Skladiščenje brusnice: zamrzniti jagode, kuhamo v trgovini ali kuhamo marmelado

Skladiščenje brusnice ne zahteva dolgo priprave. Berry vsebuje velike količine kislin, ki se ji ne dajejo veliko časa, da se poslabšala. Zato, sveža v hladilniku ali samo na hladnem, da lahko ostane tudi do enega meseca. Seveda, v zimskem času pripraviti brusnice nekoliko bolj zapletena. Lahko ga zamrzne z razlogom, ali s sladkorjem, da bi ji okusno v trgovini ali kuhati marmelado. Ne bo vam žal - brusnice vsebujejo veliko količino vitaminov, mineralov in kislin, ki pomagajo podpirati imunski sistem v zimskem času, in za odrasle in otroke. Tudi, sveže ali obrabljen z jagodami sladkorja je odlično zdravilo za prehlad. Na prvi znaki bolezni samo piti vroč čaj z marmelado, da pokrov s toplo odejo, da bi dobili dober znoj, vendar zjutraj bolezni ni več.

Skladiščenje brusnice zamrznjeni

Odličen način, ki ne zahteva porabi veliko časa - samo zamrznjene jagode v zamrzovalniku. Čisto in ponovno sestavite brusnice, suho. Po enakomerno položite na pladenj ali krožnik in poslali v zamrzovalniku. Ko se je nekaj ur jagodami mogoče razširiti v vrečah ali škatlah, v majhnih količinah, in nato pošlje nazaj v hladilnik. V zimskem času, odmrzovanje jagode, lahko kuhamo iz njenega žele, sok ali zmeljemo s sladkorjem. Prav tako zelo priljubljen brusnično omako, katerih recept je prišel k nam iz Skandinavije - kjer se dovaja v igri ali samo meso.

Video: Blueberry džem recept / Kako kuhati črničevec marmelado.

Skladiščenje brusnice v obliki dobave brez kuhanja

Seveda, vse jagode toplotno obdelavo izgubi nekaj svojih hranilnih snovi. Zato je drugi najbolj priljubljen način prazne za prihodnost - v trgovini, da ne potrebuje kuhanja. Zanj boste potrebovali sveže jagode (1 kg) in enako količino sladkorja ali malo več, če so zelo radi sladkarije. je treba oprati, očistiti vej in listja, napolnite s sladkorjem in premešamo brusnice. Imate pravico počakati nekaj ur ali čez noč, bo jagodni sok dala, vendar je mogoče storiti v trgovini takoj. Pripravljena teže Mešalnikih ali upogniti mešalnik z mlinom za meso, dobro premešamo in vlijemo v sterilizirane kozarce. Potem ko so morali zavihati pokrove in dal v hladnem prostoru za shranjevanje. Zaradi visoke vsebnosti kislin, lahko na primer brusnice v trgovini je precej dolgo časa - eno leto ali več. V zimskem času lahko kuhamo iz nje vitaminski napitek - samo zmešajte žlico marmelade v kozarcu vode, dodamo med in pijačo. Torej si oskrbujejo telo s hranili in podpirajo imunski sistem med hladno sezono.

Video: Candy berry lase Ezidri

Kuhati okusno marmelado

Skladiščenje brusnice običajno ne povzroča težav, in od mnogih načinov, kako lahko odločijo, da marmelade. Take kot je podlaga tu recept - to je klasika, ampak okus, lahko dodate jagode za jabolka, pomaranče in cimeta, dobiš enako okusno. Na kilogram brusnice boste potrebovali malo več kot kilogram sladkorja. Operite jagode, premikanje, dani v posodi za kuhanje in prelijemo pesek, stati nekaj časa - to je treba dati sok. Po dal lonec na štedilnik, zavremo in kuhamo več na majhnem ognju pol ure. Ne skrbite, če je marmelada obrnil tekočine - po ohladitvi je nekoliko zgosti. Pripravljen - določiti obdelovanec na bregovih zakuporte pokrovi in ​​pošiljanje do skladišč. Ne bo vam žal, če se bo, in brusnice med vašimi zaloge: shranjevanje jagode dokaj nezahtevne - material ne poslabša za dolgo časa, tudi pri sobni temperaturi, in v zimskem času lahko pomaga ohranjati telo s koristnimi vitamini, ki so toliko v njegovi sestavi.