Kako škripcih lososa doma: tri odlične možnosti

Video: soljenje lososa doma

brez soli rdeče ribe je težko predstavljati praznični obrok. Dobro je, kot self-starter, kot sestavina v sendviče in solate. To je samo količina soli in konzervansov v trgovini losos ali losos zbuja dvom v koristnost takšne hrane za zdravje. Iz tega položaja je preprosta - morate razumeti, kako škripcih lososa doma in ga kuhamo sami. Ni veliko gospodinje vedo, kako to storiti. Medtem recepti je snap.

Kako škripcih file lososa?

Video: Kako škripcih Losos Losos rdeče ribe Tasty House hitro

Če imate kos fileja, uporabite ta recept. 0,5 kilogramov rib, vzemite 1 čajno žličko soli brez diapozitivov in nekaj sladkorja. Lahko ga narežemo na dele kos enkrat, in ga lahko pripravite v celoti. Očistite ribo iz kože in damo v globoko skledo, dodamo sladkor in sol. Losos se soljeno, in je zato primerna tudi za prehrano in popolnoma varna za zdravje. Temeljito vtrite ribe s soljo in sladkorjem, ga pokrijemo s ploščo in ga shranite v hladilniku. Posamezni kosi so prosalivatsya osem ur in cel filet - dan. Rdeče ribe lahko prinesejo na mizo, kuhamo njen palačinke, suši, solata ali drugih predjedi. sendviči z polnozrnat kruh bo služila tudi zdrav zajtrk ali prigrizek.

Kako škripcih lososa doma: priprava trebuhi

Če je praznik ne načrtuje in delikatese ribe še vedno želijo, da bi poskušali kuhati trebuh lososa. Tak izdelek je veliko cenejši zrezki ali fileji, in okus je skoraj ne razlikuje od njih. Razmišljate o tem, kako škripcih lososa doma? Najprej je treba pripraviti zmes sladkorja in del obeh delov soli zemeljske belega popra. Vzemite kos užitni film, Dal fino sesekljanega svežega kopra, mešanico potresemo sol ribe, dodamo malo limoninega soka in pustimo, zavita v folijo za več ur pri sobni temperaturi. Po tem, vpijejo ribe nekaj žlico žganja na dan in ga shranite v hladilniku. Pripravljen losos rahlo namažite z rastlinskim oljem in limoninim sokom ter trgovina v zaprti posodi. Ponudite okusno predvsem v obliki majhnih sendvičev z kumare.

Kako škripcih lososa doma: da bi našli način

Video: preprost način, kako škripcih rdeče ribe postrvi losos losos losos okusno in enostavno

Ta recept je primeren za skoraj vse rdeče ribe. Izkazalo se je zelo dišeč in nežen okus. Saj ne vem, kako škripcih lososa doma? Pripravite se na vsak kilogram rib iste soli nekaj žlic kristalni sladkor, poper, rožmarin, koper, olivno olje. Sladkor po okusu, lahko dodate več, vendar je zmanjšanje količine soli in drugih začimb, da izberejo. Sperite in osušite s kosom tkanine rib. Posodo pokrijemo s folijo za vlaganje v slanico. Zmešamo v ploščo soli, sladkorja in začimb, malo Nastalo zmes vlijemo na folijo in prenesemo na ribah. Nad distribucijo preostalo mešanico in zapreti list folijo. Odnese v hladilniku. To bo trajalo dan ali dva, odvisno od velikosti kosa, je dejstvo, da so ribe popolnoma prosolilas. Po tem času losos dobro sperite in osušite, nato krtačo z olivnim oljem in potresemo s koprom. Obdržati ribe morajo biti v hladilniku, zavit v folijo ali folijo.