Kos Japonske v vaši kuhinji: doma, da bi suši in zvitki

Video: Maria Alina + / Kuharske suši zvitki doma) ščepec kuhamo # 2

Veliko orientalski in azijske kuhinje, enkrat nedostopna navadni smrtniki, že dolgo ni več eksotična. Jih je mogoče enostavno uživajo v baru ali restavraciji kitajsko hrano in tudi kuhati doma. Vendar pa boste morali nekatere posebne izdelke.

Video: Sweet suši in zvitki s sadjem in jagode - dobro, oochen okusno!

Rolls jegulj

Zdaj se boste naučili, kako narediti suši doma in zvitki. Začnimo s slednjimi. Za izvajanje predlaganega recept boste potrebovali: (. 250 g) kozarec Round riž. V njegovi odsotnosti, bo moral poravnati dlinnenkim. Eno in pol skodelice vode, žlica kisa (jedilnica), ribji fileti (ki je jegulje, dimljeno) 100 gr. Več potrebe kisle kumare, posebni rdeče alge, stisnili v listih, - nori. To je obvezen sestavni del jedi, je nemogoče, da bi pozabili na tiste, ki so za učenje, kako narediti suši doma in zvitki. Nori zahteva vsaj 3 listov. Trdi sir, vložena ingver (50 g.) Kot začimb, sojino omako (gr.70-100) in oster, pekoč občutek (kot naši gorčice) wasabi paste bodo pomagali ohraniti orientalske jedi. Zdaj več doma, da se suši in zvitkih, ali bolje, dokler se kotali. Kot glavni tehnične naprave, ste vabljeni, da izkoristite multivarka. Začnite z rižem: sestavite, pranje, vlijemo v skledo, pokrijemo z vodo centimeter nad žita in vključujejo način "ajde". Ko je riž kuhan, ga malo ohladimo, zmešamo s kisom. Akne je treba rezati z ostrim nožem s širokim rezilom (izberejo) v tankih ozkimi črtami (približno kot nadev za jajčevcev). Na enak način za zmanjšanje sir in kumare, ne čez in skupaj. Zdaj zamotanost postopka, doma, da se suši in zvitke, zvitki značilnost: na mizi ležal košček hrane folijo. To je dal dvigalo ploščo. Na vrhu žlico širiti malo riža na svoji tablici sir, ribe in kumare. Ko celofan pomoč roll roll roll. Robovi mokro dvigalo, tako da so se zataknili in roll ni razšla. Tako bi zvitki celotnega zneska izdelkov. narežemo na koščke in se dogovorite na krožniku. Spoštovanju pravil, kako narediti suši, zvitki dom in jih ima v skladu s tradicijo azijske hrane na mizi v majhnih skodelic dani narezano kislo ingver, wasabi paste in sojino omako. In, seveda, Kitajski palice! Če na prvi pogledaš jedi malo črpa - ni važno. Potreniruetes nekajkrat, in jed bo vaš Corona.

Video: moja hiša Restavracija Issue 4 (recepti, kuhinja zvitki, japonska kuhinja)

Sushi riž s škampi

Še naprej, da se naučijo, kako kuhati suši zvitkih. Recepti s fotografijami si lahko ogledate tukaj, in jih prebrali v različnih kuharske knjige. Suši, še morske jedi vie z zvitki v priljubljenosti. Tehnologija za pripravo svoje ljubljene, in sestavine so podobni. morali tudi skodelico riža, enako kot v prejšnjem receptu, količino vode, sojine omake in ingverja. Nori za suši je manj - dovolj je en list razdeljen na dele. Wasabi pasta je tudi nič, 1-2 žlički žlico kisa. 8-10 rezine prekajena jegulja in enako količino kozic. Cook riž (cm. Prejšnji recept), zmešamo s kisom. Vzamemo iz kozice meso, rahlo premagal off. skuhamo multivarka (pour vodno steklo) kot "paro" način, ohladi. Polovica riža in nori, da se suši z kozic, od preostalih - z jeguljo. Vsak je nekoliko z okusom wasabi. Postrezite z omako in ingverjem.

Video: Sushi in zvitki moldavske / Predjedi / kuhanje / recepti.

Tu je zanimivo kitajsko-japonsko kuhinjo boste!