Fižol: koristi in škodo. stročji fižol

Fižol - to je hrana, ki je znana po svojih zdravilnih lastnostih od antičnih časov. Zgodovina nam pove, da je pred nekaj stoletji v Evropi, za krajo izdelka s smrtjo celo kaznovan.

Prebivalci Anglije, ne glede na to, kaj so fižol obravnava kot sredstvo za črne koze, pobegnil noč v polje. Po njihovem mnenju je človek noč preživel v fižol, postala psihično nestabilen. Torej, kaj je to skrivnostno telo obljublja izdelek? Skozi stoletja se je pojavilo vprašanje: Kaj prinaša človeške fižol? Prednosti in škoduje so resno preučevali.

Danes je priljubljenost zelenih svežih fižol. Veseli smo, da uporabite suho semena - lisaste in roza.

Video: Zeleni grah koristi in škode | graha pločevinkah dobra, kot je zeleni grah

Sestavo in kalorično vsebnost

Edinstvena izdelek vsebuje veliko količino beljakovin. Fižol - eden od najbolj dragocen od svojih virov. Produkt vsebuje približno 40% beljakovin. Poleg tega, fižol so dragocene sestavine celuloze, škroba, koristnih ogljikovih hidratov in rastlinskih maščob. Semena imajo veliko uporabnih mikroelemente, da je kalcij, železo, žveplo, fosfor in magnezij. In to ni popoln seznam. Mnogi v tej kulturi vitaminov (A, B, C, PP) in pektinov. Kljub veliki hranilno vrednost, izdelek ima relativno nizko vsebnost kalorij. Le 57 kcal.

Fižol so zelo različni. Vrste (fotografija prikazuje spekter) so bili uspešno uporabljajo kuharji po vsem svetu. Na primer, Ta fižol se uporablja za japonsko kuhinjo. Beli fižol se šteje turška Chali.

Prednosti fižola

Uvajanje izdelka v prehrani ima veliko prednosti. Vendar pa ne smemo pozabiti, da ne glede na to, kako je treba dobro fižol, koristi in škoda od njih nujno treba upoštevati. Le v tem primeru lahko upamo na pozitiven vpliv kulture.

Video: SuperFudy / miti / Kaj točno NAKUP / Kaj Zamenjajte / Hrana za imuniteto

Koristi fižola že dolgo dokazano v medicinske raziskave. Vendar pa je ena značilnost. Vse zdravilne lastnosti so proizvoda bo začela veljati šele po temeljitem toplotni obdelavi. Posušeni surovi fižol so nevarne za organizem. Ker vsebujejo nevarne toksin. To je eden od glavnih dejavnikov, zaradi katerih bodo precej dvomljivo v uporabo izdelka, kot surovega fižola, dobro. In škoda v teh primerih bistveno pojavi, pogosto povzroči hudo zastrupitev.

Kaj je uporaba proizvoda za telo?

Video: Kako narediti soje edamame: video recept

rakavih bolezni

Potem ko so raziskave znanstveniki najdemo v zrnih kurativnih proti raku, ki lahko upočasni rast tumorjev.
Uporaba proizvoda omogoča celice, da se uprejo raka.

Fiber preprečuje razvoj rakavih bolezni v telesu. Študije kažejo, da ljudje, ki uživajo velike količine fižola, manj nagnjeni k raku trebušne slinavke. Ženske upravljati, da se prepreči raka na dojki.

Ugodnosti za prebavnega trakta

Fižol vsebuje veliko vlaknin. Zato je njihovo uvajanje v vsakodnevni prehrani zmanjšati raven holesterola v krvi. Kultura je vir esencialnih aminokislin, da se popolnoma absorbira v telo. In zahvaljujoč padcem vlaken lahko izboljša delovanje prebavnega trakta.

Uporaba za kri in srce

Ta kultura vsebuje veliko količino folne kisline in kalija. Te sestavine povzročajo vrednost in uporabnost izdelka za ljudi. Če redno prinesejo na mizo jedi iz fižola, je čiščenje krvi, povečati obrambo telesa na splošno.

