Ribe Peled: recepti

V severni sveže vode

Video: Ribje recepti Peled

Ribe Peled. recepti

Pripravite okusne zvitke rib. Zanj boste potrebovali:

• Peled ribe tehta 800 g;
• soli, začimbe (npr "Vegeta"), Česen, zelišča;
• limone ali limete (sok);
• Brstični ohrovt - približno 6-7 socvetja;
• korenje in čebula - 1 PC;.
• pinjole (prečiščena);
• rastlinsko olje;
• kuhano jajce;
• kuhani riž v količini 300 g;
• zelenicah;
• majoneze;
• kos (40 g) iz trdega sira;

Za omako:

• glive tehtajo 200 g;
• Nekaj ​​žlici smetane (okoli 60 g);
• česen in apno (apno).

Priprava tehnologija

1 korak

Operite in očistite ribe na tehtnici. Odstranite kosti skozi trebuh skupaj z zgornjim fin. Poskusi, da ni dodatnih zareze v kožo. Če bi dobili 2 fileje na koži.

2. korak

V olju spasseryte olupljene in sesekljane čebule, korenja. Operite zelje, odstranite kože iz česna. Za omako, kuhamo gobe. Ločeno, sesekljajte česen z pinjole.

3. korak

Skuhamo zelje v slani vodi (čas - 5-7 minut). Sesekljamo zelenice. Očistite jajce.

Video: Whitefish ribe Kola Peninsula.

4. korak

Dal na vsaki file kuhani riž, zmešamo z ocvrte čebule in korenja. Na drugi strani, postavite na zelenicah in pinjole. V sredini dal jajce, narežemo na trakove. Zavihajte tako fileje v zvitkih. jih v namaščen pekač, postavite naslednje socvetje ohrovt, vsak krtačo z malo majoneze. Potresemo z ribami in zelje naribanega sira.

5. korak

Nastavitev temperature - 170 stopinj. Postavite pekač v pečico in pečemo do zlato rjave barve na sir. Približno 25 minut.

Video: Postopek za pripravo svežih rib (bela riba, Peled, bele ribe).

6. korak

Pripravite omako. Kislo smetano, kuhan gobe in česen v mešalniku zmleti. Po okusu, dodamo sol, sladkor. Nalijte malo limetinega soka in ponovno zmešajte.

7. korak

Končni zvitki Peled ležala na krožniku. Če levo sliko, obliko njim, "pranje", poleg Put kochanchiki zelje valj nalijemo gobovo omako. Okrasimo z limono in zelišči. Dober tek!

Video: Whitefish, kuhana v lonec z zelenjavo

Kako škripcih ribe Peled

Fish je ne samo dobro pečeni. Zelo okusna slanega Peled dobiti. Tukaj je tisto, kar potrebujete za njegovo pripravo:

• Peled ribe v količini 2 kg;
• Sol - več art. l. (Za okus);
• Lavrushka, poper, grah, koriander, začimbe za mariniranje rib;
• Čebula - 1 glava;
• 1 h. L. kis bistvo in rastlinsko olje.

Priprava tehnologija

izpiranje trup ribe in drobovja. Nato odstranimo škrge in pranje celuloze. Peled Cut na obroke (lahko dodamo sol in celoto). Potresemo ribe z soli, zelišča in začimbe. Premešamo in pokrov, ki je dal majhno težo na vrhu. Po enem dnevu je riba pripravljena. Če želite poslati kosov ležala v Peled seledochnitsu, potresemo z vložene čebulo in okrasimo z zelenice. Za okusno škripcih čebulo, jo morate narežemo na pol droga pour rastlinsko olje in kis. Ta prigrizek ni brez hladno vodka steklenice. Dober tek!