Kako kuhati lososa?

beseda "rdeča" V starih časih je bil sinonim za besede, kot so "lepa" in "dragocen". Take besede se imenujejo Sturgeon ribe, ki živi v Kaspijskem morju - jesetra, Beluga, zvezdastih jesetra, jesetra. Meso te ribe v roza rumene in rdeče ribe imenovan za visokega okusa. Verjetno, v času, ko je vprašanje, kako kuhati lososa ni prišlo v poštev - to je bilo nekaj vsakdanjega.

Zdaj rdeči klic nekatere vrste rib poslastico. ta losos, ima rdeče ali rdeče-roza meso, npr atlantskega lososa, Prijatelj lososa, sockeye. Losos riba z belim mesom, imenovane bele ribe - bela losos in bela riba. Jedi iz rdečega ribe pridobljeni nežen okus in zelo aromatičen. Samo božansko! Danes, kot riba na mizi, ni pogosto, tako da ni vse gospodinje vedo, kako kuhati lososa, jed je izkazalo, res okusno.

Veliko receptov, obstajajo tudi zelo preprost za začetnike gospodinje. Na primer, rdeča riba s sirovo omako. Pred kuhate rdeče ribe, za pripravo takšnih sestavin: 600 gramov lososa, 300 g smetane, enako količino sira, 200 g majoneze, 50 g masla, zelišč, začimb za ribje jedi, lovorjev list.

Video: Red Salmon Fish Recepti Ribe Red Salmon Fish recepti

Torej, kako kuhati lososa z omako. Ribji fileti speremo in posušimo, nato narežemo na koščke razkosanih valjano v krušnih drobtin ali moke. Potem ogreje ponvi prepražimo in ribe, za dve do tri minute na vsaki strani. Sedaj pripravimo nadev sir. Rub sir in pol mešanico s kislo smetano in majonezo. Mi plašč pekač z oljem, dal v ribah in ga vlijemo v svoji mešanici sira. Pečico segrejte na dvesto petdeset stopinj in pečemo dvajset minut. Nekaj ​​minut pred kuhanjem, premešamo drugi del sira z zelišči in širjenje na ribe. Izkazalo se je čudovito in zelo izpolnjuje jed, ki se lahko uporablja tudi na praznični mizi.

Toda vse bo okusnejša rdeča riba pečena v foliji. Obstaja tudi različne možnosti, tako da lahko varno poskus. Na primer, da je mogoče pečen ribe z zelenjavo. V skledo dal fileji, sol, poper, dodamo začimbe po okusu, pour sok limete ali limonin sok, premešamo in damo v hladilnik za približno eno uro. In dokler je marinirana riba, naj nam zelenjavo. Korenje in krompir narežemo na tanke rezine, čebulo - pol obroči, lahko pa zmeljite. Drobno sesekljajte na zelenicah. V pekač položite folijo in postavite narezan krompir prstane, je lahko malo popra. Nato pa rezine ribjih korenje, čebulo in zelenjavo vsi zaspali. Mi zaviti folije tesno in dal obliko v pečico za približno štirideset minut. Temperatura ne sme biti manj kot sto osemdeset stopinj.

Video: Kako fry lososa mojstrskega tečaja od kuharja / Ilya Lazerson

V zadnjem času je postalo modno, da kuhanje jedi za par. Zakaj so te jedi postala priljubljena? Ker se s to metodo kuhanja skoraj vse hranilne snovi so ohranjeni. Nekaj ​​lahko pripravite vse proizvode, vključno z ribami. Vendar pa je rdeča ribe v dvojni kotel To še ni prišel ven z rumen skorjo v pečici, vendar je ta jed bo veliko bolj koristno in manj okusna. Torej, vzemite dvesto gramov vsako rdečo rib (si lahko postrv, losos ali losos), zelišča, limonin sok in olivno olje. Sol in poper potrebujejo malo, le ščepec. Moj zelenicah, obsushivayut in rez. Ribe je treba razdeliti na rezine, solimo, potresemo s poprom in pustimo stati. Dal v parnik zelenicah na vrhu je - ribe. Priprava ribe hitro - v samo 10-15 minut. Če se ribe hranijo v dvojni kotel za več se ne posuši.

Omaka je pripravljena na naslednji način: a mix oljčno olje z limoninim sokom in vse. Pripravite širjenje rib na krožnik, potresemo z zelišči in vlijemo na vrhu z limonino omako. Dober tek!