Priprave na zimo s stročjega fižola in zelenjave: kuhanje recepti s fotografijami

Tako kot večina druge zelenjave za dolgo časa fižol

Prednosti stročji fižol

To zelenjave vsebuje veliko koristnih elementov in materialov. Nekateri od njih so za osebo preprosto nenadomestljiv. Vsebnost žvepla, magnezija, kroma, kakor vlaknin in ogljikovih hidratov naredi izdelek nepogrešljiv ljudem tabel, ki želijo izboljšati svoje zdravje in za podporo zdravljenja številnih bolezni. Zato, gospodinje se trudijo, da bi zapahe stročji fižol za zimo, na leto prejeli največje koristi.

Video: Twists recept - stročji fižol v paradižnikovi omaki z zelenjavo

Torej, kaj je uporaba fižol v stroku?

1. Številčnost vlaken za obnovitev delovanja prebavil.
2. To zelenjave - eden priljubljena med prehrano, saj ima na 100 gramov le 30 kalorij. Priprave na zimo s fižolom se lahko kuhana na tak način, da ohrani svojo nizko kalorično vrednost. Na primer, lahko se marinira.
3. Čeprav fižol in ne škoduje podatek, da je zelo hranljiv zaradi velikega števila ogljikovih hidratov - energetskih blokov.
4. Arginin v izdelku, naredi ljubljeni ljudje so fižol zelenjave, ki trpijo zaradi diabetesa.
5. Storiti spravila stročji fižol za zimo na ljudi, ki so razčlenjeni hormonov zaradi motenj reproduktivnega sistema. Ta produkt je potrebna folne kisline, ki jih vsebuje.
6. Ljudje, ki dajejo mesu, lahko varno jesti stročjega fižola: protein, ki je bogata v sestavi podobni živalim.
7. Obdobje riot virusne okužbe - časovna kontrola nakopičene predhodne oblike v zimskem času s fižolom. Ima odlične protivnetni učinek, tako da je okrevanje bo pospešila.
8. Kalij in magnezij - elemente potrebne za delovanje srčne mišice in krvne žile elastične. Najdemo jih v stročjega fižola, tako trpijo zaradi bolezni srca in ožilja, tako da ji rastlinskih ljudi.

Video: Bean solata za zimo. Priprave na zimo

Ko je fižol škodljiva

Seveda, fižol - skladišče uporabnih lastnosti, vendar pa so bolezni, pri katerih je treba zavreči uporaba izdelka. Najprej govorimo o nestrpnosti in alergije v telesu. Vendar pa lahko fižol povzroča težave v drugih primerih. Torej, lahko povzroči napenjanje in črevesne krče.

Če ste zamudo v telesu odvečne soli - ne jedo stročji fižol.

In še eno pomembno pravilo glede priprave izdelka: fižol potrebujejo dolgo toplotno obdelavo. Vse zaradi vsebine v njem v strupenega feazina, ki je uničil šele po dolgotrajnem zdravljenju.

Video: pletenine - fižol v paradižnikovi omaki

Kako izbrati kakovosten izdelek

Izbira stročji fižol, da je treba paziti na njeno elastičnost in barvo. Raje stroki, kjer grah sedijo zelo dobro. Lupina ne sme biti svoboden ali nagubana.

Barva kakovosti fižol - svetlo zelene barve. Še posebej je to pomembno pri izbiri zamrznjenega izdelka: temna barva pove o večkratni zamrznitev in nizke kakovosti izdelka.

fižol prazni za nadaljnjo pripravo

Če želite uživati ​​subtilno okus stročjega fižola in ga uporabljajo za kuhanje druge jedi, ki jih lahko spravila stročji fižol za zimo, kjer se bodo druge zelenjave izključena. Največ ogledov - ohranjanje in poliranju.

Ohrani stročjega fižola lahko takole: za 950 ml je treba vzeti 50 gramov soli in žličko 80% th kis. Fižol sprani, kuhamo 5 minut in posušimo. Po dobro razširjen v bankah, pour slanico in vodo. Tako kuhamo približno 30 minut. Pred seaming dodamo žličko kisa. Po odprtju pločevinko fižola treba namakati nekaj ur pod tekočo vodo - tako pusti kisline iz kisa, in izdelek bo dobil svoj naravni okus.

Recept za kisanje stročji fižol za zimo je podoben konzerviranje. Razlika pri uporabi nekaterih zelišč: lovorov list, klinčki, chili poper in cimet. Fižol kuhamo 5 minut, nato pa jih v bankah, dovolj tesen. Pre-dal v dnu začimb in priljubljenih začimb. Recept Marinada je: na je liter vode izvedel 50 gramov soli in 15 ml 80% th kis. Sestavine zmešamo in zavre. Ta rešitev se vlije in jih v pločevinko fižola. Banke je treba dati za sterilizacijo v vrelo vodo za 5 minut.

