Kako rešiti za zimsko Sorrel: praktične nasvete in recepte

Video: Sorrel zimo: dodajte vodo!

Od vseh mogočih možnosti o tem, kako ohraniti zimsko kislica, razlikovati ohranjanje (v soli, toplo ali hladno vodo), in liofilizacijo. V vseh primerih je treba zelenicah se predhodno oprana, narezana in rešiti. Slednji postopek se šteje za najbolj moteče, toliko gospodinje, pred varčevanjem, ne zdrobi, tako nedotaknjena liste v zimskem času kislica. Nedvomno bo to prihranilo veliko časa v poletnih mesecih, potem pa na uporabo obdelovanca bo nekaj neprijetnosti. Torej v kulinaričnih strokovnjakov še vedno priporočam za sekljanje.

Video: Obiranje listov trte. Ura na dacha 22/08/2014 GuberniaTV

Zamrzovanje v zimskem času kislica

Tisti, ki imajo dober prostorno hladilnik, nič niti razmišljati o tem, kako izkoristiti drugih receptih. Konec koncev, to je po eni strani v banalnost je preprosto, vendar pa po drugi strani - omogoča, da shranite največ hranilnih snovi v vseh zelenjavo, ki le napotuje kislica. Recepti za zimo so vsi dobri, vendar je to še vedno najboljši.

Video: Kako ohraniti sadje v zimskem času? Top 3 Ways of Bones Grubich + Ruski podnapisi

Tako je treba razvrstiti kislice, speremo, posušimo, reši in pakirani v embalaži oziroma posodi (prednostno po delih). Nato so poslani v zamrzovalnik. V zimskem času, ko je to potrebno, zelenjave, bo treba samo odmrzniti pri sobni temperaturi. V primeru, ko je obdelovanec opravljeno brez brušenja, se kislica razčleniti v porcij žarkov, od katerih je vsak posebej pakiranih. To je potrebno, ker se ponovi postopek ni priporočljivo večkrat odmrznjen je strogo v zahtevani znesek.

sušenje

V razmišljanje o tem, kako ohraniti zimsko kislica, in odpravo zamrznitve iz nekega razloga, morate paziti, da ta recept. Listi morajo najprej očistiti, odstraniti vse plevel in sesekljajte. Nato so jih v eni plasti na list papirja in pustimo, da se posuši na toplo mesto, odpravo neposredni sončni svetlobi. Nekaj ​​dni kasneje, v katerem je veliko občasno obrnjen, kislica je popolnoma suha in se bodo zbirali v nepredušno zaprti posodi za shranjevanje. To je lahko posodo ali kozarec s tesno pokrovom. Preden začnete uporabljati posušenih zelišč, je treba pustiti nekaj časa v topli vodi.

ohranjanje

Ne vedo, kako ohraniti zimske kislica prejšnja dva načina, mnogi svojo ljubico še vedno raje, da se ohrani. Morda je to zaradi enostavnosti prihodnjo uporabo ali pa postane navada, da dajo vse, kar je v kozarcih. Marinada kot tak za Sorrel se ne uporablja, ker ne poslabša zaradi visoke koncentracije kisline v listih, čeprav je zlijemo v hladno vodo. Obstaja več možnosti za ohranjanje. Najprej je soljenje. Pripravimo kislice (izperemo, posušimo in sesekljanih) tesno nahaja v steklene kozarce, velikodušno škropilne sol. Heksanojska zaprta ali kovinski pokrov, se voda v tem primeru ne uporablja. Postopek je zelo preprost, vendar ima številne pomanjkljivosti. Prvič, dok obrne slano, ki ne dopušča, da jo uporabljajo za sladice in druge jedi. Drugič, je shranjena na ta način lahko le v hladilniku, kar pa ni vedno primerna.

Dve drugi možnosti za ohranjanje omogoči pridobitev a zmerno slane hrane. Pripravimo kislice treba razširiti v sterilne kozarce, malo soli (čajna žlička ne drsi vsebnika liter) in prelijemo z vrelo vodo. Potem jih je treba zatesniti in hraniti v temnem prostoru z ostalimi konzervirane hrane.

Hladno prazno je tudi možno. V tem primeru, sterilizirana in kozarci in pokrovi. Kislica jih kot prejšnji receptov, sol in nalijemo ohladimo vrele vode in nato vrteti in pošljejo shranjevanje omari ali kleti.

Ne glede na izvedbenem predoblik koristnih naravni proizvod, pridobljen brez uporabe dodatnih konzervansov in drugih kemikalij.