Svinjsko pleče brez kosti: najbolj vabljivo recepti. Svinjsko pleče kosti v nemščini

Svinjina maščobe in ni tako škodljiva za telo, saj se šteje, da je ljudi, ki so padli pod vplivom množične kulture. Konec koncev, so naši predniki že stoletja - in, kot smo videli, človeštvo še vedno uspešno. In tisti, ki dvomijo takšne ugotovitve so zelo primerni kot sestavni del svinjsko pleče mesa (brez kosti ali njene). V nasprotju z vratu ali hrbtu v tem delu trupa maščob zelo malo, kar je precej miren zaskrbljen prehrano duša.

Pečen svinjski ramo z majonezo

Najbolj smiselno bi bilo kos kuharja v pečici. Prvič, ta metoda je bolj neškodljiva kot cvrtje, in daje okusno in flavorful rezultate kot dolgočasno kuhanje. In drugič, da zahteva zelo majhne pripravljalne manipulacij. Bodite svinjina ramo brez kosti kos v dveh kilogramov, in prisalivaem podperchivaetsya. To traja globoko, ozke reze, ki so vstavljeni v dolgih kocke narezanih česna prevlečenih v zmesi s soljo papriko. Meso dobro zamazan z majonezo in od vseh strani je posuto s sesekljanim peteršiljem in koper, damo v posodo s pokrovom in se skriva v hladilnik za vsaj pol dneva. Potem tesno zavita v folijo in v pečici pol ure, nakar se pokazala folija in svinjina četrt ure postane mamljivo sijaj. Izkazalo se je zelo aromatičen in ponudba svinjsko ramo kosti. Iz tega ne bo nihče zavrniti!

Lopatka Češka

Za začetek si želeli, da bi marinada, za katere je rastlinsko olje (samo dve žlici) moti toliko, kumina semen, žličko soli in gorčico, dveh žlic mletega črnega popra in tri stroka česna pritiska. Hitra Sestavek vtremo svinjsko rame, brez kosti (kilogrami dve in pol) in ga tam drži pol ure. Čebula, narežemo na debele obroče, razširjenega na pekač, posuje s pivom, je vezan svinjine in prekrit s folijo. Po odstranitvi uro pecilnega folije, Chunk valji, temperatura v peči se zmanjša na 150 in postopek traja približno dve uri. Potem mora svinjina počiva na leseno desko tretje ure, in sokovi iz nje združi v lonec, so dodali dve žlici masla in žličko razredčenega škroba. Vreti deset minut - in imate resnično češki omako, zelo harmonično s svinjino.

svinjski zrezki

Nič manj zanimiv z vidika kulinarike in svinjskega ramen kosti. Recepti s fotografijami tako okusne, samo oči teči! Poskusi za začetek naslednje: v so Snop sojine omake mešali različne začimbe, posušeno čebulo in česen, gorčica zrn ali kosmičev, peteršilja in paprike (vse dišave - čajna žlička). Zrezek (dve dober kos) prečni rez 2-4 krat fibril v režo naletijo kose slanine (za večjo sočnost) zrezki se vložita v ovojnico in napolnjena z marinado. Tri ure kasneje smo jih postavili na rešetko in se pošljejo na zelo vročem (260 stopinj) peči. Po pol lahko ure pecilni pokličete na večerjo.

Jed v nemščini

Za njim, preveč, potrebujemo svinjsko pleče na kosti. Recept zahteva dva kilograma mesa enem kosu (in po možnosti, vendar ne nujno s kožo), dal v ponev, vlijemo liter piva, dodamo čebulo, kdo in korenje, šopek peteršilja, rožmarin in komarčku in kuhamo počasi dve uri. Poleg tega se zdi, prihodnost pečen pršut s kostmi s slanino maščobe s česnom, oljk naoljen (ali sončničnega) olja in dal na pol ure v pečici, dokler lepo tan. Okrasimo najbolje bo Pijani zelje in krompir - ali pa preprosto kuhane ali pečene s svinjino.