Kuhanje dišeče marmelado iz češenj z jam

Video: Jam češnja

Malo verjetno je, da bi vsak od nas ni nikoli okusil marmelado - domače pivo skrbna mati ali babica ali kupili v trgovini. To je najbolj priljubljen način za ohranjanje sadja, ker poleti različnih svežih rastlinskih proizvodov in želite, da pred zimo, in se pogosto zgodi, da ravno nikamor postaviti Bogat pridelek iz države. Jam češenj z jame velja za eno izmed najbolj okusna, še posebej, če ne odstranite semena. Pravijo, da je obdelovanec je v tem primeru bolj flavorful. Toda ne pozabite, da je trgovina je, če kuhamo jagode s kamnom džem ali marmelada ne more biti več kot eno leto, saj nekatere snovi v semenu začne preoblikovati v strup. Morate tudi pozoren pri izbiri sadja - češnje mora biti zelo zrela z lepe in bogate barve. Za pripravo Jam češnje z jam, nobena posebna orodja, ki jih ne potrebujete. Kljub temu, da je celoten proces traja okoli 5 ur in pol, večino tega časa obdelovanec samo bo vztrajala. Mimogrede, so najboljše sorte jagod za kuhanje dobrote šteje Zaharevsy, Shubinka, Turgenevka in Podbelsky in Anadol.

Video: Jam s češnje in cimetom. Kuhanje z YuLianka1981

kuhanje marmelada iz češenj s kamni

Torej moramo ugotoviti, kaj morate, da se odločijo za jagode domače priprave na zimo. Od zrele, temne češnje dobili najboljše zdravljenje. Na 1 kg jagod, potrebujete 1300 g sladkorja in 300 ml vode. Prvi plodovi je treba očistiti od peclja (veje) in temeljito sperite. Po raztapljanju sladkorja v vodo v ponvi primerne velikosti, ga na štedilniku, pustite, da tekočina zavre in ob stalnem mešanju, kuhamo nekaj časa. Dodaj jagode in kuhamo približno 5 minut, odstranite peno oblikovan. Nato odstranite ponev z ognja in pustite, da se sladko maso stati 5 ur. Po jedi z obdelovanca ponovno dajo na ogenj, pustimo vreti maso približno 5 minut. Jam češnje z jam gotova, ko se kapljica to ne razširila na krožnik. V končni fazi pa je potrebno, da se ohladi, dal na banke in pošljemo v temnem prostoru, dokler zimski mraz. Kot je navedeno v članku, ni priporočljivo hraniti tako priprava za več kot eno leto, saj so kosti v majhnih količinah vsebuje amygdalin snov, ki pri pretvorbi v širitev cianid kalija - smrtonosni strup.

Video: Češnjev liker, dišeče in sladko

Kuhanje marmelade iz češenj z jam "usmerjenost srečanje"

Za pripravo na to poslastico lahko sprejmejo kot jagode s semeni in brez. 1 kg. češnja zahteva okoli 500 g sladkorja. Najprej temeljito izperite jagode in jih očistite od pecljev. Dal polovico sadja v lonec, nalijemo 250 g sladkorja. Nato pokrijemo s preostalimi jagod in nato potresemo pesek. Predoblik za marmelado je treba pustiti za 3 ure, da naj češnjevega soka. Ko je minilo določenem času, postavite posodo za kuhanje na srednje močnem ognju in prinašajo mase vrenja jagodami, pustite na plošči za 5-7 minut. Končano. Jam češenj z jame, recept, ki je nekoliko drugačna od prejšnje (kot lahko vidite, njegova priprava zahteva dvakrat manj sladkorja in jagode so kuhani v lastnem soku), je treba dati v sterilizirane kozarce in roll pokrovi. Spet je treba njegov rok trajanja ne sme biti več kot eno leto.