Kako narediti kečap doma: nekaj receptov

Video: Kako narediti kečap doma

Kako narediti kečap doma? To vprašanje je v interesu, da je veliko, vendar ni dobra gostiteljica. Ona že ve odgovor. Res, da trdijo, da je self-made izdelek, kjer je najboljši trgovinah težko. Stoodstotno naravni, bo to kečap bo pravi vrhunec vaše obroke.

Zanimivo je vedeti, da je ketchup izumil povsod kitajski. Ampak potem ne predpostavlja obstoja paradižnika. Je mešanica zelišč, gob, fižola in rib. Kaj smo uporabili za klic kečap, je prišlo veliko kasneje. In ta izdelek je rezultat številnih kulinaričnih poskusov. Torej, zakaj ne bi poskusili nekaj novega in ti? Več o tem, kako bi kečap doma.

Ne pozabite, glavna stvar: osnova za omako - paradižnik zrela naravno. In domač kečap vsebuje askorbinsko kislino, vitamine PP, P, B, C in zdaj nekaj receptov, ki vam bo pomagal, da prehrana bolj zdrave in bogate hranilne snovi.

Video: paradižnikov ketchup doma recept

Kako narediti kečap doma? Najprej morate paradižnik - približno 2,5 kilograma, žlico soli, približno 100 mililitrov vode, so veliko devyatiprotsentnogo kis, tri žlice škrob. In začimb, se lahko odločite za vaš okus: muškatni orešček, nageljnove žbice, cimet, poper in tako naprej. Zdaj boste razumeli, kako narediti kečap domov.

Paradižnik mora biti zrel, da je rdeča in mesnate. Ki jih potrebujejo za čiščenje nekajkrat, vedno v topli vodi. Nato jih reši emajl lonec. Sedaj lahko dodate v vodo in dal na ogenj. Skuhamo paradižnik, dokler ne postanejo dovolj mehka (odstopiti lupino). Zdaj moramo dovoliti, da se ohladijo, jih zbadanje skozi sito. Kot rezultat, boste dobili precej gosto paradižnikov sok. Nato je treba dodati začimbe, sladkor, sol in kis. Zmes smo kuhali pol ure, vendar je treba mešati. Da dobimo želene debeline, dodamo škrob. Toda, ko se ni priporočljivo, da to storijo. Najbolje je, da plesni okoli dveh skodelic iz lončka paradižniku, razredčimo škrob v hladno vodo (približno pol kozarca). Sedaj lahko zmešate škrob litega sok in ga vlijemo v skupno zmogljivostjo. Zmes segrevamo pol ure, ohladimo in zlijemo v kozarce. Okusna in zdrava.

Video: domač ketchup - Okusne in Enostavno

In kako narediti kečap doma v naglici? Ta recept je za tiste, ki so vedno v naglici. Traja približno kilogram paradižnika, sol in vse začimbe po okusu in pol kilograma česna. Zadnja treba seseklja, vendar pa, kot je paradižnik. Zdaj dodajte Dobljeno mešanico začimb in soli, se je razširil preko ločenih kozarce in shranimo v hladilniku. Tu je odgovor na vprašanje, kako narediti paradižnikov ketchup. To je enostavno, da ne bo veliko časa. In rezultat bo prosim svojo družino točno. Konec koncev, organska hrana je vedno okusna, in kar je najpomembnejše - uporaben kot v trgovini, ki so polnjene z konzervansov in kemikalij. Lahko eksperimentirate s sestavinami, dodajanje novih, izumiti nekaj svojega. In okus je, boste videli.