Škode in koristi polaka. Prehranska Pollock. Priprava polaka

Od antičnih časov, glavna hrana za osebe, ki strežejo morske sadeže. Neverjetno število vrst užitnih rib naseljujejo vode oceana, ki se razlikuje po obliki, razvrstitvi, okus in hranilne lastnosti. Kljub številčnosti sort, ki so strokovnjaki za prehrano združene v skupno prepričanje, da je Pollack številne prednosti.

To je verjetno najstarejši sorta znano, da ljudje od srednjega veka. Točen datum njegovega odkritja, ne bomo rekli, vsekakor pa je jasno, da je bilo meso morskega življenja že od nekdaj zelo cenjena. Vendar pa je zdaj veliko rib, ki ne dajejo prednosti in najti hrano za revne.

Takšna izjava je zelo zavajajoča. Sestava ni slabše, in v nekaterih pogledih boljša od rdečih sort rib (losos, lososa). O tem, kakšna škoda in koristi polaka, prepričljivo dokazujejo številne študije in odkritja znanstvenikov.

Fish je nizkokalorična in hranljive hkrati visoko, zato je priporočljivo, da se porabijo debelih ljudi. Ceniti okusnost pollock fileti, Moramo vedeti pravilno tehnologijo kuhanja. Na koncu članka ste prepričani, da se seznanijo s prehransko recept.

Pregled

Pollack (foto podrobno prikazuje posameznika) - velike morske ribe, ki spada v družino Gadidae. V zgodovini metrov opisani primeri ujeti trupe, ki tehtajo 5 kg. Habitat - predvsem vode Okhotsk, Japonska, in Barentsovega Beringovo morje. Nezahtevne ribe v prehrani, prehrana v svojih sedanjih rakih in lignje. Pogosto so odrasli požrl svoje mlade ribe in ličinke.

Video: zarebrnice iz Pollock v multivarka

Pollock prebivalstva z letom 1990 občutno zmanjšala, s tem povezano povečanje cen za filetov. Trgovinice so pogosto dovaja drobiž na 40 cm svežega zamrznjeni, posušeni ali suhi obliki. V industrijskem merilu je postavil mleto krmno moko in jetra izpostavimo konzerviranje. Ribje meso je v rakovic palice (surimi). Ruski je zelo priljubljena Pollock ikre, koristi in škode, ki po mnenju strokovnjakov, zaradi prisotnosti kalijevega in fosforja.

Pollock - pomočnik za telesno stisko

izkazalo, da je ribji fileti To kaže antioksidativne lastnosti in aktivira procese možganov. Ko so nestabilna psiho-čustveno ozadje folk in tradicionalne medicine, priporočamo, da se vključi Pollock v tedenski prehrani. Vsebnost maščobnih kislin in tiroksina imajo pozitiven učinek na živčni in srčnih sisteme, ohranili prekrvavitev in spoji dobrem stanju.

Zavestno škodovati in Pollock koristi so predmet razprave strokovnjakov. Znanstveno potrjeno, da bo redno uživanje omogočajo normalizirati raven sladkorja v krvi v plazmi, kot tudi izboljšanje spomina, koncentracije in daje energijo. Velika prednost je prisotnost kobalta. Element v sledovih je odgovoren za presnovo ogljikovih hidratov in hematopoeze. Brez njega normalno delovanje vitalnih organov.

Poceni - ne pomeni slabo

Škode in koristi polaka so neposredno odvisni od niza mineralov in vitaminov. Kot del visoke vsebnosti retinola - varuje naš vid, povrhnjico in dihalni sistem pred škodljivimi virusi in mikrobi. Pomanjkanje rezultatov vitaminskih v uničenje kosti in zobnih tkiv. Treba je omeniti prisotnost nikotinske kisline (okoli 23%), kar povečuje živčne končiče, uravnava procese prebavnega trakta in redoks.

Ugodnost je razpoložljivost joda - podpira delo žleze ščitnice je odgovoren za delovanje endokrinih žlez, in spodbuja rast in razvoj otrokovega telesa. Veliko rib in drugih pomembnih kemijskih elementov fluora, krom, magnezij, kalij, fosfor in žvepla. Do neskončnosti je mogoče opisati in našteti vrednost in zdravilne lastnosti trske rocka, polak tako neupravičeno zavrnil občinstva.

