Lean polnjenje za pite: receptov s fotografijami

Postenje - neke vrste preizkus vzdržljivosti, ki ne morejo vsi tolerira. Konec koncev, so časi, ko hočeš nekaj okusno in lahko samo zelje juho in kašo. Kaj storiti, da umiritev divja lakoto? Pridite na pecivo pomoči, v katerem je polnjenje - pusto! Za pecivo, ker vam ni treba uporabiti meso ali sir. Kot pravijo, bi to želeli. In, seveda, malo domišljije, preveč, ne boli. V tem članku vam bomo ponudili brezmesne nadev za pite za najzahtevnejše okuse, kot tudi zagotoviti možnost ustreznega preskusnega pripravka. Upamo, da z našo pomočjo, post ne bo tako težko, in kar je najpomembnejše - bo prijetna in raznolika. In naj bo to vrhunec pusto polnjenje za pite.

pusto testo

Kuhati okusno pusto testo za pite, potrebujemo naslednje izdelke:

• Pšenična moka - 800 gramov.
• Rastlinsko olje - 180 mililitrov.
• Sveže kvas - 50 gramov.
• Voda - 1,5 skodelice.
• Sladkor - 0,5 skodelice.
• Vanilla - na konici noža.
• Salt - 1,5 čajne žličke.

Speči pecivo na tešče, je treba polnjenje se sveže pripravljene, ampak testo je bolje delati v večernih urah. Zato je boljše izkušnje in pecivo bo pa bujno in mehka.

Vzemite velik 5 litrski lonec in ga vlijemo v topli vodi. Nato dodamo sladkor in shiver in mešamo, do takrat, dokler se kvas popolnoma raztopi.

Nato dodamo tej mešanici masla, vanilije in soli ter premešamo nežno uvesti presejano moko. Temeljito zgnetemo testo: to mora biti mehka, gladka in rahlo držijo za roke.

Pokrijte posodo s pokrovom in odstranite testo v hladilniku čez noč. Zjutraj, pripravo brezmesnih nadev za pite (po možnosti več, za spremembo), smo dosegli naš testo, ga razdelimo na enake dele in roll žog. Smo jih na namaščen delovno površino, na primer, je veliko rezalno ploščo, pladenj ali mizo. V tem primeru je treba soba topla, tako da je naša vzhajanju malo več. Po 30-40 minutah testnega patty tvori in pečemo v prej ogreti 190 stopinj pečici 15-20 minut do zlato rjave barve.

Riž in špinača

Kot da se prepustite svoje gospodinjstvo, da bo okusna? Lean polnjenje za pite z rižem in špinačo - to ni samo zanimiva mešanica, ampak skladišče vitaminov. Učimo se, kako jo kuhamo.

1. Bodite zamrznjene špinače in, če je potrebno, zmanjšati. Nato ga pogasiti v globoki ponvi z rastlinskim oljem, dokler storiti. Sol ni potrebno.
2. Skuhamo riž in ga zmešamo s pripravljeno špinačo, dodamo sol in začimbe po okusu in polnjene z našimi pecivo.

Krompir in drobnjak

Lean polnjenje za pite s krompirjem in zeleno čebulo ne pušča ravnodušnega. Jo pripraviti, morate:

1. Krompir olupimo, operemo, narežemo na 4 kose in kuhamo, dokler kuhani. Odcedimo vodo, pri čemer skodelico juhe.
2. Vključi kuhan pire krompir s posebnim tolkushkoy ali mešalnik, postopnim dodajanjem brozge slabo sol s poper po okusu. Pire doslednosti bi morala biti kot maščobe kisle smetane. Pustimo, da se ohladi.
3. Perje zelena čebula drobno sesekljane in zmešamo s pire krompirjem. Lean polnjenje za pite s krompirjem in čebulo ready!

Zelje in začimbe

Lean polnjenje za pite, zelje - to je zelo okusno! Jo pripraviti, morate:

1. Zelje narežemo, prepražimo v ponvi z rastlinskim oljem do zlato rjave barve, nato pa zmanjša toploto, dodamo začimbe in dušimo do mehkega. Mimogrede, namesto tega lahko uporabite sveže kislo zelje.
2. Poleg tega, pusto polnjenje za pite z zeljem To gre tudi s pire krompirjem, kadar se vmešavajo v enakih deležih.

Jabolka in orehi

Brezmesne polnjenje za pite lahko ne samo zelenjava, ampak sadje, in celo jagode. Ponujamo vam enega izmed receptov:

1. Izbrati jabolka (prednostno kislo), jih vsebujejo in lupine in semena oprati. Vtrite jim ne splača - bolje narežemo na majhne kocke.
2. Orehi so pridobljeni iz lupine, rahlo prepražimo v ponvi brez olja, nato narežemo.
3. Združite sesekljan jabolka z orehi, dodamo sladkor in malo cimeta, dobro premešamo.

Gobe ​​in krompir

Lean polnjenje za pite z gobami in krompirjem - se pravi, klasični žanr. Jo pripraviti, morate:

1. Olupite in operite krompir in kuhamo do mehkega. Naredite pire krompir.
2. Gobe ​​(ostrige bolje), operemo in narežemo na trakove.
3. Čebula, olupimo in narežemo na majhne kocke.
4. Postavite pan ogenj, pour rastlinsko olje in ocvrte gobe in čebulo s soljo in črnim poprom.
5. Združite v enem vsebniku pire krompirjem in ocvrte gobe in čebulo. To je vse modrost!

Riž in gobe

Še ena čudovita kombinacija okus - pusto nadev za pite z rižem in gobami.

