Kako kuhati marmelado iz češenj?

Video: Češnjev džem z velikimi jagodami

Vsi ljubitelji sladkega preprosto seznam najbolj priljubljenih jedi, kot so pite, torte, turški radost in drugih kulinaričnih dobrot. Poleg tega se lahko ta seznam uvrščen in češnje marmelado. Ta lepa sladica, ima ne le poseben okus, temveč tudi koristno. Konec koncev, to obrok, lahko najdete vse hranilne snovi, ki so prisotne v sestavi češnje, ki se šteje pritiče železa in vitaminov. Dobro je vedeti, kako kuhati, zato nudimo izvedbe recept sladico.

Video: Češnjev džem

Malo zgodovine

Jam češnje velja za eno izmed sort marmelado ali marmelado. Ta beseda izhaja iz francoske besede za "confiture", kar pomeni "sladkarije." Vendar pa se domneva, da je izvor sladica izvira iz vzhodne Evrope (Madžarska, Bolgarija in tako naprej). V teh delih v XVII stoletju, naj bi dekle za zakon, imajo sposobnost, da kuham različne vrste takšne hrane.

Jam tradicionalno zelo debela žele s koščki sadja ali celih jagod. V Franciji je bila prvotno narejena iz kutine, marelice in jabolka, in kasneje mojster kulinarične zadeve začele dodamo sok ribeza in češenj, ki so dali sladico posebno aromo in okus. Prav tako postopoma tekmi konstantne sestavine priboljški vanilin, citronska kislina, želatino, škrob in druga sredstva za zgoščevanje.

tehnologija izdelave

Jam češnja ima posebno nežen okus, ampak da bi dobili uspešen izid, je najbolje, da v skladu z vsemi pogoji, ki jih predpisuje recept. Za pripravo tega obrok, morate:

Video: Cherry Marmelada s koriandrom in mandlji || Soul Kitchen || HRANA TV

1. Pripravimo češnje (1 kg). Jagode operemo in odstranite koščice.
2. Pobrati pripravljeno surovega sladkorja (800 g) in prelijemo sok ene limone. Pustite težo za nekaj časa, dokler dejanje sok.
3. Češnje kuhamo približno 10 minut, ohladimo in ločiti sirup iz jagod.
4. Dva jabolka narežemo na majhne rezine in dani v češnjevega sirupa. Sadje kuhamo, dokler se tekočina volumen zmanjša za polovico.
5. Teža dal kuhane češnje in zatrli vse, kar je s pomočjo mešalnika. Spet dal marmelado iz češenj na ogenj (približno 10 minut).
6. Vroča masa razgradi v steklenice in plute.

Video: češnjev džem

en recept

Verjetno, da je zanimivo, da se naučijo, kako narediti marmelado iz češenj z dodatkom čokolade in mandljev. Če jo želite pripraviti, z naslednjim postopkom:

Video: Cherry kompot in češnja varene.Soleniya, kuhanje. vprašanje 6

1. Pripravimo zgoščevalec. Želatina (55 g) smo razredčili z malo hladne vode in pustimo, da nabrekne za približno 40 minut.
2. Češnja kaša (100g) brez semen.
3. kuhar mandljevo moko. V ta namen matic (80 g) je bila očiščena in v fin zdrob, jih najprej skozi mlinom za meso in nato obdelavo mešalnik.
4. Češnja pireji dodamo mandljevo moko, sladkor in želatino (600 g).
5. Masa je postopoma segreva, ko zavre, imajo ognju še 2 minuti in odstranite z ognja.
6. V še vročo čokolado desert čaka rezine (100 g) in mešamo.

Tako je mogoče kuhati marmelado iz češenj za zimo, če zvitek takoj v sterilizirane jedi. Ta sladica je zelo okusna in zelo koristno, saj bo izvajanje teh tehnoloških priboljškov, da vse koristne lastnosti zdravih sestavin v skoraj prvotni obliki.