Recept za puranje prsi

Zelo priljubljene jedi Turčije. To je zelo okusna prehransko meso. Toda, če pečemo celotno purana je precej težavno in to jed je bolj primeren za praznično mizo, lahko jedi kuhane puranje prsi vsaj vsak dan. Zato ni nihče recept puranje prsi.

Video: Kako kuhati okusne TURČIJA-Datoteka- recept

Začnimo z najbolj zanimiv recept. Stroganoff purana.

Za bo potreboval 500-600 g puranjega fileja, 100-130 gramov maščobe z mesom progasta skodelico kisle smetane, 3-4 paradižnike, 350-450 g stročjega fižola, dve čebuli, eno žlico moke, dve žlici stopljeno maslo eno skodelico juhe (goveje ali piščančje), en kozarec lager, svežih zelišč, sol in poper po okusu.

Preden se kuhati purana file, ga je treba oprati in narežemo na majhne koščke. Zajemite ponev, da se stopi ghee In dal nasekljano slanino. Fry na srednje močnem ognju, počasi vytaplivaya svojo slanino maščobe. Ko je slanina porjavi, dodamo v ponev s sesekljano čebulo. Ko je čebula prosojen, je treba dodati, da meso in ji lepo Ocrveniti.

Po tem, dodamo moko in Pan Fry vsebina dve ali tri minute. Nato nalijemo pan juho in pivo. Dodamo malo kuhan fižol. Vse pustimo, da se dušimo. Ko bo fižol in puranje biti pripravljeni, da se dajo v ponev sesekljan fino paradižnik, dodamo kislo smetano, sol in poper. Vse mix, zavremo in izklopite. Pred serviranjem Stroganoff na mizi, naj bi popestrili sveže sesekljan zelišča. Jed lahko pripravimo tudi iz fileja puranjega dojke.

Še en recept za purana file - pečen v pečici.

To bo zahtevalo 500 gramov puranjega fileja, 150-200 g trdnega sira, dva jajca, eno glavo rdeča čebula, dve čajne žličke kisle smetane, gorčica in majonezo, sol in začimbe po okusu.

Kotni za pranje, suho in narežemo na plasti. Potem potresemo začimbe, maščobni zmesi kisle smetane, majoneze in gorčice, pustimo stati eno uro pri mariniranje pri sobni temperaturi. V tem času, sir naribamo, zmešajte jajca in zmešamo s sirom. Olupimo čebulo in jo narežemo na pol obroči.

Uro kasneje, se meso razširila v pekač, namaščen in posuto s čebulo. Na vrhu vsega je napolnjena z mešanico jajca z naribanim sirom. Oblika damo v segreto pečico. Pečemo na 180 stopinj, je treba približno 30 minut.

Recept Puranji file z gobami.

Zahtevani 400 gramov purana, 100 g sira, 300 g gob, dve žlici rastlinskega olja, sol in poper po okusu. Za pripravo omake potrebuje 50 gramov masla, belo vino 100 ml, 100 ml smetane, 50 ml brozge, dve jajčni rumenjaki in dve žlici limoninega soka.

Fileji se razreže na rezine glede na centimeter debele Upor, sol in poper. Fry v ponvi na segretem olju na obeh straneh vsakega kosa do zlato rjave barve. Pasaže moko za omako na olju, nato nalijemo tanek tok brozge, vino in smetano. vse kuhamo v vodni kopeli 10-15 minut ob stalnem mešanju. Odstranite z ognja in med nenehnim mešanjem, sezono z rumenjaki, maslo in limoninega soka.

Ocvrti puranji dal v obliki, da se na vrhu narezane gobe. Vse to prelijemo z omako in potresemo z naribanim sirom. Pečemo potreba v segreto pečico za približno 15 minut v folijo, nato odstranimo folijo in pečemo 10 minut. Takoj, ko vrh oblikoval zlato skorjo okusen sir, lahko dobite obrazec iz pečice. Postrežemo s kuhanim ali boljša od sveže zelenjave in suhega belega vina.

Poleg teh receptov je nihče recept za okusno purana prsi.