Kaj storiti z lisičkami? Pečenka, pivo, škripcih. recepti

lisičke

Lisičke v ponvi

Gobe ​​kuhane s čebulo in kislo smetano - morda najbolj priljubljena jed, ki je nemogoče ostati ravnodušen. recept:

• Odrežemo bel del pora v tankih plošč.
• 500 gramov svežega chantarelle izpiranje pod tekočo vodo, raztegljiv v cedilo in nato velike gobe narežemo na četrtine. Če so majhne, ​​zmleti, ne bi smelo biti.
• Segreti ploščo v ponvi z debelo dno, ga zlijemo v olju in mladic njem čebulo do zlato rjave barve. Nato dodamo gobe in kuhamo vse skupaj, dokler dokler odvečno vlago uparimo in lisičke ne pridobijo rožnato odtenek.
• Dodaj v ponev 150 gramov maščobe kisle smetane, zmanjšajte ogenj in kuhamo skupaj še deset minut.

Končni jed bodo cenili vse člane vaše družine, zato je najbolje, kuhamo več gliv. Post lisičke lahko s kuhanim krompirjem, sveže zelenjave in testenin.

Lisičke v Leningradu

Če ne veste, kaj storiti z lisičkami, potem bodite pozorni na tem receptu. Ta preprosta jed Izkazalo se je zelo okusna in zadovoljujoče. Pripravite preprosto:

• Lupino nekaj krompirja in jih vreti deset minut v slani vodi.
• Dve žarnice brez lupine in narežemo na kocke. 600 gramov lisičkami temeljito sperite in postopek pred kuhanjem, in jih nato zdrobimo samovoljno.
• Fry pripravljeno hrano, v rastlinskem olju, za vsaj deset minut. Nato dodamo v ponev 300 gramov kisle smetane in kuhamo gobe toliko več.
• Kuhan krompir narežemo na kocke, ga dal v ponev in kuhamo skupaj z drugimi proizvodi nekaj minut. Dodamo sol in vse začimbe po okusu.

Gotov jed je bila vročena na mizo, posuto s svežim sesekljanim zelišč. Odlično dopolnilo to jed bi bila solata iz sveže zelenjave.

Juha z gobami in topljeni sir

Veliko gobarji našli najboljše lisičke gobe. To ni presenetljivo, saj niso črv, jedel in vsebuje veliko koristnih snovi za zdravje. Vendar pa se tudi zgodi, da so kuhane lisičke grenak okus. Morda to pomeni, da med dobrimi gobe izgubil napačna, in da je od njih, to je slab okus. Torej, če lisičke grenak okus, so najbolje izogniti in je ne izpostavljajte zdravja pri nepotrebnemu tveganju. Če mislite, da so v vaši lasti dobrih gob, vas prosimo, da kuhati okusno jed iz katere sledi recept:

• Wash, zdravljenje in narežemo na majhne koščke, 400 gramov svežega lisička. Nato jih položite v ponev in kuhamo na zmernem ognju petnajst minut.
• Posebej prepražimo na maslu s sesekljano čebulo in nariban korenček.
• Olupite dva krompir olupljen, narežemo na kocke in ga pošlje v ponev z lisičkami.
• Ko bo krompir praktično pripravljena, dal v ponev rastlinsko zazharku soli in 100 g smetane sir.

Ko juha zavre, jo je treba odstraniti iz toplote in vlijemo v sklede. Služijo jed na mizo, potresemo s sesekljanim zelišči in obložen z kruhove kocke belega kruha.

Torta z lisičkami

Pred vami - recept za okusno torto s pripravo katerega lahko ročaj tudi najbolj neizkušeni kuhar. Da bi se izognili napakam, preberite naslednja navodila:

• Pet sto gramov svežih lisičkami pokrijemo s hladno vodo in pustimo stati pol ure.
• Za pripravo testa, presejemo skozi sito 250 gramov bele moke, dodamo, da je ščepec soli, 130 gramov masla in dve rumenjake. Zamesimo izdelki, pridobljeni testo zbirajo v kepo, položimo v vrečko in jo poslati v hladilnik za nekaj ur.
• Za nadev, čisto in narežemo na pol obroči dve rdeči žarnice. Gobe ​​narežemo na večje kose in majhne lisičke vzeti vso stvar. Sto gramov prekajene slanine narežemo na trakove, sesekljajte strok česna in sesekljamo peteršilj arbitrarno.
• Pripravlja za polnjenje sestavine mladic v rastlinskem olju na. Po dodatku 120 ml suhega belega vina, sol in poper. Naprej za kuhanje hrane, dokler se alkohol popolnoma ne izpari.
• V pekač položite testo in gnetemo z rokami, Shots na dnu in tvorijo majhne odbijači. Naredite več lukenj z vilicami, pokrijemo z obliko pergament in ga postavite v segreto pečico za petnajst minut.
• Za polnjenje zmešamo 130 g smetane, dve jajci, sol in malo popra.
• Postavite v obliki gob nadeva, ga napolnite z smetanovi omaki in vrne pito v pečico za nadaljnjih dvajset minut.

