Začimbe "Cobra": vroče omake za zimo

Thrill verjetno vsaj slišali o tem receptu. Do takih dišav, da gredo težko! Še posebej, da je njena priprava ne bo veliko časa, vendar je v njegovi sestavi ne vsebuje ničesar drago, težko ali eksotične. Lahko rečemo, da je bila začimbe "Cobra", rojen v naših odprtih prostorih, naših kuharjev in ustvaril le od naših izdelkov.

Video: pikantna paradižnikova omaka s papriko za zimo

Klasična "Cobra"

Oprana šest kilogramov paradižnika in tako zmanjšati, da prolazili luknjo mlinček. Brisanje mesto prilogo pecelj mora biti le v primeru, če so preveč grobo. Dobljeni pire, da dajo na ogenj in kuhamo pol ure. Dokler se omaka zavre tiho, hkrati sekljanje stroju zvitega tristo gramov česna in zelo vroče poper, očistili iz semen. Skupaj z njimi v oblačenju obstreljevanju pet žlic soli in 12 - sladkor. Če ste v dvomih o količini peska, dodamo postopoma, premešamo in okusa. Nastala začimbe "Cobra" za zimo v kis ne potrebujemo, tudi hranijo, in brez nje. Morate le vlijemo v sterilne kozarce, plute in dal v klet. V teoriji, twist ne poslabša in ne hlad, ampak zagotoviti, da nihče ne more, tako da, če imate klet - ne da prezreti.

Kako narediti brez kuhanja

Začimbe "Cobra" ni treba kuhati. Če vam je ljubše, svež okus, je mogoče narediti drugače. Vse sestavine v enakem razmerju so opravili hkrati z mlinom za meso. Teža solitsya- sladkor recept ni na voljo, če pa se odločite, da ga dodate. Tabasco "Cobra" pakirane na banke, in to ne bi smelo priti do vrha. Štiri dni, ona stoji v kuhinji, ni treba skrivati ​​v hladnem. Ves ta čas se omaka je lov. Hitrost postopka je odvisna od sobne temperature, tako da je njena pripravljenost določiti vizualno kako piling - tako pripravljen. Odtočni tekočino, da poravna na dno, to ni potrebno. banke vsebin enostavno mešati, zaprto posodo s plastičnimi pokrovi in ​​dal v hladilnik. Na žalost sem ta recept začimbe "Cobra", je bilo treba uporabiti v nekaj tednih, morda - na mesec. Dlje se ne shranjujejo.

Video: okusno vročo omako / Cobra / THERMOMIX

Omaka "Cobra" z aspirinom

acetilsalicilna kislina potrebna kot konzervans. Tako lahko rečemo, da je za začinjanje "Cobra" - zima. Tokrat z mlinom za meso ne bo le 10 kilogramov paradižnika, funt česna in vroče paprike, ampak tudi v pekel - to je določena z višino njegove simpatije za hrbtenico. Tri aspirin tablete zmeljemo v prah s soljo in stekla sončničnega olja dodamo masi. Mešani začimbe "Cobra" čim bolj temeljito, tako da dodana enakomerno porazdeli. Vlije v sterilne kozarce, roll up - in shramba. Hladno ni potrebno za shranjevanje.

Video: Cobra omaka

"Cobra" zelenega paradižnika

Običajno je ta začimba iz rdečih paradižnikov in deluje kot omako. Kljub temu, da je zeleni otok s prigrizkom z istim imenom. Za njo kilogramov dve in pol zelenih paradižnikov cut majhne rezine. Dve dolgi feferon sesulo ali kvadratov ali obroči (če so precej ozek). Trije voditelji stroka česna razumeti in pritisnil prek tiska. Visoko zmogljiva vse komponente zmešamo, jih zlijemo pol skodelice kisa in dodamo sladkor in sol - in oba 3 velikih žlic, sol le - nepopoln in sladkor - povezavi z drsnim delom. Snack je ostal sam na vse sestavne dele soka in jim dovoliti, da med seboj, namočeno. Šele po tem prazno ali začne jesti ali razširil v sterilizirane kozarce in zvitki.

Torej, če ste ljubitelj ne le vroče omake, ampak tudi slane prigrizke, ki jih lahko pripravite za zimo in nato še eno, in pod istim imenom.