Zira. Kaj je to za začimbo?

Video: Basil - kralj zelišč!

Kumina - kaj je to? To je posušena semena zelišča, pripisati družine peteršilja. Rojstni kraj obrata se šteje, da je Bližnji vzhod in Egipt. V Evropi je bila ta začimba nezasluženo pozabljene, vendar v zadnjih letih se je povpraševanje po njej na svetovnem trgu bistveno povečala. Razložiti preprosto. To je delno posledica povečanega zanimanja v kuhinji vzhodu, deloma pa tudi zaradi uporabe začimb za zdravje človeškega telesa. V skladu s svojo aromo in okus, ki spominja na kumine kumine znano vsem. Nekoliko grenak začimba. Vsebuje note orehov okus.

Video: Okoli sveta - Indija: začimbe.

Kumina - kaj je to za kuhanje? Semena, ki se uporabljajo v zdrobljena ali v celoti, da se popolnoma spominja različne mesne jedi. Predstavljajte si, da bi znameniti orientalski pilaf je zelo težko. Dišeče začimbe vključujejo marinade sestave, namenjene za meso. Nabodalo pripravljeni iz takega izdelka je edinstven in zelo prijetnega okusa.

Kumina - kaj je to v Indijska kuhinja? Ta semena so vključena v pikantni mešanice, ki ima ime "Garam-masala". Začimbe se dodajo strojar in pekoče omake. Mleta semena armenskih kuharje dodali mleto meso, namenjeno za pripravo sunkovito klobase posebni razred (sudjukh). Na vzhodu, brez kumine ne naredite zelenjavna jed. Uporablja se aromatična začimba pri peki kruha in slaščic. Dodano nanj in mlečnih izdelkov. Spice kumina daje posebno pikanten okus ribe in juhe iz krompirja, zelenjave, solate in svinjino. To naredi zanimivo aromo soljeno in vložene kumare, gobe, paradižnik in kislo zelje.

Kumina - kaj je to za zdravje posameznika? Uporaba rastlin v zvezi s tem, je ogromna. Kumina semena pomagajo zmanjšati viskoznost krvi. Tako so preventivni sredstva, ki preprečujejo nastajanje krvnih strdkov in posledično, nastanek ishemične kapi in miokardnega infarkta. Uporaba začimb je v njeni sposobnosti normalizirati prebavni sistem in izboljša apetit. Ko je njegova uporaba je bolje absorbira ocvrte in mastne hrane. Nepogrešljiva začimba za napenjanje, krči in prebavne motnje. Z rednimi prehrana kumina semen izboljša delovanje možganov in vida.

Nutricionisti pogosto vključujejo aromatične začimbe v različnih čajev, ki so namenjeni za hujšanje. Spice ima bogat okus. V zvezi s to jed, recept, ki je začimba na hitro vam omogoča, da bodo imeli občutek sitosti. To, v zameno, pomaga občutno zmanjšati količino hrane jedel. Kumina se uporablja za hujšanje zaradi stimulativni učinek na črevesno gibljivost in sposobnost za odstranitev odvečne tekočine iz telesa. Pivo pijača, ki je prepričan, da pomaga znebiti dodatnih kilogramov, je enostaven. Nekaj ​​žličk kumine je treba vreči v termo zelenega čaja. Drink napitek je po obroku ali med obroki priporočljivo.

Video: Nova KUHANJE-Faile | začinjene lepoha

Treba je opozoriti, da je uporaba vseh zelišč ne sme biti pretirana. To velja tudi za kumino. Spice lahko (ob uporabi velike količine od pojavi začimbe razjedo) škoduje želodcu ali dvanajstniku. Morda je nastop drugih bolezenskih stanj. Uživanje začinjeno hrano v receptu, ki vsebuje kumino, lahko povzroči zgago ali vnetje želodčne sluznice.