Kaj lahko naredite iz lubenice v zimskem času?

Velik, črtasto, v svetlo rdečo, lubenice, Nenavadno je, je jagodami. On, kot so melone, ki spada v družino Cucurbitaceae. Njegovi najbližji sorodniki - kumare, in squash.

Video: Kompot iz lubenice v zimskem času

Malo zgodovine

Rodovnik svoje lubenice vodi iz divjih prednikov tropski Afriki, kjer je v sladice in polprikolice sladice in zdaj lahko najdete neobdelanih goščavo te rastline. Tudi v starem Egiptu, pred približno štiri tisoč leti, je že jedel lubenico, in na ozemlju Rusije, je bil prinesel v desetem stoletju indijskih trgovskih poti. Giant jagode ujete v regiji Volga, in v sedemnajstem stoletju - v osrednjih regijah.

Kaj lahko naredite iz lubenice?

Izkazalo se je, da je možno, da bi si kar nekaj jedi. Najprej, v lubenice celuloze vrednoti. To je jedel sveže, soljeni, piklane a. Prav tako je odlična osnova za izdelavo napitke in koktajle, solate in predjedi. Cork rastlin pripraviti okusno kandirano sadje in marmelado. Če resno razmišljate o vprašanju, kaj se lahko iz lubenice, razvajajo goste okusno solato.

"Sir" lubenica

Sestavine: lubenice kaše zadeta, - 300 gramov sira feta - 100 gramov olivnega olja - velik žlico, bazilika - dva ali tri vejice, balzamični kis - eno majhno žlico.

Vzemite majhen, zrel (ne prezrelega) lubenice. Cut rezance, odstranite semena. Celuloze je narežemo na kocke velikosti 1x1 cm. Sir narežemo na kocke približno enako. Shred baziliko in dodajte v posodo s preostalimi sestavinami. V skledi zmešajte balzamični kis in olivno olje. Pour zmes našega solate, previdno (tako da kocke ostaja nedotaknjena), premešamo in razveljavi v hladilnik za pol ure. To je eden izmed receptov, ki jih lahko izdelate iz lubenice - izvirniku in okusno solato sira. Če so elementi manjkajo, lahko zamenjate sir feta, in oljčno olje - sončnice preprosto, vendar okus bo nekoliko drugačen, potem.

"Vino" lubenica (sladka sladica)

Sestavine: jagodičja povprečne 4-5 kilogramov, vlečeno testo pripravljeno - funt, dve tretjini skodelice sladkorja, malo vanilije v prahu, skodelica smetane, mleti orehi za dekoracijo, sok ene limone, želatina - 40 gramov, suho belo vino - kozarec.

Video: Jam Lubenica!

testo razvaljamo pol največji pekač, razpoložljivost. Drugi del se razreže na majhne kvadrate in zložene v obliki trikotnikov. Pečemo v pečici do zlato rjave barve. Želatina mix s toplo vodo, raztopi postopoma vlijemo v vino in sok ene limone, kuhamo približno pet minut, ves čas mešamo. Naj se ohladi. V pečenega Korzhik širijo lubenice očistili iz semen in lupine (narežemo na koščke). ga napolnite z mešanico vina in želatine, čisto v hladilnik, da se strdi. Nato razširil na sladico stepeno smetano s sladkorjem, preskusnih trikotnikov, potresemo prah, okrasite orehi in nastrgano limonino lupino. To je druga možnost, da se lahko iz lubenice. Torta Recept je precej zamudno, vendar jed Izkazalo se je zelo okusno in izvirno.

Jam pecivo

Kaj lahko naredite iz lubenice v zimskem času? Najbolj ohranjanje - marmelada iz jagode skorje. Če želite to narediti, bi moral preostali del številnih jedo lubenice kožo očistiti od najvišjega kože - zeleni. Bel del narežemo na kocke ali rezine. Potem jih je treba zapolniti z vročo vodo in pustimo vreti pol ure v sladkorni sirup, pripravljen vnaprej. Poleg marmelado za uro ali dve. Postopek ponovite večkrat. Kot rezultat, lubenica skorje postal pregleden. Potem marmelada je pripravljena. Za njeno pripravo je potrebno, eden izmed skorjo, en del vode, polovico sladkorja, limone (dodamo k sirup).

Po kuhanju zastoj zapakirano v sterilizirane pol-litrskih ali litrskih kozarcev, kot vse druge. Hranite v temnem in hladnem prostoru. V zimskem času, dobra marmelada jesti s čajem, prežeta z zelišči na okus vroče poletje v celoti pokazala v hudem mrazu februarja.

Namočeno v kadi

Kaj lahko naredite iz lubenice v zimskem času? Če idle pripravljenosti hrast (ali, v najslabšem primeru, plastika) sod, lahko poskusite kuhati slane hrane. Vendar pa je na prvem mestu pobespokoytes skladiščenja. Ker toliko začinjeni lubenica težko jesti desno. Dobro škripcih je shranjen v kleti na domu pri dovolj nizki temperaturi. Namestite in spodnji del hladilnika, če imate veliko. Za receptov potrebno melone v velikih količinah (da zapolni svoj sod), soli in vode.

Mala zrele jagode, in celo moje sešteti posodo, polnjenje za dve tretjini. Deset litrov vode traja skoraj kilogram kuhinjske soli. Naredite slanico. Izpolnite ga v sod za kritje izdelek. Stojimo dan ali dva. Da bi pospešili proces lubenice priporočenih preluknjano leseno ostro palico. Tri dni kasneje, namočeno lubenica pripravljen. Zdaj je treba skriti za hrambo v kleti ali na ledeniku, ali skriti v hladilniku, ki je razdeljen v primernih posodah. To je druga možnost, da se lahko iz lubenice (s fotografijo spodaj) - v škripcih sod. In potem, tudi pozimi, ko je izdelek vas bo navdušil s prvotni okus in neguje telo s koristnimi vitamini.

Kaj lahko naredite iz lubenice s pomočjo mešalnika?

Meso njegovega očistili iz semen, se tradicionalno uporabljajo kot podlaga za pripravo mešanice in napitke, tako alkoholnih in brezalkoholnih. Če imate mešalnik, morate le, da se pomešajo funt mesa z enako količino soka (kot češnja ali oranžne barve), dodamo začimbe, nariban čokolado, oreščke - vsega po malem. Lahko - sladoled sladoled. Če nameravate piti alkohol, nalijemo 50 gramov konjaka. Na splošno, ne bojte se eksperimentirati. Uživajte vse obrok!