Smršati okusno in brez škode za zdravje

Zagotovo zelo malo ljudi je vedel o prehranskih lastnostih polaka. Mi pospeši, da prosim vse hujšanje: v kuhana riba Vsebuje več kot 80 kcal. Celuloze je skoraj brez maščob, in vse, kar je, razgradijo v aminokisline. To lahko vključuje prehransko meni. Hkrati pa se bo vaše telo bo dovolj, da dobimo želeno vitaminsko-mineralni kompleks.

Ima podobne lastnosti Pollack ikre. Prednosti izdelka in škodo večkrat preverili. Okusna in hranljiva sorta jed z dieto, bo telo napolni manjkajočo energijo in zaščito proti utrujenosti. Samo ne računajo na to, da bodo ribe spali shranjene maščobno tkivo - za to so fizične vaje. Priporočena trupa zavrite, obara, pečemo in kuhamo nekaj. Ne pridobijo dodatnih kalorij, izogibati cvrtju, ne uporabljajte mastne omake, maslo, kislo smetano, majoneze in smetane.

Pomanjkljivosti, ki so vredni pozornosti

Pollack (foto jasno kaže ribe) ima določene omejitve pri uporabi. V meso vsebuje veliko odmerek natrijevega klorida, ki lahko povzroči akutno želodčno-črevesne bolezni in hipertenzivna kriza. Najmanjši delež je potrebno, da se ribe po treh letih otrok, ki nimajo nagnjeni k alergijske reakcije. Dobro kuhani in pečeni trup, saj je telo pogosto živijo Pollock različne parazite. Na tej kontraindikacije niso izčrpane.

Video: Jetra od polaka v Primorsky - kako razlikovati med resničnim in ponaredek? Prednosti in škoduje aljaškega polaka jetra!

Kako pripraviti s hrano Pollack?

Stroški kilograma rib ne presega 120 rubljev. Zato lahko vsakdo privošči, da ga preizkusite. Mi vam pokaže, kako začeti kuhanje Pollock, da je meso izkazalo sočno, dišeče in okusno.

Video: Prednosti in škoduje za polaka | Zato Pollock prodajajo brez glave, polaka kot koristne, Pollock sestave

Kot je znano, je meso te ribe ne razlikuje izjemne lastnosti, je precej pusto z nevtralnim okusom, brez začimb in ostrino. Priporočamo uporabo dišeče začimbe, omake in zelenjava - da bo primer iz Korejci, ki vedo veliko o kuhanju.

prehrana recepti v luknjo

Nizkokalorično pečeno jed se kuha v lastnem soku na zelenjave "vzglavnik". Kot rezultat, bomo videli sočno, mehko in zelo okusne ribe. Kaj moramo pripraviti? Funt polaka trup brez glave, zelenjava (korenje dva, tri žarnice), malo limone. Začimbe in začimbe: poper, dva listna lavrushki, Provansalske zelišča (Za okus), peteršilja (širina) paradižnikov koncentrat (100 g), in njegova sol. morali tudi kozarec vode in tulec za pečenje (na voljo v trgovini).

Postopek

Karkasa temeljito izperemo (če je potrebno - drobovja), narežemo debeline odseki najmanj 3 cm, sol, poper, limoninega soka obilno zalivamo. Nariban korenček in sesekljane čebule povezati s temi začimbami, dodamo paradižnikovo mezgo ali kečap. Da bi Ostrina dal čili in česen.

Video: Jetra Pollock v Primorsk.

Tulec Shranjevanje zelenjave "vzglavnik", Over - morske kosov, napolnite z vodo, izredni nit in pečemo približno eno uro. Če želite, minuto pred nekoliko izklopite odpreti vrečko in pustimo, da nastane skorja. Okrasimo s svežimi zelišči in rezinami limone in uživajte odlično, cenovno ugodno in hranljivo hrano.

Veliko različic kuhanje - izberite po vašem okusu. Toda ne pozabite: škode in koristi saja je odvisna od višine njegove porabe.