Začinjene in sladko korenje dip

Video: pikantna solata z ušesi prekajena svinjska.

Ta osupljivo lepa in nežna omaka je pripravljena hitro in je v kombinaciji s skoraj vse jedi na vaši mizi.

Omaka, ki jo potrebujete za dip

Preden smo začeli kuhati korenje dip, kaj je pojasniti, kaj je za jed. Dip - to je debel, kremasto omako, ki je narejena iz zelenjave, mesa, sira, začimb. Njegovo ime izhaja iz angleškega glagola "potopiti" in jesti dip omake na ta način - namočeno v kruh, torte, pite, rezine sira in mesa, na splošno, vsi izdelki iz tabele, ki jih je mogoče kratki.

Ta jed je zelo pogosta v svetu, predvsem v vzhodnih državah, zdaj pa nas je njena priljubljenost dosegla. In vedno v ruskih receptih lahko zdi, da je ne poznajo, da naša ušesa beseda "dip".

vitaminov

Korenček dip - ne samo neverjetno okusna omaka, ampak tudi zelo zdrava jed. Konec koncev, korenček - pravi skladišče vitaminov. Vsebuje dragocene zdravstvene karoten, ki jih telo spremeni v vitamin A. Ta zelenjave vsebuje tudi vitamine B, PP, C, E, in K.

Korenje priporočamo uporabo za skoraj vsakogar. To je koristno za pogled, in za krepitev dlesni, to koren zelenjave - velik stimulator rasti, zato je korenje je v otroški prehrani zelo zaželeno. kuhana Tudi korenje - odlično preventivno orodje za želodčne bolezni in diabetesa.

Torej, pripravlja dip korenček, boste dobili ne le okusno omako, ampak tudi zelo zdrava jed za vso družino.

Recept je preprost in jasen

Za začetek vam ponujamo korenje omako dip tako imenovane lahke možnost, da se lahko varno porabi med postom. In če še niste kuhana to jed, vam priporočamo, da začnete s tem receptu.

Video: Korenček solata korenček solato in piščanca

Torej, potrebujemo:

• 6-7 srednja korenja korenin;
• česen (2 stroka);
• malo rastlinskega olja (približno 1 žlica.);
• tla beli poper (1 čajno žličko);
• polstakana paradižnikov sok ali paradižnikova pasta (2 žlici);
• sol - po okusu.

Video: Polnjene zelje s korenčkom omako leni pod THERMOMIX TM31 TM5

Skuhamo do kuhanega korenja, ga očistite, narežite na majhne koščke in pošljemo v mešalniku. Obstajajo tudi pour rastlinsko olje, dodamo paradižnikovo mezgo (ali sok), ekstrudirani na frog česen. Sol na vaš okus, poper, nato zmešajte vse v homogeno maso.

Korenček dip je pripravljen! Da dobimo bolj izvirnega okusa lahko dodamo k zmesi malo cimeta (tretji žličke) in pol žličke posušene mete. Če želite jed je vroče, dodamo malo popra v njej.

To dip lahko jedel v hladnem, lahko pa malo malo spali pred serviranjem.

Dodaj začimb in resnost

Če želite, da se omaka je imel bogat okus, potem lahko bi bilo bolj zahtevno z dodajanjem sestavin, ki ji dajejo Pikantnost in Ostrina. Vaša pozornost korenček dip, je recept, ki je priljubljen v azijskih državah.

Za pripravo vzemi:

• 4 mladi korenje srednje velikosti;
• kup svežega koriander;
• Srednje velikosti čebula;
• česen (2 stroka);
• . 1 žličko zdrobljenih koriandra semena;
• ščepec muškatnega oreščka;
• sok 1/2 limone;
• zmeljemo kurkuma (ščepec);
• olivno olje ali rastlinsko olje (približno 2 žlici.);

Za začetek z vsemi začimbami je - koriandra, muškatni orešček, kurkuma - prepražimo v ponvi brez olja. Začimbe dala jasnejšo okus. Nato na ponev z drobno sesekljano čebulo dodati, je česen iztisnejo, in sesekljan koriander, Fry 10-15 minut. Takoj, ko je zlato skorja na ponvi poslati drobno nasekljano korenje (lahko obroči, se lahko na kocke, ni velike razlike). In kuhamo na majhnem ognju, dokler razpis.

Po tem smo premik naše gredice v globoko posodo in ji dati čas, da se ohladi. Nato pošlje te mešanice v mešalnik in mešamo jo temeljito zmešajte. Ne pozabite, na tej točki dodamo preostalo olje, malo vode (glej, kaj želite doseči usklajenost) in stisnjen limoninega soka.

Pripravljen Naj se ohladi za dip - in je pripravljen za uporabo. To je zelo pikantno omako, da bi bilo dobro služil z slane krekerji ali tortilje. Kot alternativo ruske kuhinje, je čisto možno, da ponudijo gostom palačinke.