Kako zmanjšati sled, ne da bi poškodovali trup?

Pogosto nimamo dovolj časa za gospodinjska opravila in skrb. Kuhanje hrane vzame preveč časa, da želim narediti vse, kar je veliko hitreje in lažje. To velja tudi za dejstvo, kako zmanjšati sled.

Sled - je izdelek, ki je ljubil z vsem - tako odrasli in otroci. Toda zdaj pravilno uporabljati in še posebej všeč, da bi si vsak, in posebne sposobnosti nima v lasti. Torej, kako pravilno izklesal sled, poskušajo pojasniti podrobnosti.

Najprej moramo imeti možnost, da se odločijo za to vrsto rib. Ona bi morala biti v posebnem slanici in do določene temperature. Če se ti standardi ne upoštevajo, potem ribe imajo lahko neprijeten vonj in okus. Najbolje kupiti sled so bile testirane in preverjene prodajalce trgovin.

Video: Kako hitro ravnati sled

Pred sled zmanjšati, ste prepričani, da poskrbimo, da imate pri roki je desko za rezanje, nož, škarje, prtički. Prvi korak je, da se prereže vse plavuti in rep. Nato previdno, od grebena, odstranimo lupino. S tem je precej enostavno, da poberem malo stvar ji z nožem. Če je koža razteza z myasko ribe, nato pa še rez in začeti odstraniti kožo na tem mestu.

Ko je koža popolnoma odstraniti, je treba črevesja sled. Če želite to narediti, cut off glavo (če obstaja), nato iz trebuha narediti velik rez na celotni dolžini rib. Vzamemo ven jedro in ga vrgel v ločeni vrečki. To morajo biti tesno zaprte, da se vonj ribe ne razširi na celotno sobo.

Video: Kuharska mojstrski tečaj. Kako bi si ribe

Potem je treba izprati na sled pod mrzlo vodo. Ne se vključijo v ta proces, saj je možno, da opere vse slan okus v rib. Po trupa mora biti rahlo mokro papirnato brisačo.

Kaj sledi, je najbolj zahtevna in ključna faza - odvzem kosti in hrbtenice. To je odvisno od njega, kako zmanjšati sled, ne da bi poškodovali trup. Ribe se postavi "na hrbtni strani." Finger tlak v sredini trganje hrbtenico trupa. Zdaj si lahko prste na roki in odstranite. Drugi kosti, ki so ostale, je treba odstraniti ločeno. Tudi z nožem odstraniti črno folijo, v skladu s katerim je rebro kosti.

Video: Kako zmanjšati piščanca, žar piščanca, perutnina

Ko smo dobili file, ga lahko narežemo na kose želene velikosti in služijo ali pripraviti naknadno obrok.

Na poti za zmanjšanje sled, bomo razumeli, ampak kako najti pristop k drugi prebivalec voda - lignji, poskusite razumeti.

Video: Piščanec v pečici

Kalmar - precej občutljivo morsko izdelek, ki zahteva zelo strogo odnos. Da ga reši obliki trdega sira, toliko kože, ki mejijo na dnu lignje. Če poskusite ustreliti, potem je možno, da si poškodujete trupa, ki ni vredno početje sploh. Torej, kako zmanjšati lignje pravilno pozove točke, navedene v nadaljevanju:

1. Operite lignje v hladno vodo. Daj ga v posodo z vodo in zavrite. Lignji se kuhajo več kot tri minute, sicer bo meso postala težka in okusa. Če nimate časa za izklop vode v času, nato pa kuhar lignji eno in pol ure. Šele potem se bo vrnil v svojo nekdanjo mehkobo in elastičnost. Prav tako ni priporočljivo, da slano vodo. Sol lahko močno vpliva na teksturo in lignje meso bo zelo težko in gume.
2. Ko lignje rahlo vreti, lupina odpade z njo samo po sebi. Samo na območju repa potrebno malo strganje ga z nožem. Prav tako je treba odstraniti jedro. Po kuhanju, ona dobi dobre roke, in v tem primeru ni nič več ostalo.

Tako je mogoče pridobiti odlične mesne lignje v čisti obliki. In potem, po receptu, kuhamo od njega vse, kar vam srce poželi.