Sočno in mehko zrezek v ponvi

Ko pravilno zdraviti svinjski zrezki

Korak za korakom recept svinjski zrezki

Potrebne sestavine za jedi:

• svinjski celuloza (prednostno z majhno traku pridobivajo maščobe) - 1,5 kg;
• fino sol - dodaj za okus;
• sladka rdeča paprika - 1 žlička;
• česen velik - 3 stroki;
• veliko jajce piščanec - 2-3 pc. (Po želji);
• mehke pšenične moke - 2 skodelici;
• drobtine - 1,5 skodelice;
• olje, rafinirano sončnica - 1-2 skodelice (za cvrtje).

Obdelava v mesni kaši

Preden to storite svinjski zrezki V ponvi, morate kupiti zadostno količino mesa in ga temeljito sperite, odstranite vse nepotrebne film in žile. Nato je potrebno da se izdelek razreže na zrezki na debelino dveh centimetrov. Za to jed je izkazalo bolj sočno in ponudbe mesa po možnosti vnaprej za boj proti off kuhinjo s kladivom. Tako, pri čemer se vlakna poškodovana meso sestavina postane bolj mehko in okusno.

Video: zrezek v ponev v pečici in izkazalo okusno in sočno

Preden se fry svinjski zrezki v ponvi, se jih spodbuja tudi okus aromatičnih začimb. V ta namen je treba kose mesa, liberalno plašč s finim jedilna sol, rdečo piment in nariban česen. Poleg tega mora izdelek zajemati in v prahi za nekaj časa.

Priprava dodatnih komponent

Za zrezek je v ponvi le dobro, ne ocvrte, ampak tudi prekrita z okusno skorjo, je zaželeno, da se vnaprej obmoknut v posebnih sestavin. To zahteva, da pripravimo 3 plošče. Najprej morate napolniti pšenične moke, drugi prelom jajca (se prepričajte, da preurediti prsnico), tretja pa dal krušne drobtine.

Kako prepražimo svinjske zrezke v ponvi

Video: Kako kuhati svinjsko zrezek v ponvi - recept

Preden nadaljujete s toplotno obdelavo mesnih jedi, je potrebno, da se ponev, ki dopolnjuje rafiniranega sončničnega olja (ki pokriva površino jedi za 2 cm), nato pa močno povezana toploto. Nato je potrebno še eno, da se zdrobljen kos svinjine, ga pomočimo v prvem moki, nato v jajcu in drobtinah (obeh straneh). Nato bi se meso dal na močno segreto ponev mladic za 5 minut, zavijemo rahlo zmanjševal plin in Fry dodatnih 10 minut.

Kako zaprositi za večerjo

Video: Svinjski kotlet recept iz kuharske / Ilya Lazerson / avstrijske kuhinje

ko so vse svinjski zrezki so ocvrte in prekrita z okusno skorjo, se od njih zahteva, da dajo na jedi po naročilu, in naslednja po koli okras (paro, kuhana ali pečena zelenjava, testenine ali žita, in tako naprej. d.).

Koristen namig Housewives

Video: Svinjski kotlet (zrezek) Mehka in Juicy! Enostavno in okusno!

Za pripravo kotleta v ponvi ni treba uporabljati le svinjine, saj je jed iz govejega, telečjega ali jagnjet Izkazalo se je, ne manj okusna in sočna. Vendar pa v tem primeru kuhanje čas ocvrte treba malo (približno 5-7 minut) povečala.