Tsitsibeli: hot omako recept

Ena od vročih omake, ki so tradicionalno postrežejo z mesnim jedem, je tsitsibeli. Recept vsebuje paradižnik, čebula in vroče paprike.

Tsitsibeli: recept №1

Ponavadi tsitsibeli začeli delati konec poletja, ko se je veliko različnih poceni zelenjave na trgu. Prigrizki se lahko izvajajo samostojno ali kot omako. Poleg tega se pogosto zapre za zimo v tsitsibeli bankah. Ta praznik je vedno dobrodošla jed na vaši mizi.

Potrebne sestavine:

• pol kilogram čebule;
• nekoliko večje skodelice (250 ml) rastlinsko olje;
• sveži, zrelih paradižnikov - približno 2 kg;
• sveži česen - 200 gramov;
• Feferon (Capsicum ali zmleti) - 2 žlici ali 4 pod;
• sol in sladkor - približno 30 g (2 žlici).

Kako tsitsibeli kuhati?

omaka recept preprost. Dovolj je opazovati pravo tehnologijo in zaporedje zaznamki izdelkov.

Video: Kako narediti domačo vročo omako za zimo. Lutenitsa.

1 korak

Očistite čebulo. jo zmeljemo v pol obroče. V veliki ponvi ali globoki kotla segrejemo rastlinsko olje. Položite čebulo in kuhamo 20 minut. Skozi mlinom za meso ali mešalnik zapravljena priložnost moštva paradižnika. Pour dobljeno maso v lok. Kuhamo pol ure zelenjave.

2. korak

Olupimo česen. Zmeljemo to mlinček mesa. Lahko uporabite Rende ali mešalnik. Moral bi dobiti okoli 200 gramov zdrobljenega izdelka.

Video: Gruzijski omaka Satsebeli. Recept za Multivarki

3. korak

Če uporabljate oster paprika, nato vzemite ven semena, odstranite particije. Narežemo na majhne koščke. Put v paradižnika čebule zmes kašo česna poper, sladkor in sol. Kuhamo 10 minut.

4. korak

Omaka pripravljena. Lahko ga uporabite za gašenje meso ali pour vtičnice in ga predloži štruklji, khinkali ali plašč. Če ste se pripravljajo za zimsko tsitsibeli, mora najprej biti pripravljene kozarce. Sterilizirajte jih, širijo prigrizek vroče in vijak kape.

Tsitsibeli recept s papriko

Potrebovali boste:

Video: Vroča omaka doma - preprost recept

• zrelih paradižnikov - približno 5 kg;
• Čebula - približno 1 kg;
• paprika - 500 gramov;
• pol litra rastlinskega olja;
• majhna žlička rdeče vroče paprike (kajenski lahko - 3-4 kosov);
• mleto česen - 1,5 skodelice (300 g);
• sladkor, sol, paprika;
• peteršilj, koriander, koper.

Tehnologija priprave tsitsibeli

Video: Vroča omaka "Spark"

Recept je podoben prejšnjemu, s to razliko, da se vključuje v svoje članstvo papriko in svežimi zelišči.

1 korak

Video: salsa DOMA mehiška salsa recepti začinjene salse

Pomaknite se skozi Mlin za meso paradižnika. Masa ležala v ponvi in ​​kuhamo eno uro. Občasno premešajte.

2. korak

Paprika in sesekljajte z sekljalniku. Čebulo prepražimo in popolnoma v olju. Ko postane prosojna, dodamo poper. Pour chili (tla ali zmletega senzor). Mešajte omako.

3. korak

Kuhamo na srednje močnem ognju. Približen čas - 40 minut. Nato dodamo sesekljan česen, sesekljan koper in peteršilj. Tsitsibeli sol, potresemo s črnim poper in sladkor. 3. kuhamo nekaj minut, nato nekoliko ohladi in roll do bank, ki morajo biti predhodno sterilizirane. Lahko se uporabljajo za mizo sveže pripravljeno omako.