Recept pusto testo torto s kvasom in brez kvasa

Video: Kvas testo kot navzdol za 1 uro, brez jajc in mleka. Proizvodnja skrivnost. Postnoe.Yeast testo

Domača peka je pomembna v vseh letnih časih in v vsakem družini. Vonj po sveže pečenem kruhu ali pecivo razprši okoli hiše v trenutku, vzbuja apetit, ne samo za gospodinjstva, ampak tudi sosedje. Hostesa vadili spretnost peka, ki iščejo recepte za okusne nadevi in ​​zapletene načine za dekoriranje tort. V času posta, ko so prepovedali najbolj priljubljenih jedi, se prepustite pri peki ni zelo zaželena. V tem primeru bo pusto testo recept za torto je pravi blagoslov. Mi bomo delili več izvedb tega testa, ga lahko pripravimo z ali brez njih kvasa.

Lean testo kvas

Popolna pusto kvas testo za pito pecivo ali peko domačega kruha in celo pico. Če nameravate kuhati sladek kulinarični izdelek, nato dodamo v testo malo več sladkorja.

Video: Testo recept. Priprava IZPUŠNI nekvašen testo.

Potrebovali boste:

• polpaketika kvas (suho);
• pol kilogram moke;
• žlico sladkorja;
• 350 ml vode;
• 2 žlici rastlinskega olja;
• dober ščepec soli.
  

Postopek

proizvajalec suhega kvasa običajno kaže paket, ki jih potrebujete, da neposredno vlijemo v moko. Ampak ne bomo storili. Težko je reči, kako in kje so bili nastanjeni, preden smo prišli v kuhinjo. Najmanjšega odstopanja lahko igra kruta šala - samo kvas ne bo dvignila. Ker naj bi mini pivo: v topli vodi pour kvas, dodamo žličko sladkorja, soli, dobro premešamo in pustimo stati 15 minut.

Video: Testo s kvasom za pite, kolački in krofi, ocvrti

Če vrh oblikovali čudovito kapico pene, potem je čas, da dodamo moko. Ta recept pusto testo za pito vključuje vbrizgavanje le presejano moko v gobo. Požre zrak in kvas bo lažje, da raste. Postopoma dodajte 500 gramov moke in masla. Dobro premešamo.

Potresemo z malo moke mizo in položite testo iz sklede. Treba je dobro premešamo, podsypaya moke. Takoj, ko preneha palico in bo enotna, da je premik nazaj v skledo. Potresemo z malo moke na vrhu, pokrijemo s čisto brisačo ali krpo in pustite stati na toplem. Ko je testo naraslo, začeti oblikovanje torte.

Lean choux pecivo

To je odličen recept za vitko testa pito v pečico. Izkazalo se je, ponudbe in mehka, zelo primerna za peko žemljic ali drugih izdelkov.

Video: testo recept kvas testo pusto

Potrebovali boste:

• žličke kvasa (suhega);
• 2 žlici rastlinskega olja;
• pol litra vode;
• 2 skodelici moke;
• žlica sladkorja;
• dober ščepec soli.
  

Kako kuhati

Vzemite kozarec tople vode, dodamo na sladkor in sol in kvas. Premešamo malo in pustite, dokler Penina videz. V veliki skledi presejemo moko in tip v razredčenih kvas in maslo. nenehnem mešanju dodamo maso skodelico vrele vode. Takoj, ko bo testo bolj enotna, da se premakne iz posode na mizi in jih odprašimo dobro zmešamo. Zdaj, ko vem, kako bi pusto testo za pite, in bo v veliko pomoč za vas v kuhinji. Peka takšnega testa bo podobna normalno peko.

Pusto testo brez kvasa

To je univerzalen recept za vitko testo za pito. Lahko zamenjate kuhanje olje smetano, voda - mleko, dodamo nekaj jajc, in boste imeli veliko testo za vse priložnosti. In ta recept mora nujno biti v službi v vsakem domu. Pripravite pusto testo za pito z zeljem ali kateri koli drug polnjenje. Primeren je za pečico in za navadne pite, ocvrte v ponvi.

Potrebovali boste:

• pol kilogram moke;
• pol kozarec tople vode;
• žlica sladkorja;
• skodelice rastlinskega olja;
• sol.
  

Kako gnetenje

Moko presejemo kupček v svojem centru za zagotavljanje jarek. V sredini postopoma vlijemo v vseh sestavin, dodamo sladkor in sol ter počasi mešamo do takrat, dokler ne dobimo homogene mase. Začetek zgnetemo testo. Če se je izkazalo lepljiv - dodajte več moke. Če en recept določeno količino moke in potrebujete več, ni nič narobe s tem. To je zaradi kakovosti moke in ne bo vplivala na preizkus, vendar bodite previdni, da ne postane toga.

Ko je masa gladka in nelepljiv, pokrijemo s krpo in pustimo stati 15-20 minut. Nato temeljito gnete še enkrat. pusto testo za torto brez kvasa pripravljen.

Nekaj ​​nasvetov

Obstaja nekaj trikov, ki vam pomaga narediti še bolj občutljivo pecivo in okusno:

• našli lepo rožnato barvo piškoti in torte za pomoč pri navadnih listov čaj;
• kuhamo testenih proizvodov iste temperature;
• če drži površine namiznega masti in roke z oljem;
• dodamo škrob v testo, bo peka razpis, ne posuši hitro in našli zlato rjav;
• Poskusite še enkrat ne, da se premaknete na list ali tvori s testom, se lahko enostavno odpadejo;
• prvih 10 minut po tem, ko ste poslali pite priti pečen skozi, ne odpirajte vrat pečice, sicer bo izdelek poravnavo ne bo razkošna;
• Uporaba ohlajene vode pri mešanju testa (vendar le, če to ni kvas);
• Po za delo s testnimi jedi izperemo s hladno vodo, in sicer zmanjšuje moke prilepi na površino.

Kulinarični svet je poln okusnih in dišečih pecivo. Zdaj pa točno vem, kako ne morete zanikati sam užitek, tudi v post. Konec koncev, od najbolj preprostih sestavin lahko kuhamo velik obrok.

Dober tek!