Krasnodar omaka za zimo doma. Recepti in tehnike za kuhanje

Skoraj vsaka družina uporaba kečap ali omake. Vendar pa vsi ne razmišlja o svojih koristi. Kot veste, nič ne bije domač preliv. Konec koncev, to ni le okusna, ampak tudi koristno. Ker ni konzervansov ali škodljivih snovi. Ta članek bo videti, kako pripraviti Krasnodar omako doma. Recepti so na voljo za vsako družino.

Krasnodar omako doma: sestava in uporaba

Ljudje pogosto kupujejo ta izdelek. To lahko dodamo meso, kaše, testenine in druge jedi. Kuharji svetujemo, da poskusite sami pripraviti Krasnodar omako. Recept za zimo jim bo omogočilo, da zaloge za nadaljnjo uporabo. Zahvaljujoč samooskrba, ste lahko prepričani, da je omaka ni nobenih škodljivih snovi. Pri tem je bistveno razlikuje od trgovin.

V Krasnodar omako so naravni izdelki: jabolka, paradižnik, čili poper, cimet, česen, kis. Kot lahko vidite, nič več - brez barvil in konzervansov. Glavna omaka sestavina - paradižnik.

Zavre omako na kratko, tako da se vitamini ostala nedotaknjena. Paradižnik - zakladnica hranilnih snovi. V njej so vitamini A, B, B₁, C, D, E. Jabolka veliko železa. Torej, z uporabo teh sestavin, ste lahko prepričani, da je vaše telo veliko koristnih snovi.

klasična Krasnodar Omaka: Recept za zimo

Poskusi, da bi prvo en obrok. In če ste uživali svoj okus, ste prepričani, da želite ponoviti poskus. Mnoge gospodinje za zimo vsaj 5 obrokov. , Boste morali kuhati omako Krasnodar doma:

• paradižnik - 3 kg;
• jabolka - 3 kosi srednje velikosti;
• Prahu cimet - na konici noža;
• sol - ½- TSP .;
• Igrišče poper ali poper mešanica - 1,5 h x.
• medu - ½- TSP .;
• muškatni (razlog) - ½- TSP .;
• sladkor - ½- TSP .;
• kis bistvo - 15 ml (če dodajanje jabolčni kis, potem morajo 50 g);
• česen - 60 gr;.
• neobvezno vroče rdeča paprika - 1 kos.

Za omako niso naleteli kože, paradižnik nižje v vrelo vodo za 3 minute, nato pa v hladni vodi in lupino. Cut zelenjave prostore in poteka v ponvi. Pogasiti paradižnik pod streho približno 20 minut. Bi jih bilo treba popolnoma zmehča.

Medtem, narezana jabolka, olupimo od repa in jedra. Z njimi je zaželeno, da prestregla lupino. Nalijemo v ponvi z malo vode, da bi znižali jabolka in kuhamo dokler se popolnoma ne zmehča.

Paradižnik in jabolka posebej stepemo mešalnik. Nato skozi sita zelenjave in sadne kaše. Zdaj dobro premešamo s težo paradižnik, jabolko, dajo na ogenj in kuhamo vsaj 20 minut.

Potem gaze, da vrečko iz njega in ga dal v cimeta in vroče paprike. V omako dal vse začimbe. Spodnja do gaze vrečo, ki je nato treba odstraniti.

Ko Krasnodar dom omaka ugasne z začimbami (10 minut), je treba dodati nariban česen in kis. Pustimo vreti približno 5 minut, ne več. Krasnodar omaka pripravljena za zimo. Med kuhanjem, poskusite okus. Če menite, da ni dovolj sladkorja ali soli, dodajte po vaših željah. Zdaj zvijemo v sterilne kozarce.

Recept Krasnodar Sovjetska omako

Za pripravo morate: paradižnik in jabolka 5 kosov, paprika - 40 g česna - 4 stroki, poper (veliki pik) - 7 enot rastlinskega olja - približno 50 ml ocetne kisline - 15 ml, lovor .. - ne več kot 2 kosa. (Po želji) se lahko doda za začimbo, mleti muškatni orešček in cimet -. 1/3 TSP.

