Turčija v smetanovi omaki z rozinami

puranje meso

Turčija v smetanovi omaki z rozinami pripravo zelo preprosta, in to je še en velik plus v prid spodbujanju te jedi.

Sestavine za posodo: 600g puranjega mesa, nekaj žlici maščobe, eno skodelico kisle smetane, tri žlice rozin, žličko moke na polpuchka svež koper in peteršilj, cimet in muškatni orešček prašek, sol po okusu.

Video: Turčija v smetanovi omaki z gobami

Prva stvar, ki jo prestregla purana na majhne koščke, potresemo s soljo po okusu, cimet in muškatni orešek - dati pet minut, da se namaka. Postavili smo o cvrtje. Pripravite pekač, ga na nekaj žlic maščobe. Ko se stopi, se je razširil svojo narezano meso purana.

In v tem času bomo pripravili rozine. V ta namen je treba oprati in čaka, da kuhamo v 1/2 kozarec vode, dobesedno 3-4 minut, tako da je čas za otekle. Potem ocvrte z maščobo žlico žlico moke pasme s kozarcem kisle smetane, tukaj je pour kuhan rozine, skupaj s preostalo tekočino. Upam, da ste opazili, da se pripravlja purana v smetanovi omaki z rozinami hitro in enostavno, in je na rami, celo človeka ali mladi, neizkušeni hostesa.

Video: Kuhanje s Tinky-mesne zvitke s suhimi marelicami in rozinami v smetanovi omaki

Že smetano omako, je treba puranje meso še vedno odpravlja štirideset minut. Po tem času, potresemo jed s sesekljanim svežim peteršiljem in koper. Ponavadi služil purana v smetanovi omaki s stranskimi jedi praženi krompir, riž ali testenine.

V svetu obstaja veliko kuhanje recepti puranje meso. v Ameriki zahvalni dan na primer, puran je glavna jed. pečemo cele z brusnicami ali jabolčnim želejem, oreščkov in medu.

Danes pa menimo, da je preprost recept, kot purana v smetano.

Sestavine za kuhanje: 400 g puranjega mesa, 200ml smetane 11%, 1 korenje, 1 velika čebula in začimbe: koriandra semena, origano, poper.

Video: Puranji file v smetanovi omaki

Kuhanje purana v smetano s čebulo začeti. Njena čista, operemo in narežemo na tanke polobroči, korenje najbolje narežemo na trakove čim bolj tanko (lahko zbadanje na Rende). Bodite purana, čiščenje, pranje, cut meso in ga narežemo na majhne kocke 3x3.

Naprej passiruem čebulo, dodamo korenje nanjo in počakajte, da se zmehčajo. Potem smo morali dati v ponvi kosov purana, tako da je težko hitro prepražimo na dveh do treh minut na visoki temperaturi. Ko se meso začne šele, da bi sok takoj zmanjšati ogenj, maskirno kapo tesno in kuhamo na majhnem ognju, dokler razpis. Potem vse sol in dodamo začimbe. Na koncu prelijemo s smetano, takoj dodamo toploto in kuhamo na srednjem ognju približno 3-5 minut.

Nekateri verjamejo, da je puran s smetano boljši okus, če dodamo v jed svežih paro gob ali drugih svežih ali zamrznjenih gob.

V tem primeru je oprana, narezana in gobe lahko kuhate v ponvi postaviti pet minut po purana.

Video: puran, dušeno kislo smetano.

Ko jed potresemo miza z zelišči, boljši od tega. ki smo vam jih ponudili, vendar to ni dogma, in če vam je všeč druga, nato pa tistega, ki ga ljubiš. Na splošno velja, kuhinjski poskusi so pomembne, glavna stvar - ne pretiravajte.

Turčija in krema bo šel v veliko vrele ajde, pire krompir ali domačimi rezanci. Dober tek!