Kosi in škrjanci testa: recept. Ko se kosi in škrjanci pečeno testo?

Kosi in škrjanci testa - piškotek ali piškotki, ki so najprej nastanejo kot omenjene ptice, nato pa pečen v pečici. Ta sladica lahko pripravimo iz vseh baz. Glavna stvar - da ga pravilno in lepo obliko.

Video: Tradicionalni ritual in ceremonial ruske jedi -ZHAVORONKI

Malo ljudi ve, ko so kosi in škrjanci pečen testo. Večina gospodinje zapomni to sladko pecivo s zgodnjem otroštvu. Konec koncev je bilo pripravljeno tudi naše matere in babice dan pomladnega enakonočje, in sicer 22. marca. Njegov nenavaden izgled in poseben okus te sladice je vedno srečni otroci. Torej nam skupaj pogledali, kako pripraviti omenjenih izdelkov iz peska in baze kvasa.

Ševa od Test: recept korak kuhanje

Pred vkrcanjem na proces peke, morate zgnetemo osnove peska. Zanjo potrebujemo:

• margarina dobre kvalitete - 200 g;
• velika jajca surovine - 2 kosa;.
• beli sladkor - popolno stekla;
• nizkokalorično majoneze - 200 g;
• krompirjev škrob - 2 veliki žlici;
• Svetloba moke - 2 skodelici;
• Jedilnica soda - sladica žlico brez diapozitivov;
• mletega cimeta - sladica žlico.

Priprava peska ustanove

Shortcrust pecivo za škrjancev kuhana zelo hitro. Za začetek zmehčani margarine potrebo, da dajo v skledo, nato pa ga presejanje lahek obrok. Po tem, bi morali obe komponenti biti drgnite svoje roke, dokler gladko oljnih drobtin. Ji je potrebno dodati krompirjevega škroba, majonezo in žlico sode bikarbone. Naslednji surovi srca jajca skupaj s sladkorjem in prelijemo Nastalo pasto na predhodno pripravljeni zmesi v velikem obsegu.

Zmešamo vse sestavine za roke, naj bi dobil mehko in elastično testo kolačev. ga pregnetemo v klobčič, je priporočljivo, 20 minut, dane v hladilniku (ali 10 minut v zamrzovalnik).

Oblikovanje peščene izdelkov

Kako narediti Lark testo (Kolač)? To ohladimo mora lokaciji razvaljamo debelino sloja, ki ne presega 5 mm, in nato reši majhne ptice. Če nimate ustreznega talent, potem lahko uporabite posebne brizganje noži. Ti se prodajajo v skoraj vseh specializiranih slaščice trgovinah. V prihodnosti, je priporočljivo, da se perje in oči z ostrim nožem na vsaki šalo. Poleg tega bi morali biti vsi proizvodi, potresemo s cimetom v prahu.

Pečemo v pečici pesek Izdelki

Kosi in škrjanci testo (Kolač) se peče v pečici precej hitro. Za to polizdelkov je treba skrbno peremesit na pomaščen pekač in pošljemo v ogrevani omarici. Kuhanje piškotke Zaželeno je pri temperaturi 200 stopinj za 25-30 minut. V tem času, kosi in škrjanci celoti propekutsya postane rožnato in hrustljavo.

Ponudite svež sladico na mizo

Po izvrstnih testo propekutsya škrjancev, jih odstranite iz ponve in ohladimo. predloži kolačev Tabela v danem primeru skupaj z črni čaj, kavo ali vročo čokolado. Dober tek!

Korak za korakom receptov škrjancev vitke testa

Če se boste odločili za kuhanje pogače v obdobju Velike Lent kristjan, je priporočljivo narediti brez živalskih proizvodov (tj brez jajc, jedilnega olja, sestavnih delov mlečnih in tako naprej.). Če želite to narediti, morate uporabiti naslednje sestavine:

• navaden kuhan voda - 600 ml;
• kvas v granulah - približno 4 g;
• beli sladkor - 3 velike žlice;
• jodirane soli - schepotochek par;
• rastlinsko olje - 150 ml;
• svetlo moke - 900 g;
• Rozine Črna srednja - morate pest;
• mak - za polnjenje.

