Okusne palačinke s kislim mlekom

Video: Kako narediti palačinke iz kislega mleka

Izkušeni hostesa znanje, ki kislega mleka ni treba pour. Iz tega je mogoče pripraviti različne okusne jedi. Ena izmed najbolj priljubljenih - palačinke s kislo mleko. Obstaja na desetine receptov za to tradicionalno jed.

Video: Recept za slastne palačinke s kislo mleko, kefir recept palačinke!

Najpreprostejša med njimi: palačinke s kislim mlekom, običajno.

Za pripravo testa, morate vzeti: liter jogurta, nekaj skodelic moke, 4 jajca, 2 žlici. žlici sončničnega olja.

Jajca mešati z moko, dodamo na isto rastlinsko olje. Kislo mleko se vlije počasi, previdno mešamo testo ne zapusti grudice. Ko bo testo podobna gosto kremo na doslednosti, dodaja 3 h. Žlice sladkorja, ščepec soli in še enkrat premešamo. Končno testo zlijemo zajemalko namazali palačinka in peče hrbet, prvi in ​​nato na drugo stran.

Pogosto palačinke s kislim mlekom, polnjene z različnimi nadevi. Rezultat je slastne palačinke, ki lahko služi kot odličen zajtrk ali večerjo.

Palačinke naj bi dobili tanek in prilagodljiv, da se ne strga, ko bodo zaviti nadev.

Testo je narejeno iz enega litra kislega mleka, tri jajca, moka, sol, sladkor, rastlinsko olje in soda. Razžvrkljamo jajca s ščepcem soli in 3-4 žlici. žlice sladkorja in zmešamo s kislo mleko. Postopoma dodamo dve žlici moke in premešamo vse. V svoji doslednosti mora testo nekoliko debela kislo mleko. Na koncu dodamo ščepec pecilnega praška in 5, čl. rastlinsko olje. Palačinke pečemo na eni strani in ležal na kupu. Nato za vsako ponovno širjenje pripravljen nadev na strani ocvrtega, zavito ovojnice in mladic.

Te palačinke so tudi v kombinaciji s sladko, sira ali sadja polnjenje. Ponudite jim lahko marmelado, medom ali kremo.

Za tiste, ki raje slane palačinke z nadevi (ribe, riž in meso), bo pristop naslednji recept:

Funt mehke moke in liter kislega mleka zmešamo z dvema jajca. Dodamo 2/3 skodelice rastlinskega olja in soli ter premešamo. Testo je dal na nekaj ur v temnem, toplem, da je prišel, in nato zlijemo v lonec za palačinke, ki ga ogrevamo. V testu, zadostno količino olja, tako da, če imate ponev prevleko proti sprijemanju Palačinke lahko mladice brez mazanje ponev. Te palačinke s kislo mleko dobiti svež in nežen.

Najpogosteje bistvena sestavina palačinka testo so jajca, vendar ne vsakdo ima rad te palačinke. Nekateri ljudje pač ni všeč okus, in nekateri so preprosto alergični na piščančje beljakovine. Takšni ljudje lahko kuhamo palačinke iz kislega mleka brez jajc, da se prepustite v priboljšku. Testo se ne raztrgana, ga lahko dodate banano, ki ji bo dala edinstven okus. Poleg tega, da lahko poskus z začimbami - naj ščepec cimeta in vanilije.

Video: Palačinke bujne kislo mleko. Okusno meni. Recepti

potrebna za preskus: par preveč zrele banane, 400 - 450 g. moke, 750 ml mleka, žlico sladkorja ščepec soda povrnjena vodo in malo soli. Za pridobitev občutljivo in tanke palačinke kislo mleko, z velikim številom manjših lukenj, lahko dodamo pecilni prašek.

Prvič, banane, pecilni prašek soda, moke in polovico mleka dal v mešalcu ali hrano procesor in zemlja gladko doslednosti. Nastalo maso zlijemo v posodo, dodamo preostalo mleko, sol in sladkor in stepene mešalnik do zračne pene. Tako pripravljeno testo damo v hladilnik čez noč in zjutraj pripravi palačinke iz nje.

Pečemo palačinke na vročo ponev, ki je najprej naoljen z maslom dodati okus, nato ga zlijemo v zelenjavo. Poskusite!