Lecho s fižolom za zimo: za spremembo tradicije

Video: Gredice za zimo - slive v sirupu za zimo

Znane lecho recept je sestavljen iz paradižnika in paprike. To okus pozna iz otroštva. Vendar pa je nekoliko spremenjeni možnosti kuhanja. Če dodate novo sestavino, kot so fižol, boste dobili veliko vegetarijansko jed, ki se lahko uporablja kot okras za mesne jedi. Lecho iz rdeče ali zelene stročji fižol. Načelo enostavnega kuhanja.

Video: Vse Buda užitkom

Lecho rdečih fižola

Lecho s fižolom so pripravili po enakem načelu kot tradicionalna jed. Potrebujemo dva kozarca surovega rdeči fižol, 3,5 kilograma paprike, korenja kilogram, kilogram čebule, 200 ml zelenjave, olja 3,5 litra paradižnikovega soka (lahko nadomesti paradižnik zvit), tri velike žlice soli in dve žlici sladkorja. Začnemo s kuhanjem fižol, saj ta proces traja zelo dolgo časa. Mi dana na ogenj posodo z vodo in jo širijo v fižol. Kuhamo, dokler razpis, dodamo malo soli. Preostali del zelenjave in pranje čist. Lecho s fižolom v zimskem času ne zahteva fino rezanje sestavin. Pepper narežemo na velike trakove, čebulo - pol obroči. Korenje lahko narežemo na trakove, in lahko naribamo. zdaj pour paradižnikov sok pan in ga pustimo, da vre. Po tem, dodamo rastlinsko olje in kuhamo na zmernem ognju še 15 minut. Nato položite v ponev vseh preostalih sestavin, ki jih, tudi fižol. Izdelava minimalno ogenj, ampak lecho za zimo s fižolom kuhana. ga kuhamo približno 30 minut. Vsaj dodamo sol in sladkor. Čakamo še 5 minut in letcho razpadejo v kozarce, ki so predhodno pranje in sterilizacijo. Zavihajte za posodo pokrovi in ​​obloge. Ko letcho zimske fižol s kul, je treba premakniti v prostor z nižjo temperaturo.

Video: Lecho s fižolom! Solata za zimo!

Lecho z stročji fižol

To je še ena različica kuhanje. Recept letcho s fižolom izračuna približno 9 prostornino 0,7 litra pločevink. Da bi priprave 3 kg zelena stročji fižol, 5 kg paradižnika, polovice kilogramov paprike in korenja, dve veliki žlici soli, sladkorja in kisa, 2 voditeljev česna, 150 g rastlinskega olja in svežih zelišč (origano, koper, peteršilja). Začnemo z osnovami kuhanja. To bo sestavljen iz paradižnika. Da bi to naredili, smo uredili in opran paradižnik. Nato jih narežemo na koščke in mince. Paradižnik združiti v ponev in kuhamo približno 20 minut. V tem času, si lahko pripravite fižol. cut sem off konce stroki in jih narežemo na kose približno 3-4 cm. Česen, olupljen in drobno reši. Prav tako očistite korenje in papriko in narežemo na trakove. V vrelo paradižnika lije rastlinsko olje in kis. Potem sypem sol in sladkor. Vse dobro premešamo in poskusite. Glede na sladkosti paradižnika polnjenjem lahko dobite različne okuse. Če je potrebno, dodamo sestavine. Po tem, prelijemo pripravljene zelenjave. Kuhamo približno 30 minut, vendar ne več. Nato dodamo sesekljan zelišča in po 5 minutah, vlijemo v kozarce. Lecho za zimo s fižolom zvijemo in se prepričajte, da zaviti tako, da vse sestavine segrejemo. Smo se v hladnem prostoru, v zimskem času, ki jo jemo z veseljem.