Ribez zavrtel sladkor - okusna in zdrava

Video: črnega ribeza, namažejo s sladkorjem za zimo

Ime tega sadja prihaja iz stare ruske besede "Smorodov", kar pomeni "močan vonj". Dejansko je to berry ima močan okus, ki je neločljivo povezana in listov in vejic grma, ki raste ribez.

To je zakladnica vitaminov in mineralov, in da se dnevne potrebe vitamina S potrebo, da bi jedli v enem dnevu samo 20 jagod. In Ni važno, da bo rdeče jagode na vejah, klasično črno ali belo eksotične - vsak je enako koristno. Toda kako to storiti v tem letnem času, ko sveže jagode na vrtu, v trgovini, tudi po videzu ne peremorozheny navdihniti zaupanje? V pozni jeseni, bo reševanje pozimi in spomladi pridejo Korinte zavrtel sladkorja. To spravilo prispevalo k spodbujanju imunost, izboljšati in okrepiti telo v teku leta.

Video: Pektin Obiranje ribez. Preprosto okusne konzerviranje

Torej, zavite ribeza prosimo, da si v zimskem obdobju, izberite recept po okusu. Tukaj je nekaj preprostih možnosti.

1. Na kilogram sadja boste potrebovali pol kilograma finega sladkorja. Ribez je treba skrbno pregledati, odstranimo pecelj, veje in listje, Shaggy vrhovi odstraniti razkužiti škarje za nohte. Nato so jagode damo v skledo mešalcu ali hrano procesor in previdno zmeljemo. Ko peretortye jagode spremeni v homogeno maso - tanko tok vmešajte sladkor, nato pa še enkrat zmešajte. To ribez, zavrtel sladkorja se lahko shrani v sterilizirane kozarce kot navadno marmelado. Če banke običajno, najboljše jagode hraniti v hladilniku.
2. Če nimate doma mešalnik in kombajna, ali preprosto ne želijo imeti opravka z njimi, lahko naredite veliko lažje: ribez prepognjena (s sladkorjem) je pripravljen s pomočjo lesenih tolkushkoy. Oprana in Posušene jagode, da dajo v posodo globoko emajla in pestilo zmeljemo, dodamo sladkor in mešamo. Suhe sterilizirane kozarce napolnjene peretortymi jagode, potresemo z malo sladkorja na vrhu in blizu. Ta recept zahteva zvitih ribez ekstrakte v 2-3 dneh: v tem času se sladkor raztopi in marmelada pridobi bogat okus.
3. In tu je še en recept za tiste, ki raje okus za resnično svežih jagod. Se preselili in sprani ribez mora zmeljemo v mešalniku ali celo zvijal v mlinom za meso, dodamo sladkor po okusu (nekdo ljubi pokislee, in nekdo - slajše). Sedaj pripravljeni pločevinke s pokrovom zapolniti to aromatično mešanico blizu in odstraniti zamrzovalnik. Hranijo tako ribeza - zvit, s sladkorjem - lahko večnost. Najboljši del je, da so njegove koristne lastnosti ne izgubi med odmrzovanjem in okus vedno ostaja popolnoma enak, kot da samo oskubljene iz grma jagode.

Video: ribeza, pire s sladkorjem

Jagode, kuhane eden bo vedno biti vsestranski sladica teh načinov. Lahko jih jedo kot samostojno jed, recimo, čaj, dodajte sladoled, širjenje na toast in sveže žemljice, pecivo impregniranih. Še več, zaradi tega je mogoče kuhati ribez sadnih pijač, sadnih pijač in celo domače vino.