Koprive priprave na zimo: recepti

Kopriva - trajnica iz koprive. Ljudje štejejo plevela,

Koristne lastnosti

Prvi in ​​najpomembnejši prednost obrata - v svojih krvnih čiščenje lastnostmi. Kopriva je blagodejno vpliva na krvne žile v človeškem telesu, ki jih ohranja v dobri formi. Ima močan protivnetni učinek. Koromač vsebuje veliko mineralov, in v svoji hranilni vrednosti ni slabša fižol. Sestava te rastline je bogata z vitamini.

• B - vitamini B okrepi živčni sistem, izboljša razpoloženje, lajšanje utrujenost. Nespečnost in preprečuje razvoj različnih nevroloških motenj;
• C - B vitamini s ugodnega vpliva na imunski sistem in s tem ščiti naše telo pred virusi, bakterijami in glivičnih bolezni. Poleg tega so ti vitamini imajo antioksidativne lastnosti in dobro očiščen telo toksinov;
• E - vitamini iz te skupine v glavnem prizadenejo kožo. Vzdrževati optimalno raven vlage v telesu. Njegovo pomanjkanje povzroča suho kožo, razpokane, ne-celjenje ran. Kdaj lahko nezadostno uživanje vitamina E v telesu začne prezgodnje staranje in nastanek gub.
• K - K vitamini so potrebni za absorpcijo vitamina D v telesu. Poleg tega omogočajo pri strjevanju krvi, ki je bistvenega pomena za različne kožne spremembe. Pomanjkanje vitamina A lahko povzroči prekomerno krvavitev in slabo celjenje ran.

Poleg vitaminov koprive vsebuje naslednje minerale:

Video: Predjed iz jajčevcev recept za zimsko trgatev in konzerviranje Secret

• selen;
• fosfor;
• baker;
• cink;
• kloro;
• fosfor.

Prehranska vrednost 100 gramov koprive:

• maščobe - 0,5 g;
• Beljakovine - 3,7 g;
• Ogljikovi hidrati - 5,4 g.

Nettles uspešno zdravljenje bolezni krvi, jeter, sečil. Lahko ga uporabite, da se znebite temnih kolobarjev pod očmi. Kopriva ima antimikrobne aktivnosti, vendar pa se obravnava različne gnojni rane. je tudi možnost za zaustavitev krvavitve.

kontraindikacije

Ampak, če je vse, kar lahko jeste ta obrat, ali obstajajo kakšne kontraindikacije? Glavni kontraindicirana uporaba koprive je prisotnost debele krvi, nagnjeni k nastanku krvnih strdkov. Obrat izboljšuje strdkov in s tem lahko problem slabše. Prav tako je kopriva kontraindiciran za ljudi z visokim krvnim tlakom. Ko je tudi bolezen ledvic, se ne uporabljajo. kategorično kontraindikacija koprive To je nosečnost. To lahko sproži prezgodnji porod ali splav v prejšnjih pogojih.

Video: Tsoykiny recepti - Obiranje koprive

Spravila v zimskem času za ptice

Koprive priprave za zimo za piščance je zelo pomembno. Perutnina je zelo všeč, da jedo koprive. Za njih ni nič manj koristno kot za ljudi. Z dodatkom koprive jesti piščance, se izvaja skozi vse leto. Poleg tega so živali manj verjetno, da zboli za različnimi nalezljivimi boleznimi. Kot je znano, te bolezni pogosto okužijo celotno zalege, in živali poginejo. V poletnem času je vse lažje. Plevel raste v skoraj vseh področjih. In kaj storiti, med hladno sezono? Tukaj pomaga spravila koprive pozimi za ptice. Naj bo enostavno. To je treba upoštevati le nekaj preprostih pravil. Obstaja več možnosti za zimsko spravilo koprive, ampak za krmo živali in ptic najboljša možnost - sušenje.

Torej, bolje zbrati rastlino spomladi, ko se je pojavil mlade poganjke. V maju, da vsebuje več vitaminov. Morate nositi rokavice za zaščito svoje roke iz gorenja obrata. potem Zbrani koprive pridelano v cedilo in obilno speremo z mrzlo vodo. Ko je vsa tekočina odteče, veje morajo biti razporejeni na vodoravni površini. Posušene koprive v temnem in suhem prostoru. Možno je, da se zberejo v majhnem metlo in suho z obešanjem na stropu. To je vse. Shranjeni kot predoblika v vrečke iz tkanine ali papirja.