Stročji fižol z jajčevci

Ta jed - odlična priložnost, da združiti dva tako koristne zelenjave. Za okus je bolj intenzivno in dišeča - uporaben kot paradižnik in čebulo. Jed je še posebej eleganten, če so zelenjavo narežemo na velike. Čeprav okus ne bo spremenilo, če bo zelenjava v obliki paste (uporaba helikopterja ali mešalnik). Torej, bomo nadaljevali receptu prehrambenih pripravkov za zimo "Jajčevec s fižolom."

Za vsakih 200 gramov fižola je treba vzeti en kos korenja in jajčevca, dve čebulo in tri paradižnik.

Vse zelenjavo narežemo na večje kose, zavremo in dal ven z dodatkom najljubših začimb. Dokler je jed, ki se pripravlja, je treba tudi sterilizirane kozarce. Najlažji način, da uporabite mikrovalovno pečico: nalijemo v kozarce, ki jih 1-2 cm vode in jo položite na 4-5 minut v napravi. V tem času, sterilizirano pokrovi - kuhana.

Na dnu vsake od bank dal lovorjev list in napolnimo z vročo paro zelenjavo in zategnite. Če želite maso doslednost pire - sekanje pred odhodom v mešalnik.

Lepota tega polizdelka za zimo s fižolom, ki ga lahko jedel toplo in hladno, kot okras ali kot samostojno jed. Veliko takih mešana zelenjava z mesom, in se izkaže, okusen nenavadno obara.

Fižol s paradižnikom

Naj nam nadaljnje izvedbe v prazni prostor za zimske fižol. izdelkov recepti v paradižnikovi omaki odlikuje poseben okus in Polet.

Video: Grška solata s fižolom za zimo

Za pripravo, poleg fižola, potrebna paradižnik - 700 gramov, čebulo in korenje - 200 gramov, peteršilj, sol, sladkor, kis šest odstotkov doslednost, česen, zelišča, začimbe (Lavrushka, paprika, grah in sladko). Pred pripravo predhodne oblike za zimske fižol z zelenjavo v paradižnikovi omaki, je treba oprati in narezane stroki kuhamo 5 minut, v tem času ocvrti v rastlinskem olju, druge zelenjave (korenine, čebula, korenje). Z paradižnik odstranili dlake in trituriramo kot priročen (preko Rende, mešalnik ali helikopterjem). Paradižnikov pire izprazniti v ponev, kuhamo 15 minut, dodamo korenine, korenje, fižol in druge sestavine. Ko čas razpadejo solata sterilne kozarce.

Lecho z stročji fižol

Druga izvedba slepega za zimske fižol z zelenjavo - letcho. V tem primeru, bo bolgarski jedi je treba storiti nekaj novega, ne navadnih. Za pripravo boste potrebovali: dva kilograma stročjega fižola na kilogram korenje, papriko in čebulo. Potreben je sol, sladkor, kis (6%) in paradižnikove omake (jo lahko pripravimo tako, kot v prejšnjem receptu).

Torej, smo pripravili fižol, narežemo na majhne koščke, kuhamo 5 minut. V tem času smo zmanjšali druge zelenjave. Ko je fižol mimo obdelave, združujejo vse sestavine skupaj in kuhamo (morate vlijemo kis šele po vre). Po kuhamo še dve ali tri minute, razširjen v sterilne kozarce in zvijemo.

Fižol in cvetačo

Druga izvedba nenavadno Vnaprej pripravljen za zimo - s fižolom in solato in zelje. vložena zelenjava mora biti tako: kuhamo 5 minut narazen socvetje zelje in stročji fižol. Po tem dobro razpadejo v kozarce, dodamo stroki iz graha. Daj začimbe: nageljnove žbice brsti, zelišča in grenko poper v vsaki posodi, dodamo nekaj soli, dodamo malo citronske kisline.

Potem morate pour marinada: na liter vode traja 2 žlici sladkorja in soli, plus 0,5 skodelice kisa. Zavrite. Banke privijte in pusti ostalo.

Različni recepti s fižolom

Možno je, da uporabite večkomponentne predoblik izvedbe fižola v zimskih - spreminjala receptih. Kot primer, damo zelenjavni ragu.

Za pripravo boste potrebovali kilograma stročjega fižola, čebule, paprike, bučke. Po barva vtič in belo zelje, sveža zelišča: peteršilj, koper, zelena. potrebna je tudi paradižnikov pire, kis, rastlinsko olje, sol in poper.

Pripravite zelenjavo: blanshiruem fižol in cvetača in florets 5 minut, samo poparjene zelje, na rezine narezan jajčevec začinjena s soljo in pustimo stati pol ure, nato operite, zmeljemo paradižnike. Jajčevci, bučke in čebulo prepražimo ločeno. Nadalje so vse sestavine zmešamo v emajla ponvi (ne pozabi poper, kis, sol in zelišča).

Spread na banke in sterilizacijo za eno uro. Nato smo zvijemo. V zimskem času, uživajte okus priprave na zimo. Solata s fižolom in zelenjava - odlična jed. Poskusite to storiti - ne bo vam žal.