Buffalo krilo: recept

Buffalo krila recept, ki je nastala v mestu ZDA z istim imenom - je priljubljena jed na svetu. Nič nenavadnega pri njegovi pripravi ni. Ker lahko obravnava tudi novice kuharja.

Video: Buffalo Piščančje Wings - Recepti Alya Tsimbalya - Issue # 12

Buffalo krilo: recept

Za pripravo krila, morate naslednjo serijo izdelkov:

Video: buffalo krila - videoretsept

• približno 1 kg piščanca krila;
• maslo kos tehta približno 50 gramov;
• vroče omake, ki vsebujejo kis (prvotno vzetim Frank`s branje Vroča) - 2-3 žlice;
• nekaj strokov česna;
• rastlinsko olje - 300-400 gramov.

Za okras in omako:

Video: Kako narediti veliko Buffalo krila, mojster razred od kuharja

• zelena in korenje - 2-3 kosov;
• pavlaka, majonez - pol skodelice;
• česen, limonin sok - po okusu;
• modra sir - 200 gramov;
• peteršilja, sol, poper.

Kako kuhati krilo bivolov?

1 korak

Začnite s pripravo mesa. Lahko uporabite krilo kot celoto, in je možno zmanjšati skrajnosti, najmanjši del in pustite samo meso. So narežemo na dva dela, na spoju. Tako bo lažje prepražimo in jesti.

2. korak

Tradicionalne jedi kuhani v vreli olje. Toda spodbujanje zdravega načina življenja se opravlja svoje delo, in mnogi začeli kuhati Buffalo krila v pečici. Pridržujemo si prava izbira za vas. Heat globoki ponvi 400 gramov masla. Ožji in globlje v svojo ponev, manj olja boste potrebovali. Glavna stvar, da so krila popolnoma potopljen v njem. Meso mora prosto plavajo v olju. Prepražimo krila do ostre in rožnato barvo. Potem se obrnite na žaru. Maščoba mora možganov.

3. korak

Medtem ko so krila ocvrte, jih odnesite v omako. Razpadel modri sir, jo zmešamo s kislo smetano in majonezo, dal sesekljan česen in peteršilj. Nalijte malo kisa in limoninega soka. Začinite s soljo in poprom, kraj. Okus. Moraš všeč omako. Sicer pa je mogoče predvajati s sestavinami, kot v kisu ali odstranite česen. Naredite mešanico vnaprej, da potrebuje nekaj časa za pivo. Zato je najbolje, da omako v hladilnik.

Video: Buffalo Wings Recept # SMARTKoK

4. korak

Na krilih steklo odvečno olje, vendar se še niso popolnoma ohladi. Bomo nadaljevali na naslednji korak. V ponvi segrejte košček masla. Crush česen in rahlo jo prepražimo. Nato odstranite. Njegova naloga je opravljena. Vrzi na krilih nafte. Ker po cvrtje kožo na krilih postane suha, se hitro vpija olje. Zato je vse, kar potrebujete za hitro premešamo, sol in poper. Načeloma je vse. Lahko dobite. Dobimo preprosto krilo bivolov. Recept medij, oster in zelo ostre krila vključuje čili omako.

5. korak

Vlijemo nekaj žlic omake (če ne kisa, nato dodamo). Vse hitro premešamo. Ne smemo dovoliti popolno izhlapevanje kisa. Koža mora biti hrustljavo. Imamo krilo bivolov srednje resnosti. Recept akutna in "morilec" vključuje uporabo tal kajenski poper. Bodite previdni - ne pretiravajte.

6. korak

krila so pripravljeni. Mi jih dajo na krožnik. Jemo kot prigrizek s pivom (to pokvari dobro ostrino meso), skupaj z zeleno in korenje, narežemo na dolge klini. Mi potopite zelenjave v kisle smetane in omake in uživajte. Pripravljen krila dobimo s svež, zmerno začinjene in z lahkim kis vonj.