Kislica juha: recept za recept

Kislica juha se nanaša na tradicionalne jedi iz slovanske kuhinje. To je jedel v mrzlo kot poleti, pa tudi vroče kot običajno prvi. To lahko upravičeno trdijo, da je v obeh primerih zelo okusna in koristna. In, seveda, na različnih področjih jo pripraviti na različne načine. Toda tradicionalno jed ne dajo krompir - samo zelenicah, korenovk, korenine in jajca.

Juha iz kislica hladno (belorusko kuhinje)

Kislica juha, recept, ki si zdaj, se popularno imenuje "friedge". To je razumljivo: to je pripravljeno predvsem v pozno spomladi in poleti, ko so vrtovi v polnem zamahu raste kislica. Osnova tekočina se uporablja kot meso juha, kuhana vnaprej, ali zelenjavni juhi.

Poraba izdelkov: fiksni zelenja - 250 c, sveže kumare - 2-3 kosov, zelena čebula (perje, z glavami) - 40 c .. (Kratke luči), jajca - 3 kosi, sladkorja - 1 žlička soli po okusu.

Kako pripraviti ta kislica juha? Recept priporoča listi sperite pod tekočo vodo, pustimo, da odteče, pat suh. Drobno sesekljajte in kuhamo v juhe ali zelenjavni juhi, dokler kuhani. Potem, naslednji juha ohladi. To melenko dal sesekljano čebulo, ki vtiramo s soljo, kumare, sladkorja na zahtevo. Skuhamo trdo kuhana jajca, rumenjake zmeljemo in proteini posekite, vse poroča ostalih izdelkov. Zabeljena jed kisla smetana, koper, peteršilj.

Video: Juha iz kislica. Nenavadna kislica juha z mesom!

To se lahko kuhana več različnih juho kislica. Recept omogoča jajca ne sesekljamo in jih v vsako ploščo za četrtino. In kuhamo prvič, ne le z kislica, in s sladkorno peso. Potem zelenje sprejeti 150 gramov in 100 gramov pese goes ali malo več.

Juha iz kislica rdeča pesa juha

Video: Sorrel juha

Predlagani juha sodi tudi v kategorijo hladnega. Začnite kuhati s predelavo kislica: pranje, suho, bič, kuhar. Za osnovo vzeli vode ali juhe. Potrebno je najbolj zelen žarek težo 200 gramov. Ker je nenavadno oksalne juha recept vključuje v svoji sestavi pesa (povprečna vrednost rdeč) - to je zavre posebej in kot celota surove. Da ne izgubijo med kuhanjem barve zelenjave, dodamo vodo žlico 9% raztopino kisa. Ali pese pečen v pečici, dokler kuhani.

Nato se korenska ohladimo, očiščene, narežemo na trakove. In vodo, v kateri se kuha, morate dobro odcedimo. Treba je dodati, da juho z kislica. Drobno narezano zeleno čebulo (je treba namažejo s soljo po okusu), kumare (2 kosov), 3 beljakov (v rumenjake zmeljemo in dodamo v posodo) in dal v lonec z drugimi izdelki. Razlika med tem izvedbenem receptu kot oksalna kuhanje juhe, od zgoraj opisanega, je, da je napolnjen z jogurtom (100-150 gr.), Ki mora biti najprej dobro bič mešalnik ali metlico, nato pa imajo nekaj časa v hladilniku. Za okus jed nekoliko sladkanje s sladkorjem. Ob predložitvi ploščo dal kislo smetano in zelišča.

Videoposnetek: [+ Borsch Zeleni +] (recept od Anatoliy) juha kislice in kopriva

kislica juha

Končno ena kislica juha. Recept (s fotografijami) vročih jedi je treba upoštevati, ker so jo jedli v vsakem letnem času, bi bilo le zelenicah, sveže ali zamrznjene. Sestava: meso - 500g, kislice - 400g, čebule in korenine - 250g moke - 2-3 žlici olja prepražimo .... Meso kuhamo v juhi, odstranimo pene. Korenje, čebula, pastinak, peteršilj, zelena (koren) morali fino sesekljamo in prepražimo v ponvi, da če se bo jed bo prinesel v pripravljenosti. Dodamo moko in še naprej popražimo. Kislica cut in dal ven posebej v majhni količini vode za 10-12 minut. Potem bi bilo zmeljemo v pire in ga prenesemo v čebule in zelenjave zazharku. Nanj zlijemo juhe, juhe zavreli in kuhano v srednji temperaturi 20 minut, da se sol po okusu. Kuhamo jajca v vrečki, dani v ploščo hrane pri podajanju. Kislo smetano in zelišča. In če narežemo na porcije, in dal meso, jajca morajo predložiti trdo kuhana. Hranilna juha Izkazalo se je zelo prisrčno.