Govedo jajc - recept za amaterje

Video: Kako pripraviti govedi jajca | Z Ukrajino s ran

Govedo jajca - jed, milo rečeno, deli. Niti zato, ker je izboljšano z načinom priprave, temveč zato, ker vsi ne morejo jesti tega izdelka. V Španiji, na primer, ampak kaj naj rečem - po vsej Evropi, goveda, jajca se šteje za okusno jed in zelo koristno. Jih je treba čim prej jedel po zakolu goveda, da se počutijo pravi okus to čudovito jed.

Video: Kako kuhati jagnjetine (bika) jajca. Cook jedi. Papinybudni # # # Ram recept # kotel

Na žalost, v nekdanji Sovjetski zvezi, ta izdelek ne dojema kot poslastico. V sedemdesetih letih prejšnjega stoletja so jedli samo zato, ker meso in klobase v trgovinah ni bilo, in "iz goveda, jajca kmetov" levo "velik uspeh". V zadnjih letih, povezane s tem izdelkom se je malo spremenila, ampak tisti, ki jedo jajca bika, ki jih ne bi zamenjal za drug obrok.

Prva stvar, ki jo lahko naletite pri pripravi jedi - samo surovin. Glavna stvar - za nakup bik jajca kuhana že utaplja v ozadju. Glede na to, da se hitro slabšajo, trg zasebnih trgovcev pogosto ne prinašajo. Vendar pa je pozitivna stvar - vedno se lahko pogaja, in naslednjič, ko za nakup lep izdelek. V trgovinah goveda, jajca, je bolje, da ne kupujejo, ker ni znano, koliko so tam ležala, in prodajalci, da bi predstavitev imajo slabo navado, da jih drgnite z rastlinskim oljem.

Video: bikovskega jajca v kislo smetano.

Drugi problem - niso vse ženske lahko kuhamo goveda jajca samo zaradi njihovega gnusa. Seveda, v obliki, niso zelo dostojen, še posebej, če semenčic kabel s krvjo - potem jajca so modrikaste barve z vijolično-rdeče proge krvi. Nakup in kuhamo taka goveda jajca - resnično feat, da ne omenjamo dejstva, da so morali jesti. Zato je najbolje, da se svetle jajca, ki vsebujejo sledove podplutbe, ali pri kuhanju in okus pečenega krvi bo čutiti. Svežina goveda, jajca lažje razlikovanje - so trd in gladek videz, ampak Pocrnio in skrčen - znak, da ne gre za prvi dan.

Naslednji problem - kako pripraviti govedi jajca. Večina naših gospodinj absolutno ne vem, kako to storiti, medtem ko moški ponavadi bolj drzni v zvezi s tem. In pogosto najboljši recepti goveda jajca Ponudba je moški.

Video: bikovskega jajca Hutsul. Poslastica.

Ponavadi obstajata dve vrsti pripravkov tega izdelka. V prvem postopku goveda jajčeca izperemo, jih odstranimo iz filma in kuhali. Mimogrede, tudi pri odstranjevanju najdebelejšega filma so še vedno pod zaščitno tanko Pleven, ki lahko počil na vrenja, in vsebina bo prišel ven. Zaželeno je, da bi se izognili, ali zunaj bodo jajca videti spodobno, in jed ni mogoče shraniti. morate vedeti, kdaj prenehati, ki ponavadi pride z izkušnjami pri kuhana goveda jajc.

Drugi način kuhanja - cvrtje brez predkuhanja. V tem primeru so govedo, jajca oprana, narezana na pol po dolgem, izsušena vsebine in znotraj če obrnil navzven. Nato je meso narežemo na trakove in gre v ponev z veliko količino rastlinskega olja. Lahko ga narežemo na trakove, ne samo, ampak tudi medaljoni, ki je prav tako lepo izgleda v ponvi.

Video: Bull balls.Delicacy

V obeh načinih priprave je vredno razmisliti, da se govedo, jajca bistveno zmanjša velikost - izgubijo veliko tekočine pri visoki temperaturi. Zato je standarden kos za eno osebo - en par teh organov. Mimogrede, goveda, jajca so kot nalašč za vsako počitnice mizo z vsemi okras. Združujejo popolnoma s praženim krompirjem in kisle kumare, sveže solate in testenine z različnimi omakami, žita in dušeno zelenjavo. Skratka, veliko možnosti za oskrbo, je vse odvisno od kulinarično domišljije kuharja, paleto izdelkov in, seveda, okus nastavitve.