Odstranite kožo iz paradižnika. Če želite to narediti, potopite zelenjave v vrelo vodo za 3 minute.

Jabolka čist lupina, jedro in repe in paprike cut samovoljno. Zelenjava in sadje Twist skozi mlinom za meso, jih postaviti na počasnem ognju vre (2 uri).

Ko večina tekočine zavre, dodamo vse začimbe na recept, vključno z oljem in kisom. Ko masa kuhana navzdol in se zgosti, je mogoče vlijemo v sterilizirane zabojnike in valja. Rezultat je bil sovjetski omaka Krasnodar. Na svojem zimskem času pripravljajo številne gospodinje.

Krasnodar dišeča omaka

Če jo kuhamo morate 3 kg paradižnika, od katerih jih najprej narediti paradižnikov pire. Rastlinski dip za minuto v vrelo vodo, olupimo od kože in jih pustimo, da vre. Ko se odvečna tekočina upari, pa je treba dodati sol in poper.

V tem času, ne čežano. Sadje operite, odstranite skins, repi in jedra.

Cook jabolka, tako da so postali zelo mehka. Nato so jih prinesli mešalnik za enotnosti. Izkazalo pire, ki mora biti v kombinaciji s paradižnikovo pasto. Postavite utež na ogenj, zavrite. Dodamo začimbe, ki vam je všeč, če je to potrebno. Zmešamo in poskusite okus.

piment Grah je treba za sekanje in dodamo masi. Pour jabolčni kis do 50, bo dodajanje začimb za omako. Namesto črnega popra, je zaželeno, da se mešanica paprike, jabolka in izberite sladko in kislo.

Zavre omako. Vroče nalijemo v kozarce in zvijemo a la carte. Imeli boste omako Krasnodar. Recept je preprost in hitro izvajanje.

omaka shashlik

Ta recept bo kuhati hkrati občutljivo in pikantno začimbo. Krasnodar omaka doma Izkazalo se je okusno. Da bi ga boste potrebovali:

• paradižnik - 3 kg;
• srednje jabolko - 4 kos;.
• čebula - 150 gr;.
• Sol - 10 gramov;.
• Sladkor - 150 gr;.
• Česen - 5 stroki;
• jabolčni kis - 40 ml;
• Feferon - 2 kosa;.
• mešanica paprike - 1 TSP ..

Paradižnik je treba problanshirovat. Jabolka narežemo na 4 dele, odstranimo jedro in repe, čebule rez poljubno. Vse te sestavine so mu, da zavre do mehkega. Poskusi prvi lok. On kuhano dlje. Zato, ko se čebula zmehča, pustite, da se zmes ohladi.

Nato premeša v mešalniku, dokler gladko in prosto na srednjem ognju do vrelišča.

Ko se omaka postane gosta, sekanje vroče paprike, ga izpolnite in ne bi ostale sestavine po receptu. Pustimo vreti 10 minut, navite. Če želite omaka je bolj mehko, vroče paprike, ki jih ni mogoče dodati.

ocene potrošnikov

Krasnodar omaka znana od sovjetskih časov. Prej jo je kupil, in danes so recepti, ki jih številne gospodinje, ki se uporabljajo. Uporablja se z žit, mesa. Nekatere ženske uporabljajo doma kot omako Krasnodar začimbe za boršč. Prepričani so, da je ta izdelek daje lupinico na krožnik.

Potrošniki pravijo, da je dom omaka veliko bolj uporaben od nakupa. Zato je iskanje vseh novih receptov za določene jedi. Okus obrne svetlo nasičen barve in vonja - privlačno.

kulinarični nasveti

Pogosto toplo omako v mešalniku slabo prekine. Če opazite, da je bilo več kosov zelenjave ali sadja, poskusite znova bič. Samo vedno zavedati, da boste morali vrgel vročo omako.

Za sladko omako, izberite zrela rdeča jabolka. Prav tako daje prijeten okus. Če želite sladko in kislo omako, dodaj pokislee sadje. To je odvisno od njih okus vašega izdelka.

Shashlik primeren vročo omako s pridihom kislosti. Torej lahko dodate vroče poper in limonin sok po vaših željah. Potem pa domov omaka Krasnodar ne bo le okusna, ampak tudi pikantno, dišeče.