Kalčki. Kako rastnimi sami fižol?

Danes, s televizijskih zaslonov in revije strani, govorimo veliko o zdravju, ponujajo različne uporabne izdelke. In vedno več ljudi začeli živeti zdravo življenje, prenehati s kajenjem, športom in skrbno paziti, kaj jedo.

kalčki

Tisti, ki resnično skrbijo za svoje zdravje, je treba paziti na fižol. Ta fižol vsebuje veliko koristnih mineralov in vitaminov. Najbolje je, da jedo fižol ohrovt.

Mi vam bomo povedali, kako hitro vzklijejo fižol doma. Naj bo enostavno. Potrebovali boste malo časa. To lahko storite na dva načina. Moraš izbrati, katera vam bolj ustreza.

Prva metoda

Kako začeti človeka, ki ne ve, kako naj vzklijejo fižol? Najprej morate skrbno rešiti fižol, odstranjevanje poškodovanih semen in različne ostanke, in temeljito sperite.

Prečiščena speremo fižol, dani v vsakem vsebniku (najbolje uporabiti bank), ter napolni z vodo. Temperatura vode mora biti sobne temperature. Takšna namakanje traja 35 ur. Vse je odvisno od tega, kako hitro se semena nabreknejo.

Nato se voda odteče in ponovno sprati fižol. Stročnice spet jih v pripravljeno posodo, prekriti z gazo (tkanina treba prepogniti 2-3 plasti) in razveljavi na toplem. Če želite izbrati način, da vzklijejo fižol doma, ne smemo pozabiti, da bo fižol levo v svetlem prostoru, vsebuje veliko vitamina C, in če ste jo dali v temnem prostoru, vitamina B2.

Konec 5-7 urah smo semena ponovno izperemo. Nato se ta postopek ponovi vsakih 7-9 ur. Fižol kalijo vsaj 36 ur, najvišje - 48.

Kalčki so shranjeni samo v hladilniku. V njej bodo semena ostanejo sveži za približno tri dni.

Drugi način

Obstaja še en način, da se kalijo jesti fižol. Prvič, semena prav tako se gibljejo in speremo s toplo vodo. Izbira zrno fižola, posebno pozornost na to, da niso imeli plesni.

Zdaj morate široko ravno jed. Na njegovem dnu se nahaja kosom tkanine (bombaž, je najbolje, da uporabite). Vendar, če se seme zelo malo, lahko postavimo na ploščo bombažno blazinico. Top nekuhane treba nalijemo toplo vodo, dobro navlažite krpo, in dal pripravili fižol.

Video: Solata iz kalijo pšenice ali fižol in kumare (kitajski)

Semena so prekriti s kosom gaze, ki so prepojene tudi s toplo vodo. Tablica ostane na toplem. Temperatura se ne sme pasti pod 25 ° C.

Po 5-6 urah fižol temeljito oprati, vendar pa je treba storiti zelo previdno. Semena se spet širijo na krožnik, pokrijemo z gazo in poslati na toplem. V prihodnosti naj bi ta postopek se ponovi vsakih 7-9 ur.

Ohrovt o fižol pojavljajo v 1,5-2 ure. Potem se odločite, kako vzklijejo fižol zase ali za dokončanje postopka za nadaljevanje. Toda ne pozabite - po brstenja semena kalijo, imate lahko največ 48 ur.

Kakšno fižola so jedli?

Smo odgovorili na vprašanje, kako rastnimi fižol. Vendar pa je za to, kar je se boste odločili za to? Če, da potem zaužiti hrano, ne pozabite - sveža, lahko le določeno vrsto, ki se imenuje Zlati fižol in fižol mungo. druga vrste fižola ni priporočljivo za uporabo v surovi obliki. Semena vsebujejo lektina (strupeno beljakovin), ki sprašuje v človeškem telesu lahko povzroči resne želodčne motnje, in v nekaterih primerih celo do hude zastrupitve.

Strupenih protein uniči z izpostavljanjem visoki temperaturi, vendar katerikoli konvencionalni razred fižol še podvržemo toplotni obdelavi pred prehranjevanja.

Video: kako raste fižol doma

Obe metodi kalitve, kot je opisano zgoraj, so primerna tudi za tiste, ki se bo uporabljala sveže, in tistim, ki so ga vzklila za nadaljnjo sajenje, in tudi za tiste, ki ne vedo, kako naj vzklijejo fižol za šolo.

Koristne lastnosti

Jedo fižol vzklile seme ima pozitiven učinek na telo. Še posebej človek normalno presnovo. Tudi vzklila Zlati ima pomirjajoč učinek in izboljšuje antimikrobno aktivnost. Mnogi strokovnjaki svetujejo, da bi jedli fižol sveže času epidemije gripe, da se zmanjša tveganje za prehlad virusne bolezni.

Človeško telo popolnoma asimilira to hrano. Ohrovt bo zmanjšalo tveganje za razvoj ateroskleroze in zmanjševanje holesterola v krvi in ​​rakotvornih snovi. Priporočamo jih uporabiti za tiste, ki imajo obstaja tveganje za raka in srčno popuščanje.

Vzklila mung fižol ima antimikrobno, antipiretik in diuretik ukrepanje. Zaradi teh lastnosti, zdravniki pogosto priporočamo ljudem s srčnimi aritmijami, ateroskleroze in trpijo zaradi gastritisa.

Uporaben recept

Zdaj veste, kako rastnimi fižol. Na koncu bi rad, da vam ponudimo recept za okusno in zdravo solato.

Za to jed, boste potrebovali pol skodelice fižola kalčki (kako hitro vzklijejo fižol, veš), bučke in korenje (1 kos), 2 cm svežega ingverja, kup špinače, limonin sok in sezamovo seme (1 žlico), sojo omako in sezamovo olje (2 žlici) in 1 TSP rjavi sladkor ali med.

Korenje in bučke tri nariban ali drobno sesekljano. Sezamova sušimo v vroči ponvi.

Pripravite omako. Če želite to narediti, morate naribamo ingver (ki se uporablja zelo fino Rende). Ingver pire zmešamo z limoninim sokom, sezamovo olje, med in sojino omako.

Z se kalčki mogoče odstraniti, če želimo, zeleno lupino. To je enostavno narediti, če seme izprati z veliko vode.

Video: Eksperiment "Brstenja fižol semena"

Vsi izdelki so zmešamo z omako, pripravimo solato lično na krožnik in potresemo s sezamovimi semeni.