Jajčevec v kitajščini: recept

Jajčevec - čudovito zelenjave, iz katere lahko kuhamo veliko različnih, okusne in zdrave jedi. Razlike si lahko zamislite nič manj kot krompir (če poskusite). In to ne samo zaradi ruske kuhinje. Torej, ta izdelek je priljubljena v kitajski prehrani. Tam je pripravljen na poseben način, z uporabo različnih začimb in omak. Več o tem, kako kuhati jajčevca v kitajščini, recept za katere menimo, v članku vsekakor vredno. Zdaj veste, najbolj priljubljen način za kuhanje to jed.

Video: Jajčevec v kitajski sladko in kislo

Svežina tri zelenjava

Upoštevali bomo najbolj znani recept z jajčevci - jed strežejo v restavracijah in lokalih po vsej Kitajski. se imenuje "Disansyan". Prevedeno to pomeni, "tri svežina"Katere so osnovne sestavine hrane: jajčevci, krompir in papriko. Torej, kaj potrebujemo, da bi jajčevcev v kitajščini? Recept je sestavljen iz dveh faz:

• cvrtje zelenjave;
• kuhanje omako.

lupine krompir (en srednje velikosti kos), operemo in narežemo na majhne tanke rezine. Jajčevec (dva medija), je tudi čist in sesekljamo grobo. Paprike (ena velika), odstranimo jedro, narežemo na velike trakove. Lahko se uporablja, če je želeno bitno feferon.

V ponvi, pour rastlinsko olje in toploto na visoko vročino. Vrzi katofel, po while - jajčevcev s poprom. Premešamo in kuhamo, dokler se zelenjava ne oblikujejo zlato hrustljavo. Nato jih dajo na krožnik in nadaljujte z omako.

Video: Ocvrti jajčevci z omako v kitajščini

Kaj kitajski jed brez omake?

Video: Jajčevce v kislo-sladko omako kitajski | Jajčevec v kitajščini

kaj je izjemna Kitajsko hrano? Recepti (jajčevci ali katera koli druga zelenjava) vedno vsebujejo različne dišave in prelivi, pripravljene na osnovi sojine omake. Ponavadi imajo slano-sladko-kisel okus in odlično dopolnjuje nevtralen okus zelenjave. V tem receptu, bomo uporabili tudi to tehniko.

Kaj je omaka za jed, da bi "Jajčevec v kitajščini"? Recept temelji na klasični kombinaciji sestavin na Kitajskem: žlico sojina omaka, enako količino sladkorja, skodelico vode ali brozge, žličko moke, arrow zeleno čebulo in strok česna.

Prva razredčimo v vodi (juhe), moko, da se prepreči grudice, ki nastanejo. Dodamo sojino omako in dobro premešamo. V ponvi ogreje olivno olje in vlijemo zmes pripravimo. Ko zavre, dodamo sladkor in kuhamo, mešamo, da se raztopi. Nato dodamo strt česen in čebulo, dobro premešamo in odstranite z ognja.

Zadnji korak - Vložitev

Zelenjava razširila na slide krožnik, prelijemo z omako na vrhu in takoj postrežemo. Če želite, lahko potresemo pražen pinjole ali sesekljane indijskih oreščkov. Ta jed je pripravljena "Jajčevec v kitajščini". Recept je zelo preprost in proračun. Ampak se je izkazalo precej bogat, zanimiv okus (predvsem zaradi omako) obroku. Kot variacije, lahko nadomestite nekatere sestavine: krompir - piščanec, narežemo na trakove in poper - gobe in tako naprej ..

Seveda, obstajajo tudi drugi jed iz jajčevcev v kitajščini, vendar je - eden izmed najlažjih pripraviti, je zelo okusna in zdrava.