Rdeči ribez omako za meso: recept

Rdeči ribez - je zelo okusna in uporabna jagodami. Iz nje lahko ne samo kuhati običajno marmelado ali kompot storiti, ampak tudi za uporabo v povsem drugačne namene.

Rdeči ribez omako za meso - to je idealna preliv za goveje meso, perutnino, svinjino, jagnjetino, teletino in drugo. Zaradi česar je zelo enostavno in preprosto. Poleg tega, da pripravi tak preliv ne more samo trenutno uporabo, ampak tudi za prazne za zimo.

Okrepitev omaka recept rdečega ribeza meso

Malo ljudi ve, vendar so metode priprave takega z gorivom je velika raznolikost. Za izvajanje preprost recept bomo potrebovali:

• rdečega ribeza sveže - približno 2 kg;
• rdeča čebula - 1 PC;.
• vinskega kisa - 1/3 skodelice;
• svetlo sladkorja - 1 velika žlica;
• strok česna - 1 strok;
• olivno olje - uporaba presoji;
• sol - ½- žlička (dodamo po okusu).

Pripravite sestavine

Kako narediti omako iz rdečega ribeza? Recept za oskrbo z gorivom priporoča uporabo velikega vodje rdečo čebulo. Njegovo drobno sesekljajte skupaj s stroka česna, nato razširila v ponev in rahlo ocvrti v oljčnem olju.

V procesu kuhanja zelenjave je treba večkrat pritisniti lopatice na dnu posode. Kot posledica vpliva čebulo in česen daje sok, omako tako bolj dišeče in okusno. Mimogrede, morajo biti ti elementi se redno moti, tako da niso požgane.

Ko je zelenjava predelana, lahko varno nadaljuje s pripravo jagode. Rdeči ribez dobro očistiti in oprati. Nato ji premik v mešalnik skodelico in zmeljemo v kašasto maso. Nekateri kuharji se izdelek nadalje skozi sito. V tem primeru bo ribez omaka bolj enotna in nežen.

Postopek priprave oskrbo z gorivom

Da bi omako iz rdečega ribeza s česnom in čebulo, ocvrte zelenjave dodati jagodami celuloze, in njihovo dobro premešano. Veleposlanik sestavine in začinjena s sladkorjem, so pustili, da Čileti na nizkem ognju nekaj minut. Med zdravljenjem, lahko omako zajema.

Ob koncu kuhanja dodati izdelke rdečega vinskega kisa, nato pa se je dobro premešamo in še naprej kuhamo do takrat, dokler se ne zgosti.

Kako zaprositi za večerjo?

Rdeči ribez omaka z mesom je bil samo v ohlajenem stanju. Zato je po toplotni obdelavi in ​​jagode vseh drugih sestavin, se odstranijo iz peči in pustimo nekaj ur pri sobni temperaturi. Ko se polnjenje ohladimo, njeno širjenje v majhnem kozarec in pošlje hladilne komore.

Video: Omaka Oriental motivy` rdeče ribez ". Priprave na zimo

S časom, ribez omako zlijemo vse mesne jedi in ga predstaviti na mizo, skupaj z rezino kruha. Zdi se, da je kosilo precej nenavadno. Eden dobi vtis, da je meso na pladnju, a se z marmelado. Vendar pa je okus omako iz rdečega ribeza ni sladek. Ima prijetno kislost in okus česna.

Izdelava vročo omako iz rdečega ribeza

uporabljajte ostrih in dišeče začimbe za izdelavo pikanten nadev za meso. Vendar pa je med pripravo omake, kar morate vedeti, kdaj ustaviti. V nasprotnem primeru boste dobili zelo začinjeno jed, ki bo mogoče uporabljati.

Torej, kaj živila moramo narediti pikantno omako iz rdečega ribeza z mesom? Za izvajanje tako je treba pripraviti preprosto in cenovno recept:

• rdečega ribeza sveže - približno 2 skodelice;
• Sveže zelena čebula - nekaj perje;
• balzamični kis - 1/3 skodelice;
• sladkorja - 1 velika žlica;
• sladka paprika, piment, sveža bazilika, morska sol, poper chili in druge pikantne začimbe - po okusu za uporabo;
• maslo - 50 g;
• krema - 50 ml;
• krompirjev škrob - 1 dessertspoonful.