Kako zamrzne kopriva

Freeze - zelo priljubljena spravilo kopriva v zimskem času. Recepti mnogih jedi vključiti v njegovi sestavi. Zamrznjena rastlina se pogosto uporablja pri kuhanju. Koprive se dodajo v juho, solato in še več. Ta vrsta priprav na zimsko koprive zadrži vse njene prednosti. Kako lahko naredim to kopriva? Tako, priprave na zimo - Freeze koprive.

Video: solata iz paradižnika, za zimo. Priprave na zimo. Solate za zimske recepte.

• Da zamrzne, kot tudi za sušenje, morate vzmetni listi. Reši veje skrbno sprati pod mrzlo vodo;
• potem, ko je treba sušiti in reši;
• Kopriva je razširil na tanko na jedi, pokrite s folijo, in ugotoviti, za 2 uri zamrzovalnik;
• zamrznjen, se je premaknilo na njegovo mesto skladiščenja.

V tem procesu se konča. Če se že pripravljali za zimo koprive, lahko uživate to skozi vse leto, nežen okus in sprejemanje koristi za zdravje.

Sok iz koprive

Obiranje koprive za zimo v obliki soka postaja vse bolj priljubljena vsako leto. Ta pijača je vse koristne lastnosti svežih rastlin, ima blag, sladek okus z lahkim vonjem. To odžeja. Za je priprava soka vzeti 1 kg svežih kopriv (je zaželeno, da je bilo to obdobje od maja do junija). To spustimo skozi mlinček in dodamo k 0,5 litra hladne vode. Nato zmešamo. Vse to stisnemo skozi gazo in ostanki rastlin skozi mlinom za meso in spet dodal še 0,5 litra hladne vode. Prvi in ​​drugi sok zmešamo in zlijemo v kozarce. Po steriliziramo 15 minut pri 70 stopinjah.

Kako se pripraviti na zimo kislica s koprivami

Zelo pogosto, kombinacija ohranjenosti - kislica in koprive. V nedokončani za zimo teh proizvodov se običajno uporabljajo za pripravo Borsch ali kot nadev v torto. Za pripravo boste potrebovali:

• koprive - 1 kilograma;
• Sorrel - 2 kilograma;
• voda - 1 liter.

Sorrel koprive in speremo s hladno vodo. Narežemo na majhne koščke. Vse to je napolnjen z vodo in pustimo vreti 5 minut. Potem, vse pakirane v bankah in jim sterilizirati še 35 minut.

koprive sol

Morda je najlažji način za nabiranje kopriva v zimskem času. Na 1 kg koprive ali potrebuje 50 gramov soli. Mladi vejice kopriva speremo pod mrzlo vodo in narežemo na koščke. Zmešamo s soljo, ki so razporejeni v kozarce in zaprite pokrov. Vse koprive pripravljen, je ostal skoraj vse koristne lastnosti. Edina pomanjkljivost te metode - prevelika količina soli, ki lahko uniči okus nekaterih jedi.

ohranjanje koprive

Takšna spravilo koprive v zimskem času je normalno in z marinado. Za pripravo običajne koprive traja 1 kg rastlin. Ali je v maju, in le vrhovi. Nato so listi izperemo s hladno vodo in rez. Nettles vlili 330 ml vode in segrejemo do vrenja. Put v predhodno oprane kozarce in pasterizirano 20-30 minut. Po koprive prevlek valjev in spustiti v klet.

Na voljo je tudi marinirana koprive. Spravila v zimskem času - ohranjanje na ta način - kot je storila v spomladi. Potrebna podlagi 1 kg koprive:

• voda - 1 skodelica;
• sladkor - 1stolovaya žlico;
• soli - 1 žlica;
• Kis - 50 gramov.

Sveže koprive izperemo z vročo vodo in damo v kozarce. Napolnjena z vrelo vodo in infundirati 10 minut. Voda se nato odvaja v posebni posodi, kjer je dodana sol, sladkor in kis. Marinada pripeljal do vrenja in vlijemo v kozarce s koprivami. Sterilizirati 5 min, omejena. Zdaj si bo v zimskih koprivami. Skladiščenje za zimo - zamrzovanje, konzerviranje ali katero koli drugo vrsto, kot lahko vidite, je postopek preprost.