Kako kuhati doma ketchup hitro, okusno, original?

Veliko o tem, kako kuhati pogojih doma ketchup ni treba vedeti. Glavna stvar - natančno razumeti, kateri od neverjetno število sort, tipov in različic v receptih, kot si ti. Ponujamo vam za vašo pozornost nekaj načinov kuhanja, ki ga z lahkoto bo spremeniti po svojem okusu.

Zdi se, da bi bil sedaj zelo malo ljudi pravijo, kako kuhati kečap, tako kot v vsaki državi, na ozemlju katere rastejo in zorijo dobro sladke paradižnike, ima svojo razlago o določeni temi. Na primer, kečap za Italijane - paradižnik celuloze zmleti, ampak za prebivalce balkanski polotok paradižnik - delček izvirnega okusa.

Kako kuhati pri pogojih doma ketchup hitro

Par žlic paradižnikov pire razredčimo z vodo (do točke, ki je potreben za vas), dodamo sladkor in začimbe po okusu. Pomembno je, da se natančno paradižnikov pire, in ne prvotno predelanega škroba. Začimbe v tem primeru lahko kot suha zelišča (Khmeli Suneli, suha adjika ali Provansalske zelišča) in sveže. To je ustrezne malo česna in rastlinskega olja.

Kako kuhati kečap za zimo doma

Recept № 1

Pomaknite se skozi Mlin za meso paradižnika. Končna masa nagiba na sito in obrišite. Sito mora ostati semena in kože. Pire in sok treba vreti, dokler debela. Na koncu dodamo sol in sladkor po okusu, malo olivnega olja in veliko zelišč po vaši izbiri. Nato pa kuhamo "čudež" pour v sterilne kozarce in ohraniti. Vse. Vprašanje, kako kuhati kečap doma v zimskih razmerah zaprt.

Recept № 2

Pomika skozi Mlin za meso paradižnika v cedilo nasloni z namenom, da se združijo nekaj soka. Masa mora ležati na situ ne več kot 30 minut. Kasneje, na tej osnovi dodamo zelišča, česen, sol, sladkor in rastlinsko olje. Določeno na bregovih in shranjujte v hladilniku. Sčasoma se bo teža začela pivo Katero omako, da bi dobili lepo Pikantnost in astringency. Vprašanje, kako bi kečap doma, ni več pomembno.

Video: Kako kuhati okusno gosto kečap na zimo brez škroba doma.

Recept № 3 (bolgarščina)

Nekdo lahko rečem, da to ni nič, kot najbolj banalno lecho, ki pa ne more reči, da ima napake, ali pa ne dobro ujema z žara in testenine? Na tri dele paradižniki potrebujejo na enem delu čebule in paprike. Vse skozi mlinom za meso zmeljemo ali drobno sesekljamo, potem pošljite na počasnem ognju koncentrirana do želene konsistence. Ob koncu kuhanja, dal sladkor, sol, začimbe in zelišča. Zelišča in česen ne obžalujem, prežeta z ti zelenjava okusna. Vremo, vlijemo v sterilne kozarce in ali lahko.

"Kechunez"

Na koncu bi želel deliti Sodoben omako iz "Kuzi". Na dva dela majonezo eno od priljubljenih ketchup, premešajte in uživajte.

Za pripravo katerega koli od zgoraj navedenih načinov priprave so kot nalašč naslednja zelišča: koper, peteršilj, koriander, bazilika, zelena čebula in česen. Veliko raje dodati mete, kar je edinstveno svežino v omako. Mimogrede, to je ta sprememba gre dobro z jagnjetino.