Pečeni zvitki doma. Ko veš vse skrivnosti - to je enostavno!

Video: No, oochen okusno - domače čipi!

Danes, japonska kuhinja je zelo priljubljena med našimi rojaki. In če suši in zvitki pred nekaj leti je bilo mogoče uživati ​​samo v restavracijah, zdaj pa so se mnogi naučili kuhati jedi omenjene doma. Poleg tega se lahko vse, kar potrebujete je mogoče kupiti na večini velikih supermarketih. Ena izmed najbolj okusne japonske jedi so pečeni zvitki. Doma, njeni pripravki se lahko uporabljajo kozice, školjke, pokrovače, tuna in druge sestavine. In jim storiti nič težje od običajnih rol. Danes smo se odločili, da vam ponudimo nekaj zelo preprosta kuhanje recepti to okusne jedi.

Enostaven način za pripravo pečene žemljice

Torej hočeš, da sebe in svoje gospodinjstvo takšno jed razvajajo. Kaj moram kupiti? Načeloma so strogi kanoni ne obstajajo, lahko uporabite katerega od izdelkov. Seveda, vam bomo ponudili svojo različico in jo lahko izboljšali, dodamo nekaj lastnega, favorita. Čas je, da jo kuhamo bo malo, in končnih zvitki ne pusti nikogar ravnodušnega.

sestavine

Če se boste odločili za kuhanje pečen zvitki doma, z naslednjimi sestavinami rezervirano: riž, rižev kis, sol, sladkor, pušča nori alge. Kot prelivi delal tudi tuna in losos, kozice in avokado. Izbirate lahko različne izdelke po vašem okusu. Zgrabi bambusa mat, majoneza in ketchup. Da, še vedno potrebujejo fino kaviar.

Postopek priprave

Temeljito sperite riž, ga napolnite z vodo in začnite nežno premešamo. Če je voda motna, jo združiti, in nežno stisnite riž. ponovno umijte tako dolgo, kot je voda čista, nato pa mu malo suha. Spread izdelek kot globoko posodo in jo napolni z vodo v višini eno skodelico riža v 250 ml vode. Prinesite s kuhanjem na največjo vročino, nato pa zmanjšuje ogenj in kuhamo še 12 minut. Ko voda zavre oddaljen odstraniti riž z ognja in pustimo, da napolni za nadaljnjih 15-20 minut. Pripravite nadev. Če želite to narediti, mix rižev kis (25 gramov na skodelico riža) s 5 g soli ter 15 g sladkorja. Mešaj do maso, dokler se ne raztopi sol in sladkor. Za pospešitev tega procesa je lahko rahlo segrevamo zmes.

Video: The Secret of slanine, da ne veš zagotovo :)

Hot riž enakomerno porazdeljeno na predhodno kuhane jedi za mešanje. Dodajanje polnjenje in začeli previdno mešamo tako, da ne moti celovitosti zrn. Ko je riž dobro prepojen s prelivom, ga poravnajte in pokrijemo s papirnato brisačo ali krpo.

Zdaj pojdite na pripravo nadeva. Če želite to narediti, narežemo na tanke trakove sestavin. Za naše pečene zvitke (doma, jih lahko pripravimo ne slabše kot v restavraciji), so bili bolj sočno in je vitek poseben okus v nadev, lahko dodate malo japonski majoneze in sira. Poleg tega bi morala pripraviti zmes, ki jo okrasite posodo, in da bodo ustvarili okusno skorjo. V ta namen je mogoče mešati Flying Fish ikre (kaviar ali druge majhne), z majonezo in ketchup.

Spread list nori alg gladko strani na bambusa mat. Močenje roke s kisom, traja nekaj riža in enakomerno razporejeni na grobo površino nori. Njegove Zgornji in spodnji robovi prepuščeno, za približno 1 centimeter. Daj nadev blizu zgornjega roba alge. Thumbs pod preprogo, ampak ostali polnjenje držati in začeti, da ga zložite v nežno. Previdno odviti valja na robove tesno medsebojno zlepljeni. Z ostrim nožem, namočeno v kisa, ga narežemo na manjše koščke.

Video: Kako, da ne bo preveč jesti med prazniki

Put nastale zvitki na pekač in prelijemo na vrh pripravljene mešanice. jih pečemo približno sedem minut v ogreti pečici, dokler proizvod ni zajet z rumen skorjo. Okusna jed je pripravljena! To je eden od načinov, kako bi pečene žemljice doma. Če ste ljubitelj japonske kuhinje, se prepričajte, da bi poskušali pripraviti to jed sami.

Pečeni zvitki: kako kuhati doma? Postopek № 2

Da si privoščite okusen poslastica, moramo naslednje izdelke: okrogel riž, rakovic palice, listi nori alg, mehki sveži sir, majoneza, česen, sojina omaka, kapelan ikre ali plujejo ribe.

Postopek priprave

Večkrat temeljito oprati riž, dokler voda je povsem jasno. Pour riž v lonec, napolnite z vodo in ga s pokrovom zaprta zavremo na visoki plamen in nato zmanjša toploto in kuhamo 15 minut. Izklopite pečico in ji pivo za 15-20 minut. Bodite malo riž z roko in jo stisnemo, da dobimo malo (ne več kot 4 cm) debela sesekljamo. Če je riž pravilno kuhane, je ta faza vam ne bo težko. Ovijte pleskavice v nori stanja, tako da je majhna "žepe". Pripravimo omako, ki Zmešamo majonezo, sojina omaka, česen in jajca povešanje. Smo dopolnili naše zvitki z nadevom iz drobno sesekljane kot surimi in druge sestavine po okusu, da jih postavi v "žepe". Pour omako na vrhu. Pečemo jed v pečico ali mikrovalovno pečico s funkcijo žara za 7 minut. Pečeni zvitki na mizi, je treba predložiti izključno vroče, tako da boste lahko uživali svoje dober okus in aromo. Dober tek!

Video: pomfrit

Kako kuhati začinjene omake za pečene zvitke

Če ste pravi foodie in poznavalec japonske kuhinje, nato pa, seveda, seznanjeni s klasično pikantno omako. Najpogosteje ljudje na Japonskem ga uporabljajo v solatah, ampak včasih polnjenje in postrežejo z nekaterimi kopenskih vrst. Ta omaka je zelo cenjen hvala za čudovit okus in izvirni okus s svetlobo ostrinkoy.

In ga uporabljajo za kuhanje pečene žemljice. Ta jed, mu daje kot zlato rjavo in nepozaben okus. Če se boste odločili za kuhanje pikantno omako v vaši kuhinji, boste morali kupiti naslednje sestavine: sojino omako, majonezo, česen, čili in kaviar letenja ribe. Razmerja odvisna le od vaše želje: na primer, če želite, da se omaka je bolj začinjene in vroče, porabijo več chili. Dodate lahko tudi svoje najljubše začimbe v receptu vas.

Danes bomo govorili o več različic, kako pripraviti pečene žemljice in okusno začinjeno omako do njih. Če ste delni za japonsko kuhinjo, se prepričajte, da poskusite, da bi to jed doma.