Posebnosti: kako pripraviti govedi jajca

Znani poslastica - govedo, jajca - na vzhodu uživa veliko spoštovanje in priljubljenost. So usposobljeni kot samostojno jed: ocvrt, pečen ali na žaru, v pečici. Na podlagi njih, da solate. In v nekaterih arabskih državah so govedo, jajca služil kot okras tradicionalne pilaf. Ta specialiteta je dal na vrhu posode, in gre v gostišču, ki se upošteva več kot kdorkoli drug.

Video: jagnjetina jajca - poslastica

Več o tem, kako kuhati goveda jajca, je enostaven. Ta izdelek je zelo nezahtevne v pripravi. Za začetek se je treba očistiti. V ta namen, lupine jajca oprati storiti z ostrim nožem zmanjšanje globoka približno 3 mm. Rezanje proizvod skupaj, je treba obrniti roke notri, nato ločimo od osrednjega jedra lupine. Peel goveda, jajca v hrani se ne uporablja, ker je zelo težko. Notranje polnjenje, v nasprotju s tem, je mehka in sočnost.

izbil goveda, jajca, kot pravilo, cut, kot so pomaranče, šest rezine. So enkrat izperemo. Preden se kuhamo jajca bika na določenem receptu, ki jih je treba toplotno obdelati. Zavrite poslastica potrebno za dolge - 5-7 minut. Goveja jajce med kuhanjem precej izgubili v velikosti in teži, saj toplotna obdelava od njih zapusti odvečno tekočino. Torej, če želite zabavati gostom poslastica, je smiselno, da pri odločanju o tem, kako kuhati jajca bika, ki jih zaloge v višini šest kosov, ne manj.

Video: Delikatese jajca Lamb nabodala! Kavkaški kuhinje! / Lamb Kebab Delikatese jajca!

Kuhana jajca je treba oprati pod tekočo vodo in še naprej kuhamo izbrani recept. Najbolj priljubljena metode so tiste, ki temeljijo na cvrtje izdelka. Možni pred bik kuhamo jajca v ponvi, jih narežemo na tanke trakove in prepražimo lahko v obliki lobules, ki so bili pripravljeni že od začetka. Okus končnem živilu, da ne bo imela učinka.

V ponvi jajcem Volujski ne več kot 10-15 minut. Ob koncu kuhanja, da bi morali popestriti začimbe. Odlično poudari pikanten okus jedi kumina, koriander, poper in timijan. Ampak načeloma lahko uporabite vse začimbe, ki tudi mešanica z mesom. Govedo jajca lahko ocvrti na maslu s čebulo, vendar lahko na koncu kuhanja dodamo sesekljan česen v ponvi. To je rekel, za amaterja.

Za okus ocvrte goveda, jajca podobni ledvice, kuhana na enak način. Toda za razliko od slednjih, ki jih praktično nimajo vonja. To zelo poenostavi njihovo pripravo.

Kako kuhamo okusne goveda jajca uporabo marinado? Je, mimogrede, jih naredi veliko mehkejše, da lahko nekateri sladokusci povzroči nezadovoljstvo. Toda preden glavnih kuhanja kisle jajc goveda - to je tudi zelo okusno. Marinade se lahko uporablja drugačen od najpreprostejših do najbolj zapletena. Na primer, v redu mehča bika jajca pomarančni sok ali suho belo vino. Dovolj, da jih namočite čez noč v eni od teh tekočin, in zjutraj začeti cvrtje ali pečenje.

Odlična kombinacija govejih jajca z zelenjavo, jedi z rižem in testenin. Ker taka poslastica je skoraj sto odstotkov beljakovin, se šteje, odlično sredstvo za povečanje moški potence.