Poletje kosilo: hladna juha z rdeče pese

pred mrazom poletne juhe

Video: rdeča pesa, kako narediti okusno hladno juho (friedge pese) Recept na vodi

hladna juha s pese (klasični recept)

Pri tem receptu, boste morali pesa (3-4 kom.), Jajca (3 kosov), jogurt (0,4 litra), zelišča (kopra in čebulo), kakor tudi sveže kumare (4-5 kosov). Ta recept zahteva predhodno pripravo pese: je treba očistiti, olupljen, narežemo na kocke in prevremo. In kuhamo, da bi morala biti na poseben način: v lonec dodamo na kocke narezan zelenjavo in nalijemo vodo le toliko vode, da jih pokriva komaj. Potem želeno kislina, v najboljšem primeru, da je zaželeno, da se uporabi limonin sok, vendar je mogoče upravljati staro kis (jabolčni ali večerje). Ta točka je zelo pomembna, saj bo dodatek te komponente v celoti zagotoviti svetle barve in omogočajo barvo off zelenjave. Kisla komponenta pour pesa in kuhamo vse na majhnem ognju pod pokrov zaprt do polne pripravljenost. Medtem ko je to vse ohladi, pripravite jajca: morajo biti kuhano trdo kuhana, kul in sesekljajte. Kumare rezina ali rešetko. Zmešamo vse v ponvi z ohlajenim rdeče pese, sol po okusu in prelijemo jogurt. Hladna juha z pese je pripravljen, ostane le, da jo okrasite s svežimi zelišči. Kefir mogoče odpraviti in nadomesti s kislo smetano ali jogurt. V vsakem primeru je jed je bolje dati malo stati v hladilniku.

Video: Hladne juhe Rdeča pesa

Hladna juha z rdeče pese in bučkami

Lahko spreminja recept, dodamo bučke in odstranjevanje jogurt. Če želite to narediti, vse zelenjave je treba, da zavre in nato v pire, ki jih zmeljemo skupaj z juho v mešalniku. Sol in poper nastalo juho. Ker so okraski primerna sveži sir, kot tudi peščica pinjole in, seveda, zelena.

Video: pesa juha (hladna juha pese) / Svekol'nik (juha iz sladkorne pese)

Hladna juha z pesa in šunko

Druga vrsta rdeče pese. Ta juha je zelo bogata in zadovoljujoče zaradi prisotnosti šunko in paradižnik. Vzemite tri kose pesa, korenje in paradižnik. Vse sesekljajte in kuhamo na srednje močnem ognju, dokler kuhane korenaste zelenjave, ne pozabite na kis. Nato morate dodati krompir. Ko je pripravljen, odstranite juho z ognja in ohladimo. Kumare in šunko narežemo na trakove in dodamo k že hladna rdeča pesa juha, Premešamo in postrežemo. Zajemalko v sklede, okrasimo s kislo smetano in zelišči, in na vrhu dal na pol kuhan trdo kuhana jajca. Kot lahko vidite, juha z rdeče pese receptu, ki ne zahteva nobenih dodatnih stroškov - odlično kosilo za vroč dan. Tukaj so osnovni recepti, vendar nihče ne prepoveduje, da eksperimentirate s sestavinami. Glavni element - sladkorna pesa, in sicer daje osnovo okus in, kar je najpomembneje, barvo.