Kako kuhati prekleto paradižnik v zimskem času?

Video: Hrenoder ali hrenovina paradižnik za zimo.

Kako kuhati mar, ki je ostal do konca zime? Odgovor na to vprašanje boste našli v nadaljevanju. Še posebej je treba omeniti, da je tako spravilo tradicionalno vroče omake Rusija, za pripravo katere ne potrebuje nenavadnih živil in veliko časa.

Video: damn - recept brez kuhanja za zimo doma

Kako kuhati mar za paradižnik za zimo: korak za korakom receptu

Zahtevani elementi za obdelovanec:

• hrenovo koren - 1 ali 2 kosa. (Odvisno od želene vizualne omako);
• rdeča zrelih paradižnikov - 1 kg;
• pesek sladkorja - 2 veliki žlici;
• česen velika - glava 1,5;
• soli majhna - 3 sladice žlice.

Pravilna izbira zelenjave

Preden se kuhati mar, morate kupiti vse potrebne izdelke. Paradižnik je bolje, da iz svojega vrta. Ampak, če so na voljo, niso na voljo, jih lahko kupijo od kmetov. Glavna stvar, s tem -, da posebno pozornost na stanje zelenjave. Morajo biti mehke, cela in zrel, kot je mogoče.

Video: Kako enostavno "hrenovinu"

Če razmišljamo, kako kuhati mar za zimo, in je vprašanje o tem, kako izbrati koren hrena. Tiste gospodinje, ki pogosto naredi to omako, trdijo, da je glavni produkt nujno mlado, čvrsto in belo. Če imate rumeno in puhasto hrenovo korenino, ga ne smete uporabljati, sicer ne bo delovalo spravilo živahna in okusno.

Predelava zelenjave

Da bi razumeli, kako narediti mar, ne smemo pozabiti, da je da takšna omaka je toplotno obdelati, in s tem omogoča hitro in enostavno. To zahteva korena hrena namočeno v navadne pitne vode (20 minut), nato pa jo odlepite kože in narežemo palice tako, da lahko skozi mlinom za meso. Potem mora biti pripravljen izdelek skozi napravo, imenovano kuhinjo, in za njim v enakem zdrobljenih strokov česna in zrelih paradižnikov.

Ko dobiš homogeno suspenzijo s poudarjeno aromo živahna komponent, je potrebno dodati sladkor in kuhinjske soli. Zmešamo vse sestavine z žlico, ki jih potrebujejo za dobro zaprite in pustite do naslednjega dne.

Končna stopnja pripravo omak

Po 24 urah vlijemo hrenovinu potrebne sterilizirane kozarce in zapreti pokrovčke kovinskega vijaka. Shranjena tako okusna in toplo omako ima hladilno komoro ali na kak drug hladnem.

Zdaj veste, kako kuhati prekleto zrel paradižnik, zaradi česar je mogoče, da uživajo celotno zimsko sezono. Treba je omeniti, da so nekatere gospodinje raje sterilizacijo omako neposredno v steklenih kozarcih. Vseeno pa svetujem, da ne, ker v tem primeru koristne vitamine in snovi najdemo v svežih živil, zaradi izpostavljenosti visokim temperaturam lahko preprosto izginejo.

Kako bi na mizo

Hrenovina na voljo v jedilnici obroku kot živahno omako samo v ohlajenem stanju. Tak izdelek je treba predstaviti skupaj s cmoki, oblek in drugih jedi.