Video: brezmesne nadevi za pite

1. Skuhamo in izperemo s hladno vodo riža, ki se oblikuje.
2. Gobe ​​narežemo na plošče, obdaom vrelo vodo in prepražimo s čebulo, dokler razpis.
3. dodajanje ocvrte gobe za riž, sol po okusu.

Različni zelenjava

Zelo okusno in sočno, pridobljeni brezmesne pleskavice polnjene z različnimi zelenjavo. Na primer, recept enega od njih:

1. Vzemite por in ga narežemo na kocke. Potem ocvrt v rastlinskem olju in kuhamo, dokler kuhani z začimbami.
2. Nato cut precej kratke trakove paprika in premakne k čebuli. Tu lahko dodate na četrtine češnjev paradižnik, dušene gobe in jajčevcev. Mimogrede, bo pusto polnjenje za pite riža se popolnoma v kombinaciji z zgoraj navedenim zelenjave.

sladko fižol

Lean polnjenje za pite fižola - to je nenavadno in izvirno. Če jo kuhamo, morate vpijejo 300 gramov fižola čez noč v vodi, tako da nabreklih, nato pa ga kuhamo, in dokler se ne ohladi, spremeni v mešalcu pire z dodatkom soka pol limone in 100 gramov sladkorja.

suhega sadja

najdemo v relativno redko iz mletega mesa, pite - ponavadi dajo znane živila, kot so zelje, riž in krompir. Ponujamo za preizkus! Potrebujemo naslednje sestavine:

• Posušene (katerikoli) - 400 gramov.
• Med - 0,5 stekla
• limonina lupina - po okusu
• Cimet - po okusu.

Prva stvar, ki mi suho sadje in zaparivat jih z vrelo vodo za 10 minut. Odcedimo vodo in ponovno temeljito izperemo.

ga napolnite z vodo, suho sadje in kuhamo do mehkega. Mimogrede, decoction jih s sladkorjem - to je zelo okusno!

Cut končal suho sadje na majhne kocke ali trakove, v kombinaciji z medom, cimetom in limonino lupino. Mešajte, dokler uniformi, hladnem in napolnite s pecivom.

Grah, česen in čebulo

Za pripravo pikanten nadev za brezmesnih pleskavice, naj:

• Posušene grah - 1,5 skodelice.
• Rastlinsko olje - 5 žlic.
• Voda - 6 očala.
• Čebula - 3 kosi.
• Sol - po okusu.
• Česen - 5 strokov.
• Zeleni - po okusu.

Suho grah vlijemo v ponev, napolnite z vodo, nastavite na visoko vročino in zavremo. Potem zmanjšati plamen na minimum in kuhamo do popolne pripravljenosti. Začinite s soljo ob koncu postopka.

Počistite čebulo olupljen, narežemo na majhne kocke in prepražimo v ponvi z rastlinskim oljem.

na kuhana grah premešamo s čebulo, daje hladen in poslali v testo.

Medtem ko se naše pite na žaru, v pečici, pripravite česen omako, ki je v sozvočju s pusto testo in graha in čebule nadevom.

Očisti 5 strokov česna (možne), narežemo na majhne koščke in šli skozi poseben Načrt za pakiranje. Zmešajte z oljem in soljo in brisih hotcakes, posuto na vrhu narezanih zelišč.

Video: postnem pite s kislim zeljem

Leča, krompir in zelena

Za tiste, ki radi fižol, ponujajo za nadev za pite leče. Da bi ga pripravili, boste potrebovali naslednje izdelke:

• Krompir - 2 gomolja.
• Leča - 80 gramov.
• Česen - 3 stroki.
• Olivno olje (more nadomestiti zelenjave) - 2 žlici.
• Čebula - 1 kos.
• Zeleni - po okusu.
• Sol in začimbe - po okusu.

Prve primere olupljen čebulo in česen, drobno sesekljajte in ga poslati na rjavo v ponev z rastlinskim oljem za 3-5 minut. Glavna stvar - ne pripelje do zlato rjave barve.

Očisti in Krompir skuhamo, pretlačimo in zmešamo z tolkushkoy paserovannymi čebulo in česen.

Kuhati lečo in jo zmešamo s pire krompirjem. Dodamo sesekljan zelišča, sol in začimbe.

Pumpkin in slive

Sladko pecivo, polnjene z bučo in slive dobimo zelo okusno. Potrebujemo naslednje sestavine uživati ​​testo:

• Pumpkin - približno 1 kilogram.
• Izkoščičenih suhih sliv - 300 gramov.
• Honey - nekaj žlic.
• Voda - na oko.

Počistite buče iz lupine in semena, narežemo na večje kocke in mučil v vodo z medom, dokler ne bo pripravljen. Pretlačimo v pire celuloze.

Suhe slive, pour vrelo vodo in razveljavi pol ure. Nato jo zmeljemo v mešalniku ali majhne koščke brskanjem. Zmešajte bučno pire, poskusite okus, po potrebi dodamo več medu.

Sadja in jagodičja motivi

Poleg proizvodov, opisanih zgoraj, lahko polnilo se dajo v nobenem sadje in jagode, na primer:

Video: Lean testo za krofe

• češnja;
• češnje;
• jagode;
• brusnice;
• borovnice;
• ribez;
• kosmulje;
• marelice;
• breskve;
• maline;
• robide;
• slive;
• hruške.

Treba je opozoriti, da je večina sadje in jagode zagotovi soka, medtem ko pečenje v pečici. Ker so pleskavice pogosto držijo v pekač, kljub prisotnosti pergament papirja.

Da bi to preprečili, preden nadeva v testo, bi morala potresemo malo drobtin ali škroba. Oba od teh proizvodov bo igral vlogo vpojne in absorbirajo odvečno vlago. Okus pite bo to vplivalo samo na bolje - sok čudežno spremenil v marmelado.