Rastlinski dip. Nekaj ​​preprostih receptov

Posebna omaka "kislo smetano" debeline. Glavna razlika od njenih veliko več tekočih partnerji v načinu uporabe. Rastlinski dip - ali katere koli druge dip - ponavadi dunk hrano, in jih ne vodi s hrano. V angleščini se "dip" pomeni "potopiti", "dip."

Kakšne so seske?

Značilno je, da je debela omaka uporablja za hrano, ki se lahko zaužije z roko. Ponavadi je čips, koščki sadja, zelenjave, mesa in morskih sadežev, namočeno v posebno posodo za dip. Te omake so priljubljeni po vsem svetu (najbolj - v Združenih državah Amerike in na Kitajskem, vsaj - v ruščini). Dip lahko sladko. Fondue - staljene mešanica različnih sestavin - v bistvu se imenuje tudi dipom (tam so čokolada, variante sir), ki se potopite koščke sadja in zelenjave, kruha.

Kako kuhati?

S pomočjo sodobnih kuhinjskih aparatov, da zelenjave dip ni težko. Glavna stvar je v tem primeru - mešalnik, ki opravlja osnovne funkcije mešanjem sestavne dele, dokler gladko. Ugodnost zdaj pa je prisoten v skoraj vsaki kuhinji. Tukaj je nekaj originalnih receptov, ki povedo, kako narediti dip.

Video: jajčevec DIP / POLETJE ZELENJAVE SNACK

Z sezamovo pasto

Potrebujemo: veliko jajčevcev, eno papriko, strok česna, majhna čebula sladko čebulo, dva paradižnika, pol skodelice sezamovega paste (tahini), rastlinsko olje, koriander, sol, poper in limonin sok.

Za pripravo jajčevcu in zelenjave potopite s tahini, jajčevci rezano po dolgem, paprike iz semena očistimo in narežemo paradižnik - v štiri dele. Pečica segrejemo na 180 stopinj. Pladenj za peko s papirjem za peko, razširil na papirju pripravljena zelenjava, pre-naoljen z rastlinskim oljem. Stroka česna razčleniti, in preprosto odreže na vrhu neolupljenih glave do so zobje rahlo odprta.

Ready-olupljeni zelenjave: jajčevci, paprika, paradižnik, česen, čebula. Vse dodamo v mešalnik, dodamo sol, poper in limonin sok. Zmeljemo v homogeno državno drozge (brez grudic). Priprava zelenjave dip. Na koncu procesa dodajanja sezamovo paste tahini in premešamo. Na zahtevo, smo se malo svež koriander (to bo dala lupinico na naši omako) in en strok svežega česna. Končno, zmešajte v mešalniku. Zelenjavna Dip z paste tahini pripravljen.

Komentarji

Sodeč po pregledih amaterskih kuharjev in sladokusce preprosto, se izkaže, "okusna"! Svetujemo, da se poveča število uveden limoninega soka. Sezamovo Tahini pasta (to je, mimogrede, lahko že brezplačno na voljo v trgovinah) daje "slasten" noto in naredi omako kot kreme. To se lahko kuhana doma. V ta namen si skodelico sezamovo seme (pre rahlo jih mladic ali pečemo v pečici 15 minut) in četrt skodelice rastlinsko olje, (prednostno sezamovo, ampak primeren načeloma vsako pustega: olive, sončnice, koruza). V mešalniku bili obe sestavine zmeljemo v pasto. Postopoma dodajamo olje. Gotov testenine lahko v hladilniku v stekleni kozarec za dolgo časa. Mimogrede, Tahini uporabljajo pri pripravi še dip recepti, znane že od antičnih časov.

Humus

Rečeno je, da je ta okusna in zdrava testenine porabi v starem Egiptu, pred sedmimi tisoč let! Recepti za Humus, ki se prav tako lahko imenuje dipom velika. Tukaj je eden izmed njih.

Video: Pizza poletna zelenjava. Okusen in preprost recept. // Preprosti recepti

Sestavine: funt chickpea (posebna vrsta graha), prepojen z vodo za razbuhaniya- limoninega soka, tahini polstakana dva stroka česna, olivno olje, sol, poper vroče.

Osvobodite se čičerko namočene z vodo. Lahko grah in kuhamo, ampak surova - uporabno Humus. V mešalcu zaspite vse sestavine, premešamo, dokler gladko. Da bi ostra, dodamo Čili. Ta pasta se lahko v hladilniku do enega meseca. Če je videti kot precej suha, dodamo malo ekstra deviško oljčno olje. Stregla vroče pecivo. Zelo okusno!

Kremna zelenjavna dip omaka: recept

Sestavine: dve skodelici arugula, zelene, majhne korenje, nekaj peres zelena čebula, dva stroka česna, skodelica kisle smetane, sto gramov sira, ena velika žlica svežega kopra, bazilika, peteršilj, pehtran, sto gramov čipsa naravno, soli, poper.

Video: zelenjavni ragu. Domov recepti Z VIDEO №83. KUHINJA.

Daj v mešalniku s sesekljano zelenjavo in mešamo, dokler gladko. Nato dodamo preostale sestavine. Na koncu - čipov. še enkrat premešajte. Krema za rastlinsko dip pripravljena za uporabo. Možno je, da se potopite čipov, koščke zelenjave in sira.

Kako uporabljati?

Vse zelenjavne omake (vključujejo in ketchup) zahteva posebno pozornost. Običajno so služili za mizo v posebni posodi, lije v kosih. Ločeno, služil hrano, ki naj bi potopite v omaki: vse vrste izdelkov, narežemo na majhne koščke. Lahko se zgodi, zelenjava, kruh, sir, sadje. Odločite se za okus, rez. Vsak od teh proizvodov bo našel dip za dušo!