Pripravite pusto testo

Zelo okusni in lepi kosi in škrjanci so pridobljeni iz testa (kvasovke), vendar ga je treba pravilno pregnetene. K temu je treba raztopimo v toplem vrele vode 2 veliki žlici sladkorja in nato dodajte v kvas v zrn. Moramo pustimo za sestavine ¼- ur. Potem bi morali pour rastlinsko olje, dodamo jodirana sol in lahek obrok. Mešamo komponente in dobimo gosto testo, je treba pokriti krpo in pustimo toplote za 60 minut. V tem času je temelj priporočljivo, da občasno pretresejo roko, tako da je poravnana nazaj in dvigne.

Obdelava dodatne sestavine

Kako speči šalo iz testa? Zdaj morate ravnati vse dodatne izdelke. Mak (približno 200 g), ki napolnijo ½- skodelici vrele vode in vlijemo v veliko žlico sladkorja. Vztrajanje sestavine, rezerviran za pol ure, ki jih je treba dati na majhnem ognju in kuhamo, dokler gosto maso. V prihodnje mora biti kul.

Glede na srednjih črnih rozin, je treba temeljito oprati in poparjene z vrelo vodo. Suho sadje je treba uporabiti za dekoriranje polizdelki, ki jih oči.

Tvorijo brezmesne izdelke

Ko pride pusto kvašenega testa, mora biti razdeljena na več delov in roll v pravokotnega formacije. Določenimi v osrednjem delu polnjenje mak, mora osnova biti zavit v zvitek in nato razrežite na izdelek 15 centimetrov v dolžino. Iz teh zapisov, ki so potrebni, da jih oblikujejo s šalo zložljivim enoto. V prihodnosti naj bi vse gomoljev, da glavo in rep ptice. Prav tako je treba oblikovati krila, perje in oči rozinami.

Video: škrjancev !!! Pozdrav pomlad !!! Kosi in škrjanci !!! Praznujte pomlad !!!

Proces peko sladica

Kako pečemo škrjancev testa? Ko so oblikovani izdelki, ki jih je treba premakniti na pekač in postavimo v pečico. bake bun z makom Priporoča se za 55-60 minut pri 200 stopinjah. povečujejo v velikosti, postanejo bujne, rožnato in okusno v tem času.

Ponudite pecivo na mizo

Lark pripravo kvašeno testo, jih je treba dati na krožnik, in vroče na mizo. Poleg peko je treba predstaviti skodelico vročega čaja ali druge pijače.

Video: Ševa

Izdelava maslo pecivo?

Če ga ne vadite Lent, bolje pripraviti škrjancev iz fancy bazo kvasa. se gnete na skoraj enak način, kot je bil opisan samo zgoraj. Vendar pa je treba zagotoviti, da dodamo eno stepenim jajcem, malo mleka, maščobe in stopljeno ali zmehčano maslo (margarina). Ta sestavek bo visoko kalorično pecivo, mehko in okusno.

Kot je za polnjenje, saj je dobro, da uporabljajo različne kandirano sadje, marmelado in celo marmelado.

Če povzamemo

Kot lahko vidite, kosi in škrjanci pečen relativno hitro in enostavno doma. Takšne peciva bodo mogli narediti še neizkušenega kuharja. Poleg sladkih peska ali kvasovk temeljih, je ta sladica zelo pogosto narejeni iz listnatega testa. Glavna prednost teh izdelkov je, da lahko kupite omenjeno podporo pri skoraj vsaki trgovini.

Lark soli testa in je zelo priljubljena med ljubitelji peke. Narejena je iz istega substrata (pesek ali kvasovk), vendar brez dodajanja sladkorja, vendar ob uporabi različnih začimb (sol, poper, paprika, bazilika, gorčično seme, kumina, itd).

Ne glede na osnovo za izdelavo piškotke ali kolački kot škrjancev uporabljate, v vsakem primeru pa bodo peciva izkazalo, zelo okusna in mehka. Ta sladica ali slane izdelke ni sram, da predstavi na mizo velikonočni, za katero bodo zadovoljili vse vaše družine in ljubljene.