Palačinke, kot v "podstrešja": recept s fotografijami

Zakaj v restavraciji segmentu, zlasti na hitro trgu hrane, hitro pridobil popularnost omrežja palačinka "dvorec"? Razlog - neverjetni preskus o receptih družbe le iz naravnih izdelkov. Različne polnila in okus palačinke povečati le splošni vtis "stolpov" obiskovalcev. Mnogi ljudje želijo ponoviti tradicionalno kulinarično jed na originalnem receptu doma.

Recept za palačinke, v "podstrešja": Priprava ponudba testo

Testo je mehkejši, bolj subtilna in žametna dobiti propekshiesya palačinke. Za njegovo pripravo potrebujemo:

Video: Palačinke s šunko in sirom. Preprosto okusno!

• Piščanca jajce - 3 kosi.
• Z nizko vsebnostjo maščob mleka - 3 skodelice.
• Mehke moke - 1,5 skodelice.
• Sončnično olje - 3 žlice. žlico.
• Sugar - 3 žlice. žlico.
• Sol - 0,5 TSP.

Vse sestavine so konvencionalni, zakaj mora testo dobimo neprimerljive palačinke? Skrivnost je to. Prvič, jajce stepeno v gosto puhasto peno. S hosteso obrnil palačinke, kot v "Mali grad" recept vključuje uporabo le svežih jajc. Po tem, dobro pour kozarec mleka, del sol in sladkor. To je bil na vrsti moke želite počasi zlijemo med mešanjem sestavo, da stepemo, dokler grudice izginejo. Po tem poslati ostalim skledo mleka, dodamo sončnično olje. Še enkrat, dobro zmešajte zmešajte.

Video: Palačinke

Pečemo palačinke na vroči ponvi, z uporabo ognja malo nad povprečje. Da bi ne izgoreli palačinke, ponvi rahlo naoljen, kot olje izgine, se postopek ponovi. Pripravljen palačinka takoj po odstranitvi iz ponve razmazano maslo. Presenetljivo, palačinka recept, kot v "Small Palace" Zelo preprosto.

palačinke "Caesar" polnjene

Seveda, palačinke sami so tako okusna, da lahko prinesejo na mizo, ne da bi vse vrste dodatkov. Kljub temu, da večerja krepko, začinjene in raznolika pomoč le polnila. Pridobil posebno priljubljenost med gurmanske palačinko "Caesar" ( «Stolp"), recept za katere se lahko razlikujejo glede na prehranjevalne navade. Za podlagi polnjenja je prevzel znani istoimenski solato. Za pripravo potrebe:

• Ocvrt piščanec.
• solata.
• Čebulo.
• Stopnja parmezan 40 g na odmerek.
• Paradižnikov ketchup.
• Majoneza po okusu.

Piščančji file narežemo na srednje velike kose in kuhamo nad visoko vročino, dokler kuhani. Sol in poper dodamo k piščancu po okusu. Pripravljen polnilo bo pa takoj po kuhanju, ne omogoča, da se ohladi. Nekatere gospodinje predhodno ocvrti piščanec in se sprašujem, ali je mogoče izkoristiti ohlajenega polnjenje in ali bo uničil palačinke, kot v "Small Palace." Recept priporoča, da se ogreje, preden gredo v bazo palačinka. Lahko tudi kuhati piščanca v pečici s funkcijo "žar".

Video: Master class na palačinke v Small Palace

Postopek polaganja nadeva je, kot sledi. Palačinka dal na solata, prelije kečap (lahko dodamo majonezo po okusu), na vrhu centra - polnjenje v enem sloju. Naslednja podrgnil parmezan enakomerno porazdelimo na vrhu, zloženih obroči čebulo. Tisti, ki niso posebej pozdravlja okus čebule, lahko ta sestavina je treba odpraviti. Na koncu ploske gub v ovojnici.

Palačinke z zeljem, v "podstrešja": Izvirni recept

Za pripravo okusne zelje nadevi sprejemanje:

Video: Poslovni palačinke za mojo mamo recept

• Sveže zelje - polovica povprečne glavo zelja.
• Čebula - 2-3 kosov.
• Kuhano jajce - 3 kosi.
• Maslo.
• Salt.
• Poper in sladkor po okusu.

Zelje narežemo tanke majhne trakove. Ponvi segrejemo teče na dnu majhno količino vode, ki se nahaja košček masla. Pokrijemo s pokrovom in dal zelje pristali. V tem času je prestregla žarnico in nato pošlje tudi na ponvi, veliko soli in popra. Pomembno je, da zelje se vene, ne ocvrte. Ko je zelenjava pripravljena, da bi dosegli njihovo širjenje iz ponve v ločenem skledo, dodamo sesekljan kuhana jajca, vse dobro zmešamo. V središču vsake palačinka je položen polnilo (približno žlico), zaviti v ovojnici. Nekateri uporabljajo jed kar tako, če pa je cilj - ponoviti natanko palačinke, kot v "Small Palace" ponuja recept za zalege, ki izhajajo ovojnic.

Video: To je palačinke! Palačinke s sirom in pražen krompir kuhan v veliki palačinko. Zelo okusno!

Tradicionalni in priljubljena jed na vsaki mizi

Vsi tuji državljani Ruska kuhinja povezana z palačinke. Rusi iz davnih časov ljubila, vrednoti in lahko kuhamo to okusne kulinarične užitke. In zdi se, da je zapleteno? Nič čudnega, da je za ves čas, je bilo različne recepte, kot so same palačinke in neprekosljivo polnil do njih. Najboljši različice zbrane v znameniti meniju palačinka. Če si postavili cilj, da ponovite palačinke, kot v "Small Palace" živilski recept je treba natančno upoštevati. Potem ima vsak ljubico, ob podjetniško pot priprave za ustanovitev lahko storite variacije na temo, tako da njihove dodatke.