Kako narediti marmelado iz zelenih orehov?

Da bi marmelado zelene orehi

Video: Jam iz zelenih orehov recept za marmelado

Potrebne sestavine:

Video: Jam iz zelenih orehov

• pesek sladkorja - 2 kg;
• orehi (zelene, s neoblikovan lupini) - 1,5 kg ali 80 kosov,.
• citronska kislina - 10 g celotnega (pol - odstraniti grenkobo s kuhanjem, pol - in se zagozditi v samem);
• vanilijev sladkor - 5 g (neobvezno);
• pitna voda - le 2,5 litra (2 litra za odstranitev grenkobe kuhanjem in 0,5 litra na prijeten sirup).

Lastnosti izbiri glavno sestavino

Marmelada iz zelenih orehov je treba storiti šele po vseh grenkoba od njih popolnoma izginila. Ker drugače je to sladica je preprosto nemogoče, da bi jedli. To je potrebno, da bi 1,5 kg orehov mlečne zrelosti. Ti bi morali biti dovolj, da jih zbere velika je priporočljivo pred začetkom tretjega dekadi junija. Bilo je v tem obdobju, da ima izdelek nezrele skorjo, ki je idealen za nadaljnjo ohranitev.

Postopek impregniranja glavno sestavino

Video: marmelada iz orehov.

Da bi marmelado iz zelenih orehov, morate pour zbrane izdelek v cedilo in jo temeljito sperite s toplo vodo. Po tem, želijo dati v veliko emajla bazena, ki naj bi se nato napolni z navadno pitno vodo. Zamenjajte jo s sveže zaželeno do 4-krat na dan. Matice priporočljivo, da se namaka 4-5 dni. V tem času so povsem izgubijo grenkobo in postanejo primerne za kuhanje okusne in zdrave sladice.

Treba je omeniti, da so nekatere gospodinje še vedno v nevarnosti in da marmelado iz zelenih orehov, ne da bi dolgo namakanje (1 ali 2 dni). Vendar priporočamo, da ne, ker je zelo žal, da mečejo tako uporaben izdelek.

Video: Jam iz zelenih orehov

Obdelava glavno sestavino

Marmelada iz zelenih orehov bi bilo treba storiti samo iz očiščenega produkta. Za to otmochennye sestavin, potrebnih za ločevanje lupine s površine z nožem za čiščenje zelenjave. Poleg tega morajo biti čaka v ponvi, dodamo 2 litra vode in 5 g citronske kisline. Ta rešitev se priporoča matice vreti vsaj 20 minut. Zatem produkt dvigne v cedilo, tako da osvobodijo vse odvečne tekočine.

Video: Matica jam v armenski

Končna stopnja priprave

Jam zelena orehi, koristi ki je odločilna proti vsem prehladi in pomanjkanja joda, je priporočljivo narediti majhno količino sladkorja. V ta namen so jedi zahteva pour 0,5 litrov pitne vode in 2 kg sladkih začimb. Poleg končnega sirup je treba dati malo kuhana orehe in jih kuhamo še 9-12 minut. Zatem se posoda mora zajemati papirja ali gaze in po 12 urah priporoča zastoj ponovno vremo pol ure. Potem želite dodati, da ga citronska kislina in malo vanilije, nato produkt mora vlijemo v sterilizirane kozarce in dobro roll.