Kako paradižnik v lastnem soku: dve možnosti

Video: paradižniki v lastnem soku

Obstaja več načinov sečnje paradižnika v zimskem času. Vsak od njih v svoje dobro. Nekateri, kot so paradižnik, sol po okusu je kot sodu zelenjave. Mnogi kot sladke paradižnike so kot nalašč kot predjed za katero koli mizo. Toda v tem članku bomo govorili o tem, kako narediti paradižniki v lastnem soku. Kasneje se lahko nadomesti paradižnikovo mezgo, ki je primerna za kuhanje boršč ali pico.

Video: Paradižnik v paradižnikovem soku. Priprave na zimo. drugače kot v kisu

Odličen recept

Obstajata dva načina, kako to storiti paradižniki v lastnem soku. V prvem primeru je bila lupine očistimo in drugi celo pridelane paradižnik. Če ne odstranite kože, nato zelenjava so dobili težje in bolje ohranjena v slanici. Ampak to je bolj priročno za uporabo paradižnik brez kože. tako kako narediti paradižnik v lastnem soku? Vzemi 200 gramov sladkorja, tri litre paradižnikovega soka, 50 g soli, paradižnika, poper zrna rahlo dišeče in nageljnove žbice, majhno žličko kisa (70%) in tri sesekljan česen klinčki. Paradižnik izperemo in ponovitev. Cela in gosto rezerve za ohranjanje in mehke in zmečkan make paradižnikov sok. Izbrani paradižnik na dnu peclja prebodite z zobotrebcem v več mestih. Pripravite vnaprej za luženje kozarce. Smo jih v paradižnik. kuhana paradižnikov sok vlijemo v posodo in jo položite na štedilniku. Pri polnjenju začne vreti, dodamo, da je sol, sladkor, poper in nageljnove žbice. Skuhamo paradižnikov sok, za približno 30 minut. Vsaj dal sesekljan česen. Izpolnite paradižnik iz pločevinke izpolnite in zaprite pokrov, vendar ne roll. Sterilizirati ohranjanje kuhano za približno 20 minut, nato pa tesno zvijemo. Pridržujemo paradižnik, da se ohladi, nato pa jih premaknite na hladnem.

Video: Paradižnik v paradižnikovem soku. recept

Ohranjanje - kos tanke

Paradižnik se lahko kuhana v svojih kosov sok. Mi močno koristi za ohranjanje (2 kilogramov) in prezrelega sadja na paradižniku (2 kilogramov). Potrebovali boste tudi dve veliki žlici sladkorja, dve veliki žlici soli, nekaj lističev lavrushki in poper po okusu. Paradižnik operemo in narežemo na obroče povprečne debeline. Nato smo jih v pripravljene kozarce. Jagodičevja izdelavo paradižnikovega soka. jih Twist skozi mlinom za meso ali obrišite skozi sito prej kuhane v ponvi. Lahko uporabite tudi mešalnik. Izberite glede na uporabljeno metodo. Kuhan paradižnikov sok, dodamo sladkor, sol in vse glavne začimbe in počakajte, da zavre. Nato ga napolnite z zelenjavo bankah. Pokrov ne zapre dobro, saj sterilizirajte 25 minut. Nato zaprite banke temeljito, predati in obloge. Shranite narezan paradižnik v lastnem soku v hladnem prostoru. V zimskem času, mize pa bodo odličen prigrizek.

Nekaj ​​nasvetov

In kako paradižnik v lastnem soku brez kože? Jih je treba olupljenih. Za ta rez njihovo prečno izpustite zelenjave v vrelo vodo za 2-3 minut in takoj premaknejo v ledeno vodo. Po taki manipulaciji kožo lahko odlepi. Arome se lahko doda na svoje. Glavna stvar, ki se zelo ne prekinjajo naravni okus paradižnika.