Prekladi (ribe): recept

Video: Fried ribe - recepti. Načela Lazerson - ocvrte ribe

Prekladi (ribe) spada v družino cipljev. Ima majhno zaokroženo telo in topi obliko glave.

Prednosti preklada ribe

Struktura rib vključuje množico maščob, beljakovin, kroma, fluorida, fosforja, cinka, kalcija, niklja in celo vitaminov B1, A in PP. Prav tako zagotavlja Polinenasičenih maščobnih kislin v velikem številu.

Ribe pri kuhanju

Mnogi izkušeni kuharji vedo, da kako kuhati ribe preklada, in pogosto uporabo teh znanj v praksi. Zaradi svoje redno uporabo preprečuje bolezni, kot so srčni infarkt in možgansko kap. Njeno belo meso, zelo mehko in okusno, ni praktično nobene kosti. To lahko kuhamo, pražimo, dim, kreten, in tudi konzerviranje.

Prekladi (ribe): recept

se lahko kuhana veliko različnih jedi iz teh rib. Nekateri od njih so predstavljeni v tem članku. Rada ima otroke in odrasle zaradi okusa in pomanjkanje majhnih kosti.

pečen ribe

sestavine:

Video: riba v soli [recepti Dober tek]

• prekladi (ribe) - 0,5 kg;
• Paradižnik - 2 kom;
• moke - 2 veliki žlici;
• rastlinskega olja - 2 veliki žlici;
• jajce - 2 kosa;
• mleko - 200 ml;
• kis 3% - 2 žlici. žlice;
• sol.

Priprava:

• Očistite ribo, odstranite glavni kosti, ostanejo le file.
• Reši fileje na tanke trakove Lobanov, jih potresemo s kisa in soli.
• Namažite v obliki masla in postavite na njej ribji fileti.
• Operite paradižnik in narežemo na rezine.
• Postavite paradižnik enakomerno filete.
• V ločeni ponvi zmešajte mleko, jajca in moko, dokler gladko. Pour to mešanico rib.
• Prekladi (riba) se peče v pečici 30 minut pri 180 stopinjah.

ribje Fry

sestavine:

• preklada;
• sol;
• rastlinsko olje;
• moke.

Priprava:

• Očistite ribo, narežemo na koščke a la carte.
• Bodite sol in ga vtrite temeljito pripravljene kose, pustimo stati 30 minut.
• Ko se ura izteče ribe sperite pod tekočo vodo, da odstranite sol.
• polybag Potresemo z moko in jo dal v ribah horoshenechko pretresemo, da se vseh kosov so bili prekriti z moko.
• Segreti ponvi z malo olja, popražimo ribe na obeh straneh, dokler se lepo zlato rjave barve.

Prekladi (ribe) v folijo

sestavine:

Video: Odessa.fish market.Privoz.Privoz.Odessa.Rybny ryad.Shikarny krap in preklada

• ribe - 2 kosa;
• Lemon - 1 kos;
• poper;
• sol;
• začimbe za ribe;
• rastlinsko olje.

Priprava:

• Temeljito očistite ribe na tehtnici, odstranimo drobovje in glava z plavuti in rep.
• Začinimo s soljo in premažemo z začimbami, papriko, potresemo s sveže stisnjenim limoninim sokom njo, in rastlinskega olja.
• Pokrijte nadvratnik folijo in shranite na hladnem 20 minut.
• Kisle ribe in mesto na folijo zaviti je dobro, da ni nobenih lukenj.
• Put folijo zavit v preklado v ponvi in ​​se vnese v prej ogreti 180 ° pečico za 15 minut.
• Ko je riba pripravljena, obrniti folijo in pustite, da se ohladi.
• Razrezani v kose kose.

Predstavljen v članku rib ni mastna, zato je zelo primeren različne omake vas ljubil. Riž, zelenjava - vse to združuje popolnoma z njim. Različne rib okrašena z zelenjem, boste dobili ne samo koristno kosilo ali večerjo, ampak tudi lepo, dišečo jed.