Video: Klobase z rdečo ribez omako: ROULET de Poulet - Vse bude dobre. Izdaja 841 od 11/07/16

Process sestavine

Preden naredite začinjeno omako iz rdečega ribeza z mesom, jagode sveže očistiti naplavin (vejice in druge stvari), in nato razširil v cedilo in temeljito oprati. Nato smo jo posušili in močno stresamo. Kar zadeva sveže čebule, nato jo speremo in drobno sesekljane z ostrim nožem.

Izdelava omako

Za pripravo polnjenje ribez jagode se širijo v ponvi in ​​dajo na krožnik. Dodajanje jedi malo balzamični kis, nekaj minut izdelek gasi, in nato zmečka veliko žlico. Nato jagode dodamo maslo in sveže drobnjak. Mešajte komponente, ki jih dušimo v lastnem soku nekaj minut.

Ko vse ribez vrejo, ki smo mu dodali sladkor, sladka paprika, piment, sveža bazilika, morsko sol, hot chili poper in druge začimbe. Premešamo sestavine, ki jih pripravijo na zmernem ognju približno 4-5 minut.

Na koncu omako pour težka smetane in širjenje maslo in dodamo malo krompirjev škrob. Nato so vse komponente spet mešati, pokrit s pokrovom in dušimo pod približno 5 minut.

Kako se predstaviti na mizi?

kuhane sladko in kislo omako rdeči ribez, jo odstranimo z ognja in ohladimo. Dodatno za oskrbo z gorivom razširilo krožnikov in hranijo na mizo, skupaj z vsemi kos mesa. Opozoriti je treba, da je ta jed zelo prijetno pikanten okus in lahke note kislosti.

Spravilo omaka za zimo

Kako letino rdečega ribeza omako za zimo? Recepti kot tankanje lahko vključujejo uporabo popolnoma različnih izdelkov. Da bi rdeča omaka je hitra in okusna, mora kupiti naslednje sestavine:

• rdečega ribeza sveže - približno 2 kg;
• cimet zmeljemo - 1 velika žlica;
• kis (prednostno 6%) - 1/3 skodelice;
• sladkorja - 2 skodelici;
• lovor, piment, nageljnove žbice, morska sol - ki se uporabljajo za okus;
• drobnjak - 4 rezine.

Postopek za pripravo

Za pripravo na zimsko ribeza omako iz sveže jagode stisnite sok. To je mogoče doseči na različne načine. Nekdo uporablja poseben sokovnik, in nekdo postavlja jagodami v gosto gazo in veliko njegovih stiskalnice. V vsakem primeru, od 2 kg ribeza, bi morali imeti okoli 4-5 kozarcev soka. To vlijemo v majhno ponev, nato pa takoj dodamo kis, sladkor, vse pripravljene začimbe in mletega cimeta.

Vse sestavine so temeljito zmešamo in jih na majhnem ognju. Predložitev temeljni omako za vrelo temperature nekoliko Bates in jagodičja naprej kuhamo približno 20-40 minut. Pri pripravi nadev je odvisno od tega, kaj doslednost, kar potrebujete omako. Nekdo, ki ima rad več tekočine, in nekdo - debela.

Mimogrede, po vrenju jagode izven njega, se prepričajte, da odstranite vse nastalo peno.

Takoj, ko bo ribez omaka zgosti, se odstranijo iz peči. Temeljito spiranje majhne in steriliziranih steklenih kozarcev, širijo polirani en strok česna, nato nalijemo vroče preliv.

Polnjenje vse zabojnike in njihovi pokrovi zajemajo in jih v široki ponvi na dnu katerega pot brisačo. Lije v veliko skledo malo vode (do ramena pločevinke), se je počasi zavre. Kot tak, je ribez omako steriliziramo za približno 20 minut. Na koncu je bilo na koncu roll in obrniti na glavo.

Kdaj in kako uporabljati?

Ko je kozarec z ribez omako popolnoma ohladijo, jih očistite v shrambi ali v tla. Takšno polnjenje za uporabo skupaj z mesnega izdelka je zaželena šele po 2-3 tednih izpostavljenosti.

Video: Jelly rdeči ribez # Recepti SMARTKoK

Omaka uporablja hladno. To se uporablja za kuhanega ali pečenega mesa in pijačo z rezino kruha.

Če povzamemo

Vaša pozornost je predstavil nekaj preprostih in dostopne načine, kako hitro in slastno kuhamo ribez omako doma. Glede na namen takšnega polnjenja se opravi z uporabo kisa ali brez nje. Prva možnost je idealna za zimsko polizdelka. Naj omako, zvita v zimskem času, je lahko do štiri mesece.