Kako kuhati pečeno kokoš in pravilno kupaty v ponvi?

Video: Kako prepražimo kupaty na skovorode.Kak kupaty kuhamo v ponvi

Kupaty v ponvi pripravljen v primeru, da tako okusna in dišeča gruzijska jed ustvarili doma. Konec koncev, da je prvotni klobasa je to treba narediti nad odprtim ognjem uporabo žara. Vendar pa na štedilnik plina, ta mesni izdelek izkaže, da ni še slabše. Glavna stvar pri tem - skrbno upoštevati pravila za termično obdelavo.

Kako ustvariti in cvrtje v ponvi kupaty

Potrebni deli:

Video: Kako narediti fry kupaty

• piščanec - 900 g;
• česna - 3-4 kom;.
• olupljene svinjske črevesja - po presoji;
• tla piment, morska sol, najljubše začimbe - dodajte po okusu;
• Rafinirano sončnično olje - po presoji (za cvrtje).

oblikovanje klobase

Pred kupaty popecite v ponvi, morajo biti lepa oblika. Treba je omeniti, da se tak izdelek meso more storiti, ne samo iz govedine ali svinjine, ampak piščančjega fileja. Treba je izperemo, ločen od kože in kosti, nato drobno sesekljajte. Poleg tega je treba dodati polnjenje nariban stroka česna, sladko papriko, aromatične in vročih začimb in morska sol. Vse sestavine zmešamo, nato pa tesno dal v očiščenih prašičjih črevesju in pritrdite nit. V tem primeru se izdelek priporoča, da dobimo obliko podkve.

Video: Piščančja bedra na žaru

Toplotna obdelava mesnih jedi

Kupaty piščanca v ponvi ni pripravljena za zelo dolgo. Konec koncev, belo perutninsko meso ne zahtevajo dolgotrajno toplotno obdelavo. Prav zaradi teh lastnosti, smo se odločili za uporabo pri ustvarjanju okusno večerjo ta razred izdelkov.

Video: Piščanec kupaty na žaru!

Mnoge gospodinje pri pripravi jed narediti veliko napako, dajanje naravnega ohišje klobase na tople jedi. V 90 primerih od 100 takega drastičnega toplotni obdelavi Kupaty konča z prašičjega črevesja prvih nabrekne in nato razpoči. Kot rezultat, polnjenje pride ven, jed je zgorel in se izkaže, da ni tako dobra in lepa, kot bi moralo biti. Zato je zelo pomembno, da kupaty prepražimo v ponvi. Za ta piščanca mora klobase prvič zavre, in šele nato kuhamo na maslu.

Zato je potrebno, da bi majhno skledo, prelijemo v njej malo pitne vode in zavrite. Po tem, v močno vrtenjem tekočine je potrebno dati vse izdelke, oblikovane in pustite stati 3-5 minut. Treba je omeniti, da je ta čas odvisen od vrste mesa, ki jih uporabljajo za izdelavo klobas (če govedine ali svinjine, malo dlje).

Ko kupaty malo kuhamo, ki jih je treba odstraniti z reži, žlico in možganov dobro, z uporabo papirnate brisače. Nato lahko varno nadaljuje s praženjem jed. Ampak tukaj se postavlja še eno vprašanje o tem, koliko kupaty popecite v ponvi? To je treba storiti, dokler se piščanec klobasa iz svinjskega ohišju dobro porjavi na vseh straneh. Če želite to narediti, dal ponev na ogenj, dodamo olje in segreje veliko. Po tem, je treba plin obrniti navzdol, in dal jedem kuhane proizvode. Fry mora biti v 17-23 minut na vsaki strani.

Kako bi na mizo

Piščančja kupaty je treba predstaviti na mizo skupaj z aromatično in pikantno omako in solata iz surove zelenjave. Tako naj bi klobase tako vroče.