Peka na kefir

Kefir je idealen izdelek za pripravo testa. Najpogosteje se uporablja za kuhanje testa, ko ni časa čakati dolgo zorenje.

Video: Delicious Express žemljice na kefir # pecilnega 30 minut

Naj razložim, zakaj kefir testo za tako hitro zori peko. Kefir - mlečni izdelek, ki je narejen iz svežega mleka in kefir zrna in kefir starter. Sestava kefir starter vsebuje kvas, se množijo zelo hitro, tako da je testo, v katerem je vlakno v obliki moke, hitro gostovanja. Tako testo zrel pol ure pod pogojem, da stoji na toplem.

Peka v jogurt dobimo okusno in puhasto. Razmislite nekaj receptov.

Video: Kako narediti okusno dim na kefir

1) Torta z jabolki kefir. Za pripravo torte, potrebujemo:

- svež paket jogurt (bolje bo krepko kot pecivo jogurt bo boljši okus);

- dva jabolka;

- 3 piščanec jajca (lahko prepelice se uporabljajo, so manjši, tako da boste morali 5 kosov);

- skodelica sladkorja;

- margarine ali masla (avdio pakete bo dovolj);

Video: Peka na kefir

- soda na konici žlico;

- moka;

Video: Kako kuhati torte z kefir. Zelo okusno! Peka iz Ivan!

- malo soli.

Jajca, jogurt in sladkor premagal z mešalnikom, dokler puhasto peno. Dodamo zmehčano maslo ali margarino. Unovčite soda, dodamo sol. Moka uvajajo majhne dele, dokler testo doseže doslednost debela smetana. Jabolka so dober pranje, lupine in narežemo na majhne kocke ali majhne rezine. Povežite se z testo. Pekač mast, dal testo in pečemo v pečici, dokler značilno skorjo. Lahko preverite pripravljenost na tekmi. Ready-made pecivo posuto s sladkorjem v prahu, okrasimo z jagodami in čokolado čipov.

Video: zelje pita z zeljem na kefir skrivni recept za peko torte za jogurt je okusna in hitro

2) Dobro se izkaže Pyrozhkov testa na jogurt. To se pripravlja za to zelo hitro, kar je zelo priročno, ko nepričakovani gostje padec znancev ali prijateljev. Za preizkus smo potrebovali eno jajce, 500 ml jogurta vsakogar slaked soda, sol in moka. Jajca, jogurt in sol metlico zmešajte moko in zamesimo testo zhidenkoe. Pustite delovati pol ure, da dozori. Nato dodamo moko in zamesimo testo je gosto. Kot nadev lahko uporabite katerega od izdelkov.

Pripravili bomo mesni nadev. To bo zahtevalo 300 gramov koli nadevom (vzamemo piščanca), tri velike čebule, 50 g masla za nadev ni bil suh, sol in začimbe. Čebulo sesekljamo in prepražimo na maslu, dodamo mleto meso, sol in malo dal ven. Začimbe dodamo mleto meso in vse dobro premešamo. Razdelite testo na 10-15 enakih delov. Vsaka torta je previdno razvaljamo, dodamo žlico za polnjenje, zaviti in stisnite robove. Pleskavice prepognjena na peki, pre-naoljen in pečen v pečici eno uro. Hotcakes lahko celo zamenjate krepko večerjo. To testo je primeren za ocvrte pite.

Peka kefir je dobra za to, da zahteva veliko časa za pripravo. Na primer, palačinke z kefir pripravili zelo hitro in se izkaže, zelo okusno. Za palačinke fit pusto fermentirane pečen mleko ali jogurt, saj so postregli s kislo smetano. Priprava testa za palačinke na enak način kot za pite, z eno samo razliko - boste morali dati manj moke za testo obrnil zhidenkoe. Končni palačinke postregli s kislo smetano, marmelado, marmelado ali kondenziranega mleka. Gredo popolnoma z mesom in prelive. Na primer, za polnjenje klobasa se lahko podrgnil na Rende, dodamo majonezo, zelenice in rjava s klobaso nadev pripravljen.

Poleg jabolčno pito, preste in pite na kefir Lahko pečemo neverjetno piškotke, piškoti, krofi in kolački. Peka na jogurt obrne bogato, okusno in izvirno okus - z malo kislo. Poskusite si nekaj speči, in vas zagotovo ne bodo želeli imeti opravka s kvašenega testa za pripravo katerega je potrebno veliko časa.