Video: Live zdravo! Soja - fižol velika. (2013/09/30)

Uporaba teh semen ima pozitiven vpliv na stanje kardiovaskularnega sistema. B vitamini krepijo srce in preprečiti njegovo bolezen.

Fižol so bogata z molibdena. Ta element stabilizira raven sladkorja v krvi, nevtralizira škodljive učinke konzervansov.

prehranskih izdelkov

Fižol pomagajo trajno izklopiti nastalo lakoto. Zato so odličen izdelek, ki je navedena v prehrani vseh vrst. Ljudje, katerih glavni cilj - da se znebite odvečnih kg, injicirali fižol v vaši dnevni prehrani.

Škoda za telo

Ob reševanju vrednosti in uporabnosti izdelka, in se morajo nanašati na negativni strani je. Ne pozabite, če ste se odločili, da bi jedli fižol: koristi in škoduje, je v veliki meri odvisna od njihove priprave.

Kot je bilo že omenjeno, je izdelek pravilno kuhane, lahko povzroči zastrupitev organizma. Delovanje toksinov, vsebovanih v zrnih, nevtraliziranih šele po toplotni obdelavi, ki jih prečka.

Vendar pa, kot skoraj vsako drugo hrano, semena imajo kontraindikacije. Prepovedana je uporaba izdelka:

• starejše osebe;
• posamezniki, ki imajo bolezni trebušne slinavke;
• kolitis in zaprtje;
• v prisotnosti protin;
• ženske, ki trpijo zaradi nefritis, kot fižol je veliko purinskih snovi;
• ljudje, ki so bili z diagnozo vnetja trebušne slinavke in hepatitis.

Druga pomanjkljivost fižola - velika koncentracija plinov v črevesju. Pomembno je imeti v mislih, da je njihova uporaba vodi do napenjanjem in vetrovi. To je posledica oligosaharidov, ki obsegajo Sestavek izdelka. Prav te snovi dajejo večjo obremenitev na prebavni trakt. Da bi zmanjšali škodljive učinke oligosaharidov, je priporočljivo, da se na fižol koper, koromač, meto.

Uporaba izdelka

Nutricionisti priporočajo, da vstopijo v prehrani 100-150 g fižola dnevno. Po dveh do treh tednih bo mogoče opazovati pozitivne rezultate.

Ljudje so prišli do številnih načinov, kako uporabljati fižol. Recepti pluralnost juhe, solate pomenijo izjemen izdelek. Glavna stvar - da se strogo držijo priporočil za pripravo.

Video: vzklila MASH (mung fižol), in arašidi. Enostavno in uporabno.

Pri kuhanju, najpogosteje uporabljene stročji fižol v stroki, posušimo in olupljen mladi. Prvi in ​​drugi ki jih je treba toplotno obdelati. Nedavna (mlada koruza) dovoljena tudi surova. So okus nekaj podobnega graha sladkorja.

Kuharji priporočajo (lahko uporabi katere koli vrste, in še suho fižol), recepti, v katerem je izdelek harmonično v kombinaciji z mesom, ribami, sirom. Zelo okusne solate, juhe, enolončnice, enolončnice.

A mladi fižol lahko tudi dodamo sladke jedi. Na primer, neverjetno okus fižola dala sadno solato. Kot kuharji je izdelana iz izdelka na polnjenje pleskavice.

enostaven recept

Če želite poskusiti fižol po okusu, lahko kuhamo dovolj svetlobe solato. V kratkem času boste ustvarili okusno jed.

Bodite fižol v pločevinkah, dodamo nariban trdi sir. Cut poper v solati. Je odličen dodatek k fižolu. Za zapolnitev jed lahko jogurtom ali njegova zmes z majonezo. Solata je pripravljena!

zaključek

Neverjetno vpliv na telo fižola, njihova edinstvena sestava ni mogoče prezreti. Vsak strokovnjak za prehrano bo potrdila uporabnost izdelka. Glavna stvar - ne pozabite kontraindikacij.