Gobova juha iz posušenih jurčki: recept s fotografijo

Video: Kako narediti juho iz posušenih jurčki

Ljudje so ravnodušni do gobe, verjetno ne. Mnogi ljudje gredo, da jih zbirajo. Glivične raznolikosti v gozdnih jasah privlači in si želite, da zbere čim več, kuhati, zabavo, deliti dobre recepte. Med vsemi kralj je bela goba, jurčki drugače. Najlepši, najbolj okusno, najbolj zaželena&hellip- se Borovyk hranjeni pečen. Poleg tega, da je mogoče kuhati juho z jurčki. Recept, ki se bo še razpravljalo, je znano, da je veliko, če ne vse.

Prva možnost

Da bi juho, morate:

• Bela gobe - 0,5 kg;
• krompir - 0,5 kg;
• čebula - 1 kos;.
• Sol (po okusu);
• olje (za pripravo zazharki);
• zelenicah;
• kislo smetano.

Gobe ​​previdno izperemo, narežemo na koščke (ni zelo velika in) napolni 0,5 litra vode in čaka na plin. Vrzi lavrushku, poper grah, druge začimbe, upoštevajo okuse družinskih članov. Ne morete uporabljati dodatke, pustite gob vonj. Če je voda začela, da zavre, nato pa še naprej kuhamo še štirideset minut, ne smemo pozabiti, da odstranite peno.

Bodite korenje, čebulo narežemo na majhne koščke. Nato jo prepražimo, dokler svetlo zlato rjave barve, nalijemo korenček. Še naprej kuhamo, dokler, dokler se korenje zmehča. Krompir so izvzeti iz lupin, sesulo na kocke in valjanje v juho, v kateri kuhane gobe. Dodajte ocvrte čebulo in korenje. Pripravljenost, da se preveri krompirja. Postrezite z zelenimi in kislo smetano.

gobova juha z jurčki lahko kuhate s česnom in maslo. In da bo jed bolj polnjenje, dodamo Rezanci.

Zdaj pa povej, kako kuhati še juho jurčki.

Recept juha z domačimi rezanci

sestavine:

• bele gobe - 5oo gramov;
• rezanci - 80 gramov;
• olje (ali maslom) - 50 gramov;
• žarnica - (majhen) on;
• koper;
• peteršilj;
• kislo smetano.

Za rezanci potrebujemo:

• 400 g moke;
• maslo - 2 žlici;
• vrele vode sobna temperatura - 5-6 žlice.

Prvi korak za kuhanje

Rezanci to storiti: Postavite moko na krovu, da vdolbino. V skledo olje mešamo z vodo, dodamo nekaj soli. Dobljeno zmes zlijemo v kapljično moko na krovu. Zamesimo testo. Nato se preostali dve skodelici moke postopoma dodali, da se ohladi. Če je potrebno, dodamo vodo. Testo razvaljamo, narežemo na trakove in jih posušite v vročem mestu. To je vse rezanci pripravljeni.

drugi krak

Zdaj kuhamo juho z belimi gobe. Operite gobe, narežemo na kocke, vržejo v ponev in kuhamo juho štirideset minut na majhnem ognju. Potem smo Pour rezanci, sol, še naprej kuhanje. Passeruem do bledo zlate rjave čebulo, narezan obroči, in skupaj s pripravljeno koprom in peteršilja dal v lonec. Dodajte pat masla. Minuto ali dve celo zavre in odstranimo iz toplote. To je vse pripravljeno gobova juha z jurčki. Postrezite, začinjeno kislo smetano.

druga možnost

Wild gobova juha se lahko kuhana, ob tako sveže in suho lesa darila. Varčen gospodinje priprave na zimo. So posušene gobe, piklane, pour različne vrste maščob. Zato te ženske vedno obstaja kup kozarec ali jurčki.

Zdaj bomo povedati, kako kuhati gobe juha iz posušenih gob. Samo, upoštevajte, da je teža posušene jurčki, ki se bodo uporabljali v 8-10-krat manj kot sveža. Pred kuhanjem jih je treba namočiti v vodo. Bolje je, da to storite ponoči.

moramo sprejeti pripraviti juho:

• gobe - 1,5 skodelice;
• tanke rezance - 80 gramov;
• krompir - 5-6 majhna;
• korenje - 1-2 kosov;
• čebule - 2 kos,.
• peteršilja (koren) - 1 kos;.
• vejic kopra;
• sončnično olje (za zazharki);
• začimbe, sol (po okusu);
• zelena (potrebujemo koren) - en kos;.
• kisle smetane (po okusu).

Postopek priprave

Voda, ko je že v polnem zamahu, kretnjo gobe pripravljene. Potem, peteršilj, zeleno, čebulo, korenje, kuhamo, da v celoti mehka.

Pripravljene trakovi krompirja dodaj v juhi, odstranimo zelenjavo tam sta zvarjeni. Pour zazharku (korenček popeljal na drugo mehko pogoj za čebulo prepražimo bledo zlate barve), poper, lovorov list. Bodite prepričani, da začinite s soljo.

Dodamo rezance in malo kasneje - na zelenicah.

Ogenj zmanjša, 10 minut, še vedno vodi ponev na njej s pokrovom obloge. gobova juha sušene gobe pripravljeno. Napolnite posodo, začimbe kislo smetano.

Pogosto nemirna izumitelj hostesa zamenjati ječmen rezance. Seveda, je to žito vlijemo v juho veliko prej kot Rezanci. Včasih gobe kuhamo do polovice, nato pa mimoidoči z korenje, čebulo. Potem spet vrgli v lonec.

Možnost za jedci mesa

Lahko kuhamo meso juho z gobovo juho, ki iz posušenih jurčki. Recept za pripravo je preprosta in enostavna. Za kuhanje potrebujete:

• meso - 300 gramov;
• Posušene gobe - 1,5 skodelice;
• čebule - 2 kom. povprečna vrednost;
• korenje (majhen) - 1 kos;.
• Lavrushka, poper, sol;
• smetana (krema) za polnjenje;
• repe (kopra, peteršilja).

Gobova juha iz posušene jurčki: recept

Meso damo v vodo in kuhamo, dokler razpis, nato vzemite ven in se odloži. Brozge pour gobe (pripravljenega vnaprej, da se preko noči namakali v vodi). Put poper in tudi lavrushku, sol in kuhamo nekje minut 15. Nato razrežite julienne krompir, ocvrte čebulo in korenje, tudi vrgel v lonec. Kuhamo, dokler razpis.

Meso zmanjšanje števila obrokov in dodajte v zadnji minuti kuhanja. Hranjenje na mizi, dal žlico smetane in šopek kopra, peteršilj (ki ima rad).

Video: Gobova juha in suhe gobe in fižol.

z mlekom

Lahko kuhamo z mleko gobova juha iz posušenih jurčki. Recept za to jed, bomo vam povem zdaj. To bo zahtevalo:

• -2-4 krompirjev gomolj;
• čebula - ena stvar;
• Suhe gobe - pol skodelice;
• sončnično olje - 1 žlica. žlico;
• mleko - pol skodelice;
• koper, sol (po okusu), peteršilja.

kuhar juha

Gobe ​​izpustijo noč v izvirsko vodo. Po 8-12 urah, narežemo na koščke, dal v posodo, napolnjeno z vodo. Pustimo vreti 35-45 minut, nato dodamo krompir, je sesulo v majhne rezine. Potem sezona s soljo jed. Korenje in čebula pražena, damo v juho, oblečen z mlekom. Kuhamo, dokler razpis. Ob serviranju potresemo s svežimi zelišči.

Mogoče odstraniti iz kuhanega gobovo juho in dušimo na olju in dodal, čebulo, korenje, začimbe. Nato se vrnite v ponev skoraj toplega obroka. Nekatere gospodinje mleko stepene z jajcem in vlijemo v zmes pred koncem kuhanja.

zaključek

Zdaj, ko vem, kako narediti gobovo juho iz posušene jurčki. recept za ne sam, veliko od njih. Zato izberite si tisto, ki najbolj ustreza našo idejo gobovo juho. In dober tek!