Končni jed Ponudimo vroče s čajem ali kavo. Če ne veste, kaj storiti z lisičkami, potem si oglejte receptih spodaj. Z njihovo pomočjo lahko naredite okusno ohranitev prazne so dobrodošli v vsakem praznični obrok.

marinirane lisičke

Če ne veste, kako marinirati lisičke, potem bodite pozorni na tem receptu. Z njo se boste naučili, kako pripraviti izvirne tapas, ki je ni sram, da uporablja in za praznično mizo. Kako se marinira lisičke:

• Vse in speremo eno kg svežih gob. Velike lisičke narežemo na majhne koščke in celote majhen dopust.
• Pripravljena živila krat v emajl posoda, Vlijemo 100 ml vode in zavrite. Skuhamo gobe deset minut, občasno odstranite peno.
• Dal v lonec in pol soli, pol žličke sladkorja, dve lovorjev list, štiri grah piment stroka in dva cvetja. Kuhamo vse skupaj za eno četrt ure.
• Razporedi gobe v sterilizirane kozarce in zaprejo veke. Obrnite skledo in pustite v tem položaju, dokler se ne ohladi.

Poskusite prigrizek lahko naslednji dan, in ga vodi, dokler se pravi čas, je bolje, v hladilniku.

Kot lisičkami soli. Prva metoda

Za začetek, vam bomo povedali, kako to storiti spravila lisička hladen pot. Njena glavna razlika od vroče je, da solyatsya gobe v slanici pod jarmom. Najpogosteje se ljudje, ki živijo v zasebnem stanovanju uporabljajo. Dejstvo, da je taka žetev lisička lažje narediti, če imate klet. recept:

• Zdravljenje in temeljito sperite z dva kilograma svežih gob. Po tem, kuhamo v primerni posodi 20 minut.
• Lisičke krat v cedilo, nato ponovno izpiranje.
• Štiri ali pet glav česna, čisto iz lupine in narežemo na rezine.
• Na dnu emajlirane ponve (mogoče sprejeti vedro ali cev) potresemo sol. Nato postavitev plasti pripravljenih gob, njihovo izmenično s soljo in česna. Hkrati pa ne pozabite, da je najboljši lisičke širjenje kape dol - potem vam bo dala več soka.
• Na vrhu dal nekaj lovor in koromača dežniki. Zajemata proizvodov plošče, nastavljen pritisk in gobe solitsya pusti pri sobni temperaturi.

Teden dni kasneje, se prepričajte, da je sok pokriva vrhnjo plast gob. Če ne, poveča maso jarma. Pri sobni temperaturi, je treba lisice zdržati en mesec, nato pa bi se lahko postavili v hladnem prostoru.

Vložena lisičke. Drugi način

Ta recept je preprost za uporabo mestnih prebivalcev, kot v tem primeru za glivice ni treba dodeliti prostor. Torej, kako škripcih Lisičke vroče način:

• Pripravite obdelati 500 gramov svežih gob.
• Vremo vodo v ponvi, dodamo vnaprej žličko soli.
• Pošlji lisičke v skledo, dodamo štiri lovor, enako število klinčki, grah črne in piment.
• Četrt ure, odstranite in ponovno naložite gobe v emajla skledo, dodamo tri stroka zdrobljenega česna.
• Izpolnite Lisičke z vodo, v kateri so kuhali, da je tekočina nekoliko jih prekriva.
• Pokrijte s ploščo, nastavite pritisk in poslati celotno strukturo v hladilnik za njo.

Gotov jed je treba zaužiti kot hrana v bližnji prihodnosti. Če ste se odločili, da predoblikovanca za dolgo časa, je najbolje postaviti lisičke v zimskem času v bankah, pour slanico in roll.

Zamrznjene gobe

Kako zamrzniti lisičke? Novice gobarji pogosto ne vedo, kako narediti zimsko trgatev. Kot rezultat, lisičke pogosto grenak okus, in jedi, ki jih delajo, niso preveč okusni. Da bi se izognili napakam, preberite nasvete o tem, kako naj zamrzne lisička:

• Ne shranjujte sveže gobe v topli - njihova kakovost slabša z vsakim uro.
• Pred zamrzovanjem gobe mora iti skozi in čiščenje. Zato je najbolje, da se odločijo za mlade lisičke majhne.
• Gobe ​​je treba oprati pod tekočo vodo, vendar jih ne vpijejo.
• Pripravljena lisice ležala na posodah ali embalaži, in jih nato postavite v zamrzovalnik.

Upoštevajte, da gobe ne more biti odtajano večkrat, saj bo izdelek izgubi svoje pozitivne lastnosti in okus.

zaključek

Po branju članek, boste točno vedeli, kaj storiti z lisičkami. Izberite najljubše recepte raduyte družino z novimi jedmi